Töltött csuka

Sudak nevezhetjük az egyik legegyszerűbb és alkalmas töltelék hal. Szudak, amelynek tömege körülbelül fél kilogramm, szinte nem kis csontokat. Az egyetlen dolog, hogy nehéz lehet, hogy ez a felső fin. Szóval, hogyan kell főzni kitömött csuka?

vágás hal

A legjobb, ha vesz egy kibelezett hal. De mióta mészáros hasán volt vágva, meg kell tanulni, hogyan kell varrni. Ha tudja a technológia, ez elég nehéz.

Mi sügér fekvő, közel a bőrt, és kis méretekben, így biztos, hogy ellenőrizze annak elérhetőségét a fej körül, közel a farkát, és közel a bordák. Sellers halak valahogy mindig elfelejti, ha tiszta. Mossuk sügér az erős víz.

Ezután vágjuk, a kopoltyú csontok a fej, valamint a felső-ig. Élesítése ostronatochennym kést és elkezd vágja le a bőr a fejrész. Ugyanakkor, ha vágja a bőrt, vágott, így polusantimetrovy réteg halhús.

Így, meg kell osztani a halat a tetemet, a fej és a bőrt. Vegye ki a kezét a hasított test, majd kaparjuk evőkanál. Sudak egy sűrű, vastag és ragadós pépet, így nem tud állni a hűtőben.

Munka csiszolópapírral

Ahhoz, hogy a töltött csuka volt rögzítve a bőrrel, szüksége van egy erős és fényes fonal színe, annál jobb. A tű lehet venni egy közönséges gypsy. Ha élesítheti, tölteléket sügér folyamat megy gyorsabban, mert a bőr elég vastag.

Ezután meg kell varrni halak bőre. És jobb, ha indul a farkát, hogy a fejét. A távolság nincsenek szabályok között öltés. A lényeg, hogy csak nem lát hiányosságokat. Szerezd meg a jogot, hogy varrni halbőrből, gyere és sügér töltött tele.

Töltött csuka: a recept

Meg kell kezdeni az előkészítő darált húst.

összetevők:

- a test a halak;

- egy tojás;

- az egyik hagyma (nyers);

- kenyér (legjobb darab francia kenyér, áztatott vizet vagy tejet);

- szárított tárkony;

- só és bors.

előkészítés

Köszörülés egy élelmiszer-feldolgozó, a kenyér és a hagymát. Külön-külön, verte a tojás, só, bors, csiszolás és a hús a hal. Most keverjük össze a hozzávalókat a száraz tárkonyos és újra hiányzik az így kapott masszát a betakarító.

Kezdje kitöltésével a bőrt húst időről időre simogatta ujjaival mindkét oldalán a halat. Tehát tölteléket egyenletesen mozgatni a farkát. Nem kell, hogy töltse ki a hal túl szoros, akkor kell, hogy legyen az eredeti térfogat és a méret. Ellenkező esetben, a készítmény a duzzadt darált egyszerűen robbant a bőr.

A legvalószínűbb, hogy lesz egy extra töltelék. Belőle lehet készíteni:

- hal sütemények;

- a gerinc főzni levest, hozzáadjuk a fűszer, hogy a leves, vak húsgombóc darált húst, forraljuk őket levest. Így kapsz egy csodálatos halászlé;

- golyó a kis méretű, amelyet azután fel a hal a főzés során.

Főzni töltött csuka, illeszkedik a legtöbb utyatnitsu, ebben az esetben a hal nem kell dobni. Nincs, akkor megteszi az egyszerű kis pot széles alján.

A serpenyő alján előttük hámozott és apróra vágott sárgarépát és a hagymát. A tetejükön feküdt hason töltött csuka, kanyargós, ahogy szükséges. A szabad hely, tegye a fejét a hal.

Most töltse pán hideg vízzel, adjunk hozzá sót, borsot és a levelek. Tegye fel a hőt és forralunk. Vegye ki a habot, és csökkenti a hőt a minimum. Ne feledje, hogy a csuka - a hal ajánlatot. Még a nagyon kis lángon fél óra is elég lesz, hogy előkészítse és nem károsítja a bőrt.

Körülbelül 7 perccel azelőtt, sütés végén felveheti a bankot vágott petrezselyem - megkeményedik nagyon szép kocsonya.

Transfer töltött csuka másik étel, de csak azután, hogy már teljesen kihűlt.