Zamatos nyárs sertéshúst joghurt: recept

A statisztikák szerint 90% -a az embereknek a kérdést: „Mi a kedvenc étel” válasz habozás nélkül: „ Sertés a joghurtot.” A recept az elkészítését a megfelelő előkészítés. Ahhoz, hogy a hús megpuhult és lédús, akkor először meg kell lé - egy szertartás. Sokan úgy vélik, hogy a grill nem tűri nők kezében, de a lényeg nem az, aki krumplit, és hogyan főzik.

választani hús

Amikor kiválasztunk húst grillező, nézd a frissesség. Célszerű vásárolni fagyasztott sertéshús, hogy nem került sor. A leginkább lágy és finom része - a steak a csont, a nyak és a nyak a sertéshús. A húst meg kell apró darabokra vágjuk arányosak. Ha teszik túl nagy a közepén lesz nyers sertés kebab kefir. Recept pác az alábbiakban ismertetjük.

Szükségtelen kisebb, különben a húst sütés szénre száraz. A díszítéshez tökéletesen alkalmas a friss zöldségek, zöldek és ecetes hagymával. A legjobb barbecue sertéshús bekapcsol joghurtot és ecetet. Nézzünk néhány egyszerű lehetőség, hogy ezt az összes kedvenc ételeket.

Az első recept

Kilogrammonként sertés szüksége hagyma (7 bit), fekete bors, só, kapor. Ez a szabvány termékeket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy főzni barbecue sertéshús. Marinade - joghurt (1,5 liter).

Hús mossa meg, vágjuk közepes méretű darabokra. Hagyma karikákra vágott gyógynövények. Egy mély tálba spread termékek: hús, majd a hagymát és a kapor. És így több rétegben. Minden töltjük joghurt, só, bors, fel a tetején valami nehéz és küldje 6-8 órán át a hűtőszekrényben. Húrozó hús nyársak és sült a forró parazsat. Lehet felfűzve együtt hús és hagyma zöldség. A barbecue szükséges folyamatosan figyelemmel kíséri, és azonnal kapcsolja.

Nyárs sertéshúst joghurt: recept egy második

Termékek: sertés nyak (1 kg), az izzó (5 db), fűszereket a hús, joghurt (250 ml), majonéz (250 ml), só.

Vágott hagymát félgyűrűt összekeverünk egy edényben alkotnak gyümölcslé. Ahhoz, hogy hozzá majonézt és a joghurt. Legalább összeadjuk a darabokat vágni, és jól keverjük össze úgy, hogy minden egyes darab került pácolt. Bors ízlés szerint sózzuk. Ahhoz, hogy a hús fordult ajánlatot, pácolt ez nem lehet kevesebb, mint 10 órán át, és előnyösen egy éjszakán át.

Általában a pác lehet bármely rendelkezésre álló alkatrészek, minden attól függ, ízléspreferenciák, kulináris tehetségét és a képzelet. Hozzávalók lehet elhelyezni közöttük. Egyes esetekben használjon ecetet, ásványvíz, gránátalma leve, fehér bor, sör, ananász és még kiwi.

Hogyan megsütjük egy shish kebab?

Pácolt és felfűzve nyársak húst kell fektetni a forró parazsat. Annak érdekében, hogy meggyullad a parazsat korábban égett fa a legalkalmasabb erre a célra nem gyanta fafajok. Csak amikor a fa is megégnek teljesen, akkor elterjedt a nyársakat. A sütés alatt a hús pác fennmaradó locsolni, ecet vagy víz.

Annak megakadályozása érdekében overcooking nyárs kell kapcsolni rendszeresen, így a húst megsütjük minden oldalról. Átlagban, a készítmény körülbelül fél órát, de minden attól függ, a hő a szén és a méret a húst. Ne féljen kísérletezni, és akkor saját, egyedi grill sertéshús joghurt! A recept, mint láthatja elérhető.