Hogyan cipítsük meg a kenyeret: egy recept recept, díszek

Karavai egy hagyományos esküvői tétel, amely nemcsak a családi boldogság szimbóluma, hanem a termékenység, valamint az átmenetet a bachelor gondtalan létezésétől az életig, teljes elkötelezettséggel. Bake csak tapasztalt nők, akik boldogok a házasságban. Ebben az esetben a gyermektelen, elvált és az özvegyek sem engedték meg. Úgy vélték, hogy sorsuk befolyásolhatja a fiatalok jövőbeli életét. Hogyan cipeljünk egy kenyeret, nem mindenki tudja. Végtére is, a hagyomány fokozatosan eltűnik a feledésbe. Azonban a receptek túlélték eddig.

Egy kicsit a hagyományokról

A karavánok receptjei egymástól eltérhetnek. A sütési módszer és a kísérő rítusok azonban változatlanok maradnak. A legmegfelelőbb nap az esküvői lakókocsi elkészítéséhez szombat. Minden, ami a sütéshez szükséges, a házba kerül, ahol az ünneplésre való felkészülést tartják.

Az esküvői lakókocsi elkészítéséhez minden szükséges rituálét el kell végezni. Ellenkező esetben nem lesz olyan mágikus ereje, amelyet neki tulajdonítanak. Most, a házasságok tartják a hét végén. Ezért a legtöbb esetben az esküvői sütemények cukrászdában kerülnek megrendelésre. Ez rossz. Az istállót az újszülött rokonai által kell sütni.

Érdemes megjegyezni, hogy a sütés mérete is fontos. Van egy jel: annál inkább a kenyér, a boldogabb és erősebb lesz a házasság. Ezért kívánság szerint növelhető a sütésből kilépő komponensek száma. A régi időkben olyan nagy kenyeret ettek, hogy egyszerűen lehetetlen őket felemelni.

Hogyan készítsünk egy esküvői kenyeret otthon

Az újszülöttek számára egy kenyeret sütni kell, előzetesen fel kell készülnie az összes termékre. A muffin elkészítéséhez szüksége lesz:

1. 7-9 pohár búzalisztből.
2. 20 g élesztő száraz.
3. 100 g olaj növényi vagy krémes alapon.
4. ½ csésze tejet. Szükség esetén cserélheti ki vízzel.
5. 10 csirke tojás.
6. 2 teáskanál sót.
7. 6 - 8 evőkanál cukrot.
8. Ízesítő fűszerek. Ebben az esetben jobb, ha vaníliacukrot, citromot vagy fahéjat használunk.
9. Töltelékek íz - mazsola, zsidótövisbogyó, diófélék és így tovább.

Gumik előkészítése

Szóval, hogyan lehet egy kenyeret sütni egy új házaspár számára? Először fel kell készülned magadra. A rossz hangulatú sütés zsemle nem ajánlott. Végül is a kenyér új házasságot hoz létre. Ezért csak jó hangulatban lehet sütni. A lakókocsi minden receptje a kanalak elkészítésével kezdődik. Ez a legfontosabb pillanat. Mivel nem mindenki képes sütni egy cipót otthon, érdemes tartani a rendet és minden szépen megtenni.

Kezdetben ajánlott enyhén felmelegíteni a tejet vagy a vizet. A folyadéknak melegnek kell lennie, de nem forró. A tejet mély tárolóba kell önteni. Érdemes hozzáadni a száraz élesztőt és finoman keverni mindent. A folyadékban cukrot kell adni. Egy kanállal elég lesz. Fel kell oldódnia a tejben.

Ezután kis mennyiségű búzalisztet kell hozzáadni a kanálhoz. Szitán át kell szitálni. Az eredmény legyen egy tészta, mint egy palacsinta. A kész kanál kissé megszórva a lisztet, majd fedjük le egy törülközőt vagy egy szalvétát. Ebben a formában a keveréknek 1-1,5 órát kell tartania. Ha maximalizálni tudja a gumiat, akkor kaphat. Ha ez nem időben történik, repedések keletkezhetnek.

