Stewed Hake with Vegetables: Egyszerű recept

A halak sok mikroorganizmust és vitamint tartalmaznak a szervezetünk számára. Különösen ajánlott enni halételeket azok számára, akik egyszerűen betartják a megfelelő táplálkozás vagy egészségügyi okok kénytelenek ülni egy speciális diéta. Az ételek széles választékában nagyon népszerűek a zöldségekkel készített pörkölt halak. Ebben az esetben a legjobb választás a heck vagy tilapia. A fehér húsú halak finomságnak számítanak, olyan anyagokban gazdagok, amelyek kivételesen pozitív hatással vannak az emberi testre.

A legelevánsabb a tőkehal

A Hecket helyesen lehet a tőkehal családjához tartozó egyik leginkább finom, tápláló és hasznos halnak nevezni. Ennek a halnak a kalóriatartalma mindössze 86 kilokalórát tartalmaz a termék 100 grammjára vonatkoztatva. Egyetértek, nagyon kellemes figurák azok számára, akik megfigyelik az étrendet és számolják a kalóriákat. Ezenkívül a fene olyan hal, amely nagy mennyiségű kalciumot, foszfort, káliumot, vasat és sok más hasznos elemet tartalmaz az időszakos tábla számára.

Ma kínálunk egy receptet egy párolt szürke tőkehal és zöldségek, amelyek a tulajdonosok szeretnék a gyorsaság és a könnyű főzés. Egy másik nagy plusz ez a hal, hogy kis mennyiségű csontot tartalmaz. Továbbá, a halhús könnyedén elhagyja a csontokat, ha filét kell készíteni. A szürke tőkehal méltósága hasznos lesz a fiatal anyáknak, akiknek a csecserei most kezdik halászni.

Párolt hal paradicsommal és zöldségekkel

Sok pörkölt lehetőség van. De ahogyan a tapasztalt háziasszonyok mondják, mindenkinek meg kell találnia az egyik kiemelkedő pontot, amely a szokásos banális halak számára pompás kulináris csemegét jelent. Ma párolt szürke tőkehalat zöldségekkel főzünk. Ennek az ételnek a fénye rozmaring lesz. Ez kapcsolódik a friss fehér hal és a paradicsom világos íze között.

Szükséges termékcsomag:

• Hake (vagy bármely más fehér hal) - fél kilogramm.
• Paradicsomlé - 400 ml.
• 30 gramm búzaliszt.
• Az egyik közepes hagyma.
• Egy pár gerezd fokhagyma.
• Egy nagy sárgarépa.
• A rozmaring ága.
• A só egy csipetnyi.
• Pepper föld fekete vagy piros (ízlés szerint).

A főzés folyamata

Az előkészítés első szakasza a hal előkészítése. Ideális opció - filé. De ha van egy egész hal, apró darabokra vágva, az eredmény ugyanolyan jó lesz. Tehát a halakat vágni kell, kicsit fel kell itatni sóval és borssal. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit halaknak. A zöldségekkel töltött szürke tőkehalaknak köszönhetően ízlés szerint telítettnek kell lennie, ízesítve kell áztatni. Amikor levágod a halat, szedd meg, adj egy kis "pihenést". Öt-hét percig fekszik, a halak tele vannak fűszerekkel, és a főzés során jobban hajlamosak lesznek.

Melegítsük a serpenyőben néhány kanál zöldség- vagy olívaolajat. Amíg az olaj felmelegszik, dobja a darabokat lisztbe. A sütésnek két oldalról kell lennie, amíg kellemes rózsaszín héjat kap.

Mivel úgy döntöttünk, hogy a paradicsomos zöldségekkel pácolt szürkeborsot főzzük, a második szakasz a sárgarépa és a hagyma előkészítése lesz. A hagymát arra ajánljuk, hogy elég nagy darabokra vágjon, és a sárgarépák körét. Néhány ember nem szereti a pirított sárgarépát. Ebben az esetben egyszerűen dörzsölje egy nagy méretben. Ő lesz jelen az edényben, de nem fogja túladagolni saját ízlésével.

Távolítsuk el a serpenyőből, adjunk hozzá egy kevés vajat és süsse meg a zöldségeket. A sárgarépa és a hagyma fokhagyma vágott nagy szeletekre. Amikor a sült főtt, adj hozzá halat hozzá. Stew hal legyen paradicsomlé. Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy rozmaringot, fedjük le, és várjunk 20-30 percig.

A zöldségekkel töltött szürke tőkehal nagyon gyorsan elkészül, mint bármely más hal. A főzési idő a haldarabok méretétől és a szeletelt zöldségek vastagságától függ. Mindenesetre az átlagos főzési idő nem haladhatja meg a fél órát.

Egyébként, ha nincs 30 perced, akkor egy multivarker mindig segít a háziasszonyoknak. Ebben a technikai csodában a zöldséggel párolt halak gyorsabban készülnek, és nem kell figyelni a készítményt, ami nagyon kényelmes.

Mit nyújts be

A halételek jóak, és tökéletesen illeszkednek minden mellékételhez. A zöldségekkel töltött szürke tőkehal magának egy teljes értékű vacsora. De ha egy kicsit tápláló és nagy kalóriát szeretnél elérni (pl. Anélkül, hogy egy ételt eszel magadnak, és az étkezőt is kiszolgálja a férjednek, aki nem ül egy diétánál, mint te), akkor szolgáljon halat feleslegesen rizzsel.

A halételekhez is tökéletesen alkalmas burgonyapürével, sült grillezőn padlizott vagy cukkini. Kiváló kombináció akkor érhető el, ha párolt halat szolgál fel friss borsó, bab, petrezselymes, édes bolgár borssal.

Ne félj kísérletezni. Természetesen az őrölt burgonya a megkóstolások vitathatatlan kedvence. Azonban a szakemberek azt javasolják, hogy gabonával (hajdina, rizs, köles, stb.) Vagy tésztával helyettesítsék. A spagetti, mint bármely más tészta, csak tökéletesen összeillik a halakkal és a tenger gyümölcseivel.

Bon appetit!