A zabkása valóban hasznos, ahogyan az orvosok mondják?

Az évek során mindannyian hallottunk a zabpehely előnyeiről. Az egészséges életmód orvosai, táplálkozási szakemberei és az adherensek azt mondják, hogy a reggelizett zabpehely a legjobb kezdet egy új naphoz. Ebben a cikkben megtudhatod, miért olyan hasznos a zabliszt, ami különös a többi gabonaféléhez képest.

Melyik zabot választani?

A teljes kiőrlésű zabból készült zabkása nyilvánvaló. A pelyhek előállítása során a gabonát megfosztják a tápláló korpától és embrióktól. A nyersanyagok feldolgozásának különböző módjai vannak, amelyek végső soron befolyásolják a teljes főzési időt és a zabpehely szerkezetét. Ez azonban nem jelenti azt, hogy meg kell tagadnia a kedvenc reggeli főzését. Függetlenül attól, hogy hagyományos zabpehelyből vagy gabonafélékből készített zabkása van-e, a forrásanyagban elegendő B-vitamin, számos fontos ásványi anyag és oldható rost található.

Miért fontos az oldható rost?

Az oldható rostokkal való telítettség talán a legfontosabb a zabpehely emberi egészségre gyakorolt előnye. Ezek a szálak a főzés során abszorbeálják a vizet, majd az emésztőrendszeren keresztül haladnak át, és gélré alakulnak. Ezért van egy olyan személy, aki a zabkása egy részét reggelizik, hosszan tartó érzékenységet érez, és sokáig étkezés után nincs éhség. Ezenkívül az oldható rostok kiválóan probiotikusak, és elősegítik a bélben lévő hasznos baktériumok proliferációját.

Immunomodulátor béta-glükán

A zab oldható rostában egy béta-glükán anyagot találunk, amely fokozza az immunokompetens sejtek aktivitását az emberi szervezetben. A tudósok számos tudományos tanulmányt készítettek, amelyek megerősítették a zabpehelyen található anyagok emberi egészségre gyakorolt előnyeit.

Az anyag felhasználása

A béta-glükán pozitív tulajdonságainak legjelentősebb tulajdonsága a káros koleszterin szintjének csökkentése a vérben. Ez viszont megakadályozhatja a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Ne lepődj meg, ha hasonló bejegyzést találsz egy zabpecsomagra: "A zabpehelyben lévő oldható rost csökkenti a koleszterinszintet, segít a szívének egészséges állapotában".

Más vizsgálatok kimutatták, hogy a béta-glükán segít az étvágy szabályozásában, ami segít az optimális testsúly fenntartásában normális szinten. Ez az értékes anyag növeli immunrendszerünk védőképességét, javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti bizonyos típusú rákok kockázatát is. Úgy tűnik, hogy ezek a következtetések elég meggyőzőek ahhoz, hogy átgondolják prioritásaikat a napi étrendben.

A zabpehely minimális mennyisége biztosítja az egészségét

A tudósok úgy találták, hogy a koleszterinszint csökkentése a vérben elegendő, ha napi 3 gramm béta-glükánt fogyasztanak. Ez az összeg a zabpehely kis részét tartalmazza. Élvezze a finom reggelit, és a nap egészséges kezdete valóban biztosított.