Ha akarod, felgyorsíthatja a folyamatot. Ehhez az átlátszó tartályt egy meleg vízzel töltött tálba kell helyezni. Meg kell jegyezni, hogy ezzel a módszerrel rendszeresen változtatni kell a vizet. Ez egy bizonyos hőmérséklet fenntartásához szükséges.

Dagasztóvizsgálat

Hogyan lehet egy kenyeret sütni egy esküvőért az újoncokért? Ez a folyamat gondos előkészítést igényel, valamint az összes szabály betartását. Amikor az opara elkészült, folytathatja a tésztát. Hogyan kell ezt csinálni?

Először el kell különíteni a fehérjéket a tojássárgától. Ezt egy üres műanyag palack segítségével lehet elvégezni. Az egyik sárgáját fel kell hagyni a sütés előtti kenésére. Mi a teendő a többiekkel? A maradék sárgáját kissé dörzsölni kell cukorral. A kapott masszát be kell vezetni a szivacsba. A búzalisztet egy mély tárolóba kell önteni, kis mennyiséget választva az ékszer kialakításához. Ehhez körülbelül egy pohár szükséges.

Egy különálló tartályban meg kell csípnie a fehérjéket. Most előkészíteni kell az olajat növényi alapon vagy megolvasztani egy vízfürdő krémmel. A lisztben érdemes kis groove-t készíteni, majd fűszerekkel és roston sült fehérekkel ráönteni. A tömegben érdemes hozzá sót és olajat. Ezt követően szükség van arra, hogy a tésztát gyúrjuk egy kenyérbe. Ennek eredményeképpen a tömegnek meg kell szakadnia a kezekhez. Ez a folyamat 30 percig tart, a tészta legyen sima és rugalmas.

Amikor a tömeg kész, azt tálba kell helyezni, és egy vagy két órán keresztül meleg helyen kell elhelyezni. Ezután a tésztát össze kell gyűrni és egy darabig hagyni kell. Fel kell emelkednie.

A pékséget alkotjuk

Szóval, hogyan kell sütni egy kenyeret szép és rozsdás? Miután elkészült a tészta, egy cipó kialakulhat. Hogyan kell ezt csinálni?

Először a teljes tömegtől 500-600 gramm tésztát kell elválasztania. Ez az összeg elegendő lesz ékszer készítéséhez. A fennmaradó tesztből golyót kell kialakítani. A serpenyőt pergamentpapírral kell lefedni. Tészta golyót kell elhelyezni. Javasoljuk, hogy nedvesítse meg a tuskót vízzel. Ezt nagyon óvatosan kell elvégeznie.

Most elkezdhet ékszereket készíteni. A gallyakat és a kenyeret rendszeresen vízzel kell nedvesíteni. Annak érdekében, hogy ne szárazon és megrepedjen. Míg az ékszerek elkészülnek, a cipó méretének növekedésével megnőhet.

Dekorációs módszerek

A lakókocsi díszítése egy másik fontos pillanat. Ezt a folyamatot különös figyelmet kell fordítani. Végtére is, minden elem a dekoráció bizonyos értelemben. A sütés sokféleképpen használható. Az első esetben az elemek még a nyers kenyérhez is kapcsolódnak. Ez a módszer csak tapasztalt háziasszonyoknak alkalmas. Végtére is fennáll annak a veszélye, hogy az ékszerek homályos lesz és elveszítik vonzerejét.

A második mód az, hogy a cipót 15 percig díszítse, mielőtt készen áll. Ez a módszer alkalmas azok számára, akik először díszítik a sütést. Ebben az esetben az elemeknek ideje barnára hagyni, anélkül, hogy elveszítenék alakját.

Díszek és jelentésük

Az esküvői kenyér szokásos díszíteni olyan elemekkel, amelyek rejtett jelentést hordoznak. Mi a teendő a sütéshez? Leggyakrabban dekorációs használatra:

1. Csomó viburnum. Ez az egyik esküvői sütemény kötelező díszítése. Ez az elem a bőség és a szeretet szimbóluma.
2. Egy fonat . Ezt az elemet a lakókocsik díszítésére használják, a muffin szélére helyezve. A zsinór a nap szimbóluma.
3. Búza fül. Ez az elem a termékenység szimbóluma.
4. Rózsák . Ezek a virágok az esküvői lakókocsik hagyományos díszítése. Ők jelképezik a szeretetet.
5. A levelek . A sütéskor is jelen kell lenniük. Végtére is, a levelek a bőség és a fiatalok szimbóluma.

