Főzött mártás káposzta tekercsekhez és julienne-hez

Beszéljünk arról, hogyan készítsünk mártást káposzta tekercsre. A főzési idő és az íz a kiválasztott mártástól függ.

Egyszerű receptek

A legegyszerűbb mártás a káposzta tekercsek számára gyakori húsleves. Elég sózni és fűszereket felvinni, lehet babér, édes vagy forró borsó.

A receptet kissé bonyolítja, hagymát és sárgarépát adunk hozzá. Meg kell tisztítani, mosni és összetörni. Passeirovat egyedileg vagy együtt növényi olajban, amíg felét főtt, majd tegye az alján a cserepek vagy üstök. Tegye fel a káposzta tekercseket, öntsön vízzel vagy húslevest és sót, majd küldje a tűzhelybe.

Komplex receptek

A káposzta tekercsekhez készült tejfölös mártással a készítményben megtalálható számos összetevő miatt nehéz megfontolni. Ehhez 1 liter forralt vizet kell bevinni, hozzá egy fél teáskanál sót, 100-150 ml-t. Tejföllel és finomra vágott zöldségekkel. Mindezt összekeverjük és öntjük a káposzta tekercsek főzéséhez.

Paradicsommártás a káposzta tekercséhez hasonló a tejföllékhez. Pontosan ugyanúgy készült, de a tejföl helyett 100 gramm lesz. Paradicsompüré vagy ketchup. Annak érdekében, hogy a paradicsompürék termesztésében ne vesztegessünk időt, a kész paradicsomlé elkészítéséhez töltsük fel őket káposzta tekercsekkel. A pörköltet alacsony hőfokon kell főzni, hogy elkerüljük a kiégést, mivel a paradicsomlevet egy kicsit vastag a főzéshez, vagy megoldjuk ezt a problémát, ha a gyümölcslevet vízzel 2-1 vagy annál nagyobb arányban hígítjuk, saját belátása szerint.

Stew káposzta tekercseket lehet kortyolgatni. Az elkészítéshez a finomra aprított hagymát süssük fel, amíg elkészül, majd hozzáadunk egy evőkanál lisztet és várjuk, amíg barnás lesz. Hígítsuk fel a szükséges térfogatra vízzel vagy tejjel, sót, és öntsük a káposzta leveleket, hogy eloltassuk.

Kelkáposzta minden egyes mártással fokhagymát adhat hozzá. Dobjon néhány fogsort a főzőedény elején vagy finoman vágja fel, és közelebb vigye a vége felé. Az a tény, hogy annál kevésbé forró a fokhagyma, annál erősebb lesz az íz.

Melyik egy recept kiválasztása egy mártással nem csak az ízlés kérdése. Végül is a mártás a köretre süllyedhet, ha nem túl vastag, mert a káposzta tekercsek tökéletesen össze vannak kapcsolva a bokszal és a rizszel. De a vastag mártások jó állapotban vannak, amikor a töltött káposzta önálló edényként szolgál.

finom zöldségleves

Julien egy húsétel, vagy inkább hús, szószban párolva, és önálló ételként szolgál. Julien nagyon tele van, és különböző változatai tiszteletben tartják az igazi ínyenceket. Ahogy megérted, a fő összetevő, amelyen a julien ízlése függ a mártástól. Ezért azt akarjuk mondani, hogyan készítsünk mártást a julienne számára.

A leggyakoribb változat, amelyben a liszt alapja, vajban pirítva. Továbbá tejjel hígítva a tejföl savanyú tejszínre és majonézre (2 evőkanál minden egyes összetevővel) és reszelt sajttal töltött tejkoncentrátumra hígítjuk. Forraljuk fel és a mártás készen áll.

A julienne esetében a tejföl mártás alkalmas sonkára vagy halra. Nem kell külön főzni, csak a tetején a termékek julien fel 2 evőkanál tejfölt és sajtos hintésre.

Nagyon finom mártást kapunk, ha fehérjét kapunk, sűrű habot, sót, majd gondosan összekeverjük tejföllel, és simára keverjük. Ebben a szószban aprított friss fűszernövényeket adhat hozzá. Alkalmas a hal julien számára.

A zöldségek julienes majonézzel és fűszerekkel keverhetők össze. Ebben az esetben a julienne-re készített termékeket összekeverik a mártással, majd a kókuszpalackokba kerülnek, és a sütőben sütik.

A csirke elkészítéséhez forró mártást készítsen tejfölből. 200 ml-t vesz igénybe. Tejfölöt, amelyet forró vízzel (0,5 liter) kell hígítani és összekeverni. Ezután adjunk hozzá 2 kanál lisztet és fűszereket, amelyek között vörös föld bors és adzsika vagy mustár kell.