Tarator: bolgár recept közömbösség

A nyári melegben így igényüket orosz okroska és a bolgárok úgy vélik, hogy van egy jobb lehetőség, mint a vacsora tarator. A recept ezt a levest annyira egyszerű, hogy még főzni is képes lesz azok számára, akik, és nem ismerik a konyhaművészet.

a sarokköve

Hideg leves „tarator” már régóta fémjelzi turisztikai Bulgáriában. Úgy tűnik, hogy nem próbál meg, nem tudjuk megmondani, hogy tudtam igazán megismerni ezt az országot.

Tehát tarator, a recept, amely az alábbiakban mutatjuk be, készítünk a savanyú tej és ivás joghurt. Valójában arra van szükség, hogy előkészítse a levest négy ember körülbelül ötszáz milliliter. Továbbá azt fenn kell tartani, és négy erős uborka. A jobb, hogy részesítsék előnyben a talaj osztályba, de lehet megvásárolni, és üvegházban.

Ahhoz, hogy a fűszeres élesség a fokhagyma leves használt összeg négy foga, és tegye a kapor ízét, amihez körülbelül hét ága. A megkülönböztető jegye a bolgár származó vacogott, mint a levesek a Balkántól az összeadás dió mennyiségének fél pohár. Bezárja az összetevők listáját növényi olaj.

Hogyan készüljünk bolgár leves „tarator”? A recept nagyon egyszerű. Indításához egy mély tartályba öntjük joghurt (vagy savanyú tej) és aktívan zavarja annak pereme öt percig. Ennek eredményeként kap egy tömeges megjelenése hasonlít poluvzbitye fehérjéket. By the way, csináld jobban segítségével a mixer.

Félretéve a joghurt, akkor elkezd köszörülés uborka. Ehhez dörzsölje őket egy durva reszelő. De akkor vágjuk nagyon vékony csíkokra. Ezután az összes masszát félre tíz percig félre.

Míg uborka hagyja, hogy a lé, ez a fordulat a diófélék és a fokhagymát. Ez utóbbi apróra vágott, és mozsárban a legtöbb a dió, szuszpenziót képezve nemzett.

Most már csak azt kell „gyűjteni” tarator. Recept ajánlott az első váltás a joghurt uborka és jól összekeverjük. Ezután az így kapott masszát hozzáadjuk dió fokhagyma keveréket, felöntjük száz ml növényi olaj és beállítani, hogy szülte konzisztenciát. Akkor feküdt tartály leves majdnem kész a másikra.

Majd a finomra vágjuk a kapor és a többi dió, keverje össze egy kis sót, és küldje el a levest. Az íz tarator közzétételi maradjon körülbelül egy órán keresztül egy hűtőszekrényben, ami után ez szolgál.

Trükkök a Kereskedelmi - a bolgár leves

Tarator, a recept, amelynek a fentiekből kiderül, a kulináris körökben néha megy kisebb változtatások, amelyek azonban csak az íz javítása .

Tehát ahelyett, hogy a klasszikus savanyú tej vagy joghurt is biztonságosan használható joghurt alacsony zsírtartalmú vagy joghurt.

Egyes szakácsok szeretnek kísérletezni íze, mint ez: hogy nagyobb látásélesség hozott piros erős paprika, természetesen, a forma egy kalapácsot, hanem hozzon létre egy pikáns játék savanyú és az édes jegyzeteket adjunk hozzá annyi cukrot. By the way, miután elsajátította a klasszikus recept, akkor próbálja felvenni nem csak az édeskömény, hanem más friss fűszernövények, mint a koriander.

Általában érdemes legalább egyszer főzni tarator megérteni, hogy a legjobb leves a nyári pórusokat, valószínűleg nem is létezik.