„Idegen” zöldségek - káposzta romanesco, és hogyan készül!

Káposzta romanesco karfiol egy alfaja egy ilyen egzotikus a hibrid kiderült eredményeként kereszt-tenyésztés a karfiol és brokkoli. Ez a növényi eredetű tenyésztők Olaszországban. A nemzetközi piacon, azt nem tűnt olyan régen, 1990-ben,

Ez a növényi-éves gyom alakú piramis sűrű rügyek szinte, mint egy karfiol, de a többi szín - halványzöld. Romanesco termesztés elve megegyezik az elv gazdálkodási technikák a karfiol. Ahhoz, hogy egy korai zöldség palánta módszert kell alkalmazni.

Körülbelül 10 nappal az ültetés után káposzta vetőmagok kell megtermékenyíteni, komplex felhasznált nyersanyagok etetés. Locsoljuk. Táplálkozási értékét egy adott tenyésztési egyének nagyon magas.

Jelenleg karfiol romanesco nagyon népszerű a főzés, akkor hozzá saláták, húsos, zöldséges raguval , és meleg ételeket. Németországban az alfaj úgynevezett karfiol, Anglia - pagodakarfiol és Franciaországban - egyszerű káposzta.

Sok tudatlan emberek úgy zöldség „idegen” és az ehetetlen, de nem ez a helyzet. Megjelenés minden bizonnyal szokatlan, de az íze, és olyan magasságban előnye. Tartalmaz több alkalommal több ásványi sók, cink, karotin és a C-vitamin, és sokkal kevesebb rostot, az azt jelzi, hogy romanesco adhat kisgyermekek is, és az emberek, akik figyelnek a súlyuk.

Meg kell jegyezni, hogy ez a zöldség könnyen emészthető, és amely csak 25 kalóriát tartalmaz. Romanesco karfiol - egy nagy segítő az elhízás elleni küzdelem és a gyomor-bélrendszeri betegség. Sok országban ennek káposzta főzni az egyes ételek. Ez egy finom és egészséges termék.

Káposzta romanesco - receptek

Saláta sajttal és romanesco

1 kg káposzta lesz szüksége:

• 2 tojás;
  bármilyen sajt körülbelül 200 g (előnyösen durum);
  Burgonya 2 db;
• Bolgár bors piros és 1 db;
• fokhagyma;
• fekete bors;
• só;
• hagyma;
• krém 50g;
• természetes joghurt 20 g;
• növényi olaj 30 g;
• ecet 30 gramm, és egy teáskanál torma.

előkészítés

Káposzta ossza szét rózsákra. Szár vágott kis köröket és mártott forralt vízzel 3 percig. Ezután adjuk hozzá a virág, és hagyjuk 5 percig főzzük. A lejárati ideje a káposzta kihűl.

Hagymát és a paprikát vágjuk kockákra vagy csíkokra, és keverjük össze a káposzta. Forraljuk főtt tojás, vágott minden 4 db tojás, sajt jobb rács, tedd a hozzávalókat egy salátát.

Pre-főtt burgonyát lereszeljük, add hozzá a fokhagymát, ecetet, vaj, tejszín, joghurt. Kapunk a szószt, hogy töltse ki káposztasaláta, és hagyjuk 15 percig.

Saláta "Al Dente" A romanesco

Hozzávalók:

• virágzat 10 db.;
• citromhéj;
• dió;
• só, bors;
• olívaolaj;
• citromlé;
• fokhagymát.

Virágzat alaposan mostuk, és vágjuk a lemezeket, majd mártott citromlé. Nuts cefre, hozzáadjuk a fokhagymát és a szezon olívaolajjal. Virágzat hozott szűrőedény és hagyja, hogy engedje le a lé, majd óvatosan kiöntjük egy tányérra és öntsük a földimogyoró mártással.

A tetején egy saláta meghintjük reszelt citromhéjat, akkor díszítjük a zöldek és a citrom szelet. Káposzta romanesco impregnált citromlével és mindig nagyon fűszeres ízű. Ez a saláta alkalmas bármilyen körettel, és díszítse minden asztalon.

Krémes leves romanesco

összetevők:

• káposzta;
• koktélparadicsommal;
• krém 22%
• borsó ;
• Mozzarella sajt;
• só, fokhagyma, bors;
• zöldek.

Mindezen felforraljuk zöldség (kivéve cseresznye paradicsom), só, bors, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszernövényeket, habverővel ezt a keveréket egy mixer. Leves előállított szolgált sajttal és paradicsom.

Káposzta romanesco veszít hasznos tulajdonságait még a hőkezelés után. Belőle teszi a különféle mártások a tészta, húsos. Egy szó - sokoldalú zöldség minden alkalomra. Is, káposzta lehet nyersen, sütve, főzve és sütve. Lehet kísérletezni bármilyen zöldséget, és még gyümölcs - párosul alma és a citrom.