Köntös piskóta receptjét találták Franciaországban, az egyik a híres pékségek. Miután a tészta megnyitotta az a tény, hogy, ha hozzá olajat a tésztát a felvert tojásfehérjével, ez lesz sűrűbb, vesz egy érdekes íze és színe az ősi sifon, de nem veszíti el fényét. Javasoljuk, hogy főzzük puding. Caramel vagy vanília chiffon torta receptje az, amit most részletesen elemezni lehet az alapja egy nagy tortát. Elvégre ő finom, ízletes és szépen telített krémmel.
Köntös piskóta recept: Hozzávalók és előkészítés
Hét nagy tojás kell, hogy hetven g keményítő (kukorica vagy burgonya), egy csésze cukrot, három teáskanál sütőpor a tésztához, sót, 125 g karamell szirup és azonos mennyiségű növényi olaj, vanília cukor, fél teáskanál citromsav és egy negyed pohár hideg vízzel. A karamell előállítható személyesen cukor és víz, de lehet kapni kész az osztály, amely értékesíti a kávé és öntetek fagylaltot. Mindkét esetben, sifon piskóta receptjét végre sikeresen. Ez az összeg elég lesz összetevők egy torta elég nagy: kap két sütemények, ha a kemence formájában huszonnégy centiméter átmérőjű. Ha a méret a forma kevésbé, sütni három sütemény. Jobb, hogy egy osztott. Boca formák obmazhte vaj, és helyezzük a sütőpapír a tetején. Így a tészta nem lesz öntenek a pergament, és megállapítják egyenletesen. Köntös piskóta recept azt jelenti, hogy ha sütés a sütemény lehet duzzadt halom. Ezután a torta nem lesz olyan esztétikus. Ennek megakadályozására, hogy egy hosszú fólialap, csavarja két papírtörlő, hajtsa, és csomagolja a kapott alakja egy szalag, amely süteményt sütni. Sütő kell melegíteni legfeljebb 165 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
Felkészülés a tésztát
Külön a sárgáját a fehérek, betartva a maximális pontosságot. Csatlakozás száraz összetevőket: lisztet, sütőport, a sót és a keményítő. Külön mix karamell szirup, növényi olaj, víz és a tojás sárgáját. Keverjük keveréke a két keverőben homogénné. Fehérjék habverővel a citromsavval és a csomag vaníliás cukor. A hab erősnek kell lennie ahhoz, hogy tartsa a megfordulás öntjük tálak. Most meg kell keverni fehérek karamell sárgája tömege spatula. Ezt kell odvas mozgások alulról felfelé. Mixer habverővel semmilyen esetben nem lehet, különben minden erőfeszítést megy a lefolyóba, mert a fehérje habot elveszíti fluffiness. Süsse elkészített formában negyven vagy ötven percig attól függően, a sütőben. Ügyeljünk arra, hogy a hőmérséklet nem emelkedik. Ez a sütéshez kényes fajok piskóta jó lenne, hogy vesz egy hőmérő sütőben. Hozzáadása kakaó tésztát, amit tehetünk, nem kevésbé finom sifon csokis kekszet. A recept arra utal, hogy az ilyen tészta jól puding, krém, krémsajt.