Hogyan válasszuk ki az olívaolaj

Olívaolaj, amely az egyik fontos eleme az egészséges táplálkozás, a nagy előnye, hogy az emberi szervezetben. Szóval, ez segít csökkenteni a koleszterin a vérben, ami megakadályozza a szívinfarktus, pozitív hatással van a mozgásszervi, bőr, haj, és így tovább. És mivel nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő olívaolaj, hogy ezt a kérdést részletesen.

Először is, érdemes megvizsgálni a tartályt vagy a címkét. Palackozás és termék előállításához ebben az esetben el kell végezni egy országban, akkor azt mutatják, hogy a magas minőségű. Nem szabad elfelejteni, hogy az idő múlásával, az olívaolaj elveszíthetik a kiváló minőségű, így meg kell vásárolnia a termék, amely már megjelent a közelmúltban.

A csomagolás elsötétedik, és a lezárt, mivel a napfény segít felgyorsítani az oxidációs folyamatot, ami viszont rontja a színe és íze a termék.

Mielőtt hogyan kell kiválasztani olívaolaj, javasoljuk, hogy tanulmányozza a százalékos a savasság. Ideális esetben a terméket kell az alacsony számok (0,8 százalék), és amikor ezeket a paramétereket csökken 0,5 százalékkal, olaj tekinthető gyógyító.

Színe nem befolyásolja az ízét és a termék minőségét, és típusától függ és érettségi az olajbogyó. Leggyakrabban, az olaj keverék kivont olajbogyó különböző érettségi szinteket.

Ahhoz, hogy tudjuk, hogyan kell kiválasztani a olívaolaj, amire szükség van, hogy megismerkedjen a fajta. Tehát, finom olajok az elit, és készülnek a termesztett alapanyagok egy bizonyos területen. Monosort termőövezet egy fajta nyersanyag, míg a kevert - a különböző fajták, annak érdekében, hogy egy adott ízt.

Ma már finomított olajok előállított gyűjtemény a különböző növényi olajok, beleértve az olívaolaj, és a finomítatlan (nem átlátszó), az eredménye egy kis szűrő. Minden ilyen típusú saját, egyedi minőségű és tulajdonságú. Annak érdekében, hogy megtalálják a legjobb olívaolaj, ez lehetséges, és a kísérlet, hogy válasszák egy márka és gyártó, amely illeszkedik a legtöbb.

Amikor kiválasztunk egy terméket érdemes figyelni az ő ízlése és célját. Tehát, az elkészítéséhez hideg ételek, pácok és saláták Javasoljuk, hogy a finomított olaj csak hidegen sajtolt, amely a legmagasabb minőséget. Tartalmaz mintegy nyolcvan százaléka a hasznos anyagok, van egy erős szag és sötétzöld színű.

Mielőtt úgy dönt, olívaolaj a főzés és ételek, meg kell figyelni, hogy a jelölést. Ezt a terméket úgy kell finomítani, második lenyomásával, semleges ízű és hosszú ideig eltartható.

Abban az esetben, meleg ételek, keveréke finomítatlan és finomított olajok.

A mai napig több mint kilencven százaléka a termelés olívaolaj számlák mediterrán országban (Spanyolország, Tunézia, Olaszország, Görögország). Görögország termel egy kiváló minőségű termék, nyolcvan százaléka, amely esik az első olajkitermelés. Spanyol olaj jellemzi három vagy több fajta olajbogyó, hogy kiegyensúlyozott aromája és íze.

Így tudta, hogyan kell kiválasztani a megfelelő olívaolaj, akkor készítsen ízletes ételeket, amelyek különböznek nem csak a jó ízlés, hanem hasznos tulajdonságait. És annak érdekében, hogy ellenőrizze a minőségét a megvásárolt terméket, elég, hogy hűvös helyen. Ha besűrűsödik, és úgy tűnik, fehér pelyhek, így a minősége kiváló. Azonban, ha mindig emlékezni, hogy hagyja olívaolaj sokáig nem kell kint a hidegben, mert elveszti a tulajdonságait és ízét.