Párolt hal. Receptek.

Főzés hal párolt elérhető szinte bárki. De ez nem csak a könnyű és kényelmes, hanem ízletes és egészséges. Híján gőzös elég edények, fém drushlag és víz.

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a halat egy pár, akkor az alábbiakban ismertetjük. Néhány recept közül lehet választani.

Párolt hal narancs

Hozzávalók. Cod filé (Adagolt darab 200 c), narancs, zsálya (száraz vagy friss, apróra vágott), 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, egy evőkanál vaj, bors (álló válogatott fűszerek) és a sót.

Előállítás. Törölje a narancs. Vágott szeleteket cellulóz és megsütjük keveréke vaj és napraforgóolaj. Cut pergamen téglalapok (minden darab hal külön, egy oldalsó vágott egy négyzet körülbelül 50 cm). Most minden pergament feküdt egy darab hal tetejére - egy szelet pirított narancs, beletesszük a zsálya, só, bors, és csomagolja borítékot. Főzés tizenöt percig. Sült burgonyával és zöldségekkel.

Ice hal párolt zöldségekkel

Hozzávalók. A hasított állat hal, fiatal sárgarépa (2 db.), Spárga fiatal (3 db.), Egy-harmadik csésze édes borsó fajták agyban, leve fél citrom, vajat , tejszínt (szelet 5-7 g), só.

Előállítás. A halat tisztítani, belek, távolítsa el a bordák, a tetemet öblítés és tedd egy törülközőt, hogy a kiszáradás. Most dörzsölje a belső és külső bors és só. A zöldségeket vágjuk és farshiruem hal. Add a darab vajat és bevarrt, hogy ne nedve folyt. Főzés egy dupla kazán körülbelül 30 percig. Mielőtt alkalmazni, győződjön meg róla, hogy húzza a húr, és megszórjuk a halat citromlével.

Red hal egy pár

Hozzávalók. Halfilé piros (egy darab körülbelül 150 g), a nagy zöld sugarat (hagyma, petrezselyem, arugula, kapor), olaj (olívaolaj, 3 evőkanál) teáskanál citromlé, bors, kakukkfű, só.

Előállítás. Tedd az alján a dupla kazán zöldek. Dörzsölje a halat sóval és borssal kell fektetni, hogy a zöld „párna”. Főzés 20 perc alatt. A kész ételt meghintjük olajjal és citromlével.

Hal párolt kínai

Hozzávalók. Hal keszeg (lehetőség van, hogy egy különböző, például, harcsa - 500 g), szójaszósz (ruha és gombamártással, kész -. 2 evőkanál), őrölt gyömbér, petrezselyem, fokhagyma (. 2 TSP), levelek tárkony ( 5-7, kívánatos, hogy friss tárkony), kakukkfű, három gerezd fokhagyma, só és bors.

Előállítás. A hal vágják, megszabadult a csontok, levágta a farkát, ig, fej. Mindkét oldalán a bors, só, meghintjük fűszerekkel és öntsük mártással. Hagyja, hogy átjárja, eltávolítjuk a hideg, időnként fordult, hogy jobban átázott. Betölt legalább két órán át.

Tedd a tetemet a fóliát és öntsünk kapott pác levet hal. Meghajlítja a fólia, így képezve a penészgombák és helyezzük gőzös. Fedjük le és főzzük kb fél óra. Ezután kapcsolja ki a gőzös, de a halak nem veszik ki, és ad még egy kis időt protomai (amíg a vizet egy dupla kazán nem indul kihűlni).

Gőz lazac gyömbéres

Hozzávalók. Pink lazac (600 g), őrölt gyömbér (két csipet), citrom, szójaszósz, só.

Előállítás. Fél citrom dörzsölje egy reszelő, és keverjük össze a gyömbért. Ezen elegyhez mártással. Vágjuk a halat (saját belátása szerint a darab), keverjük össze a pác kapni és adni is kioldódni körülbelül három órát (több is lehetséges). Kenjük egy dupla kazán, öntsük a pác a tetején, és főzzük 20 percig.

Ahhoz, hogy ez az étel tökéletesen alkalmas bármilyen saláta. És ha azt szeretnénk, akkor próbálja meg, és főzzük a mártást.

Hozzávalók. Vaj olaj (160 g), a két tojás, citrom (egész, átlagos mérete), fűszernövények és só.

Előállítás. Vaj hozza a lágy állapotban (mi felmelegedjen, de nem olvad a). Cook kemény tojást , és vágja a lehető legfinomabban. Vágjuk a (túl kicsi) gyógynövények, nyomja össze a levet egy citrom és kapcsolja be a keverőbe. Gyorsan, egyszerűen és ami a legfontosabb - finom.