Házi körte a körtéből: néhány egyszerű recept

A körte gyümölcsök hasznos mikroelemeket, karotint, szerves savakat, tanninokat és vitaminokat tartalmaznak. Azt tanácsolják, hogy használják az orvosi ellátásban. De ez a gyümölcs, sajnos, nem tárolja sokáig. Ezért javasoljuk, hogy a raklapokat körtéből készítsük. Száríthatják, konzerválhatják és feldolgozhatják a lekvárt, kompozitok, kandírozott gyümölcsök, lekvár, stb. A körtékből készült gyöngyöknek érett, szilárd gyümölcsökre van szükségük, károsodás nélkül. Íme néhány lehetőség.

Házi raklapok a körtéből

kompót

Fő összetevők:

• Körte (egy kg);
• Granulált cukor (1,5 kg);
• Citromsav;
• Víz (3/4 csésze);
• Vaníliacukor.

Főzési folyamat

Mossa meg a körtét. Vegyünk egy edényt, öntsünk vizet, fedjük le a cukrot. Tegye a tűzre. Ezután tegye a körtét (lehet egész, vagy vágja félig gyümölcsöt). Forraljuk fel. Főzzük tíz percig minimális hőtől. Ezután a körtét a tégelybe helyezzük. A szirup főzése. Használunk vizet, ahol a körtéket főztük. Add citromsav és vaníliacukor. Cook. Hogyan főzni, töltse ki a bankokat. Sterilizáljuk tizenöt percig és tekerjük. Ezután vegye fontolóra az ilyen ürlapokat a körtéből, mint a lekvárt és a zselét.

lekvár

Fő összetevők:

• Körte (egy kg);
• Cukor (egy kg);
• Víz (liter).

Főzési folyamat

Vegye ki a körtét keményen érett. Alaposan mossa le. Hámozzuk le és vetjük le a magokat. Vágja a gyümölcsöt a lobulákra. Vessünk egy serpenyőt, öntsünk vizet, tegyünk körtét és hozzáadunk cukrot. Blanchire hat percig. Hűtsük le. Ezután tegyük a körtét a medencébe, és öntsük ki a szirupot, amelyben a gyümölcs leválik, hozzáadunk vizet. Tűzzük fel. Főzzük, amíg könnyű körtével főzünk. Ezután rakja ki a lobulákat a bankok felé. Töltse meg a szirupot. Megjegyzés: forró! Zárja le a fedelet. Kezdjük a pasztőrözést. Ha fél literes edényeket választottál, akkor húsz percig sterilizálj, és literenként fél órát.

zselé

Fő összetevők:

• Cukor (egy kg);
• Citromlé;
• fahéj;
• Körte (1 kg).

Főzési folyamat

Érett körtét veszünk. Az enyém, megtisztítjuk a bőrt és a magokat. Ezután vágja el a gyümölcsöt nyolc darabra. Vegyük a serpenyőt, öntsük a vizet. Főzzük a körtét, amíg puha lesz. Egy tiszta ruhán fekszünk. Spoon egy stretch szeleteket. Az elkülönített levet egy tálban gyűjtik össze. Ezután adjunk hozzá cukrot, fahéjat és citromlevet. A keveréket egy tálba öntjük és forraljuk. Ne felejtse el eltávolítani a habot. Főzzük, amíg a zselé kezd sűrűsödni. Hogyan ellenőrizzük? Csészealjra csöpög, ha megereszkedik, akkor a zselé készen áll. Ezután töltsük fel őket forró edényekkel. Fedél és fedél. Amint láthatja, a körtékkel készített ilyen készítmények nagyon egyszerűek.

Körte saját gyümölcslében

Fő összetevők:

• Körte (500 gramm);
• Cukor (750 gramm);
• Citromsav.

Főzési folyamat

Az enyém és a tiszta körte. Szeletekre vágtunk. Tegyük szorosan a tégelyekbe. Öntsünk két evőkanál cukrot és citromsavat. Sterilizáljuk az edényeket, majd dobjuk fel őket.

Ebből a gyümölcsből mártást is készíthet. Tehát kezdjük főzni.

Körte mártással

Fő összetevők:

• Körte (öt darab);
• Cukor (üveg).

Főzési folyamat

Mossa meg alaposan a körtét. Ezután főzzük a serpenyőben vízzel tizenöt percig. A gyümölcsöt egy szemcseszóráson dörzsöljük. Aztán tegyük a tömegt a medencébe, hozzáadjuk a cukrot. Forraljuk fel és főzzük még öt percig. Keverjük össze alaposan. A mártást később a dobozba öntöttük. Fedjük le a fedéllel és pasztörizzük. Letakarjuk a bankokat.

A köretektől a télen készített munkadarabok jó segítséget nyújtanak az immunitáshoz. Végül is ezek a gyümölcsök nagyon hasznosak. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.