Hogyan készítsünk tészta lazac tejszínes mártással?

Olaszországban minden fajta tészta nevű paszta. Ez szó a latin „tészta”. Néhány honfitársunk még mindig úgy hívják, mint a tészta. Azonban a paszta - ez nem elég a tészta. Először is ez egy nagyon finom étel, illatos, zamatos, fűszeres fűszerekkel és mártással. Sok paszta lazac a tejszínes mártással továbbra is társul étteremben étkezés. De miért nem próbálja meg csináld magad? Sok lehetőség nagyon könnyen elkészíthető, és amelynek tagjai a rendelkezésre álló termékek. És ez egy jó alternatíva a hagyományos tészta nautically. Az alábbiakban megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni tészta lazac tejszínes mártással.

Alapul négy adag, szükségünk van a lazac filé (300-350 gramm), egy húsz-pint krém, egy gerezd fokhagyma, egy negyed csésze száraz fehérbor, 50 gramm sajt, só, őrölt fekete bors, provence gyógynövények, étolaj és a tészta . Lehet kísérletezni, és főzzük fettuccini lazac tejszínes mártással. Olaszországban hatalmas számú fajta tészta. Minden fajtának megvan a maga nómenklatúra és tartják egy külön edénybe. Ha nem találja fettuccini, akkor lehet, hogy spagetti lazac tejszínes mártással.

Tehát, felforraljuk tészta, azért, hogy meghatározott ideig a csomagot. A vizet leöntjük, adjunk hozzá két evőkanál növényi olaj (jobb, persze, hogy az olívaolaj), és keverjük egy ideig elfelejteni. Mi kell vágni lazacfilé kis kockákra (kb fél centiméter és fél). Ügyeljen arra, hogy csökkentsék a filé a bőrt. Enyhén só és bors. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a fokhagymát. Amikor a szegfűszeg kezd barna, óvatosan eltávolítottuk és kiöntöttük. Szóval van egy illatos fokhagymás olaj, amely halsütéshez. Fontos, hogy a darab csak megváltoztatta a színét. Semmilyen esetben nem overcook és győződjön meg róla, hogy a lazac ne melegedjen túl. Adjuk hozzá a bort és hagyjuk lassú tűzön két percig - három, míg elpárologtatjuk alkohol. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, provence gyógynövények. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, nem törik az íze fűszerek vágott. Óvatosan keverjük, forraljuk fel, és folyamatosan alacsony lángon két - három perc. A legvégén adjuk hozzá a reszelt parmezán, keverjük meg, hogy ne csomók. Főzzük néhány percig, majd próbálja. Ha nem elég a só adjunk hozzá egy kevés. Kapunk egy ízletes szószt szelet piros hal! Mint látható, a tészta lazac tejszínes mártással nagyon egyszerű és gyors.

Megfigyelése az összes szabályt a főzés autentikus olasz tészták, most kell felvenni ezt a mártást a tészta, keverjük össze őket, és így forraljuk. Így a tészta impregnált kötés. Csak ezt követően kell kiszolgálni. De, sajnos, ez nem mindig működik, amelyet közvetlenül tálalás előtt. Ebben az esetben nem szükséges, hogy keverje össze, mivel a paszta elveszti rugalmasságát és razmoknet. Egyedileg paszta lazac tejszínes mártással tárolható hűtőszekrényben másnapig. Jó étvágyat!