Recept puding pirozhen segítségével nem csak legyőzni a félelmet főzés ínyenc sütés, hanem a mester a technológia előállítását. Azt is lehet az alapja egy nagyon érdekes sütemény - „Ladies' ujjak” -, amelyet teljes egészében a eclairs. Kezdeni elemezni lépésről lépésre recept puding torták. Számukra, akkor kell nagyon egyszerű alapanyagokból.
Néhány információ choux tészta
Ez sütés nem nagy ügy. Ez gyakran indokolatlanul félnek kezdő szakácsok. Nézzük meg a folyamatot részletesen - és akkor rájönnek, hogy choux tészta (recept képpel illusztrálja sima és egyszerű előkészítő lépések) lehet, hogy egy kis gyakorlás, hogy szó szerint a kettő között alkalommal. Eclairs ma lehet kapni sok cukrászdák, jönnek a különböző töltelékkel. Ezek is nevezik profiteroles. Choux tészta sajttal sütjük Guzhero - snack tekercs, amelyek töltött sós összetevőket. Ezek nagyon finom, mint a saláták. sütés elvileg pontosan ugyanaz, így nyugodtan kezdje előkészítése puding sütemények, csokoládé belsejében. A készítmény néha változik - néha a tésztához hozzáadott több tojás és kevesebb olajat. Néha további összetevők helyét. De az alapelv - a főzési lisztet. Ez a lényege a technológiát.
Recept puding pirozhen
Első melegített vajat egy csipet sót, és kapcsolódik a több meleg vizet (a alábbi recept puding pirozhen igényel egy teljes csésze). Ezt a folyadékot öntöttünk liszt (135 gramm). Felhívjuk figyelmét, hogy nincs cukor a recept - ez annak a ténynek köszönhető, hogy a choux tésztát kell egy kellően semleges ízű, hogy elindult a töltelék. Mert az ő hiánya nem túl könnyű, mint a többi fajta tésztát. Cukor, mert ez felelős az arany szín. Amellett, hogy ez a funkció, az is súlyosbító körülmények tésztát. De puding termékeket kell emelkedni a sütőben, amennyire csak lehetséges. A kísérlet és az Ön egyáltalán nem volt szokatlan íz cukrozatlan tészta, adjunk hozzá egy pár kanál cukrot a vajjal (szükség lesz kilencven gramm) és víz, ahogy a hő a folyadékot. Ezután öntsük a liszt és eltávolítása nélkül az edényt a tűzhely, hozzáadjuk a maradék részeket. Gyorsan és alaposan keverjük össze - a tészta kezd összetart egy labdát. Amint ez megtörténik, a hőkezelést megszüntetjük, az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük (ez veszi fel, hogy tizenöt perc). Határozza meg, hogy a tészta kellően lehűlt, akkor lehetséges, hogy hozzáérne az ujjaival. Most az egyik kell vezetni a tojás (négy darab). Elvégre, ha meg őket a forró keveréket, és a fehérjét bedobja a tészta lesz nagyon esztétikus. Keverjük, amíg a eltűnése csomók. Ha szeretné használni ezt a receptet puding pirozhen előállítására csokoládé tésztát, adjuk hozzá a lisztet kakaó az özönvíz előtt forró vízzel. Most átültetni azt a tészta fecskendő egy tepsibe, arra törekedjünk, hogy a jövőbeli termékek homogének, és ne helyezze őket közel egymáshoz. Süssük tíz percig, majd lehűtjük huszonöt perc.