Hogyan faragni dísztárgyakat

A kenyér díszítése nem könnyű feladat, amely pontosságot és bizonyos tudást igényel. Tehát itt van néhány módja annak, hogy létrehozzanak elemeket egy tesztből:

1. Ahhoz, hogy egy csomó vibrálást készítsen, vastag golyókat kell dobni. Ezután minden munkadarabot két részre kell vágni. Ennek eredményeképpen a félgömböknek ki kell alakulniuk. Meg kell őket rögzíteni a cipó felületén, és a vibrumot egy ágat alkotva.
2. Ahhoz, hogy egy pigtail, meg kell csavarni a tésztából három köteg. Hosszuknak 2,5-szeresnek kell lennie a kenyér kerületénél. A nyersdarabok egyik szélét gondosan rögzíteni kell, majd fonott rúddal. Végül az elemet egy nyárson rögzíteni kell.
3. A búzafül készítéséhez forgatnia kell a gyűrűt. Ennek egyik vége szűknek kell lennie, a másik pedig szélesnek kell lennie. Ezután a munkadarabot át kell vinni a kenyérre. A széles szélét kissé be kell vonni az ollóval, hogy megjelenjen valami hasonló fülek.
4. A rózsák kialakításához 3-4 vékony kört kell dobni. Az üres darabokat egy tekercsben kell feltekerni, és az alábbiakat körbe kell tekerni, kissé hajlítva az éleket. Az eredménynek szépnek és csodálatosnak kell lennie.
5. A levelek kialakításához ki kell vágni egy cukorkát egy hengerelt tésztából, majd vágni kell a széleit. Ennek eredményeképpen fogakat kell beszerezni. A levél leveleket késsel lehet készíteni.

Kell egy sóhorony

Az esküvői kenyér közepén, mint általában, csinálj egy kis horvát. Sütés után egy kis sótartályt helyezzünk. A sütés üregét is díszíteni kell. Ehhez használhat elemeket, mint pl. Pigtail, fülek vagy levelek.

Amikor az újszülöttek egy kenyeret adnak be, meg kell törniük egy darab muffint, és miután a mártott sóba, megette. Ez egy kötelező rituálé, amely szimbolizálja az együtt fogyasztott pudakat, és egy boldog életet is megjósol a házaspár számára.

Hogyan cipeljünk egy kenyeret

A sütéshez készült dísztárgyak készítésénél be kell kapcsolni a sütőt és felmelegíteni 200 ° C-ra. Amikor minden üres készen áll, meg kell díszíteni őket egy tésztával. Összefoglalva, a cipót egy tojássárgából és egy evőkanál vizből készített oldat borítja. Ennek köszönhetően a zsemlécek rozsdásak és étvágygerjesztőek.

Tehát, hogyan kell sütni egy finom kenyeret egy esküvői ünneplésre. A tányérral ellátott edényt előmelegített sütőbe kell helyezni. Sütés közben nem ajánlott kinyitni az ajtót és ellenőrizni a sütést. Ellenkező esetben a kenyér rendeződik és elveszíti a pompáját.

Amikor a sütési felület rózsássá válik, zárja le az edényt fóliával, majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra. Ha kész a kenyér, 20 percig le kell hűlni. Ehhez kapcsolja ki a sütőt, és nyissa ki az ajtót. Könnyedén hűtsük le a terméket egy edényre vagy tálcára, amelyet előzőleg szalvétákkal kell bevonni.

Az utolsó szakasz

A cipó felületét vajjal kell megkenni. Ezen célból cukorral is használhat vizet. A sütés tetején papírtörlők, majd törölköző fedik le. A sütés ebben a formában "pihenjen" az éjszaka folyamán. Érdemes megjegyezni, hogy bemutathatsz egy ilyen kenyeret a születésnapodra.

Az esküvői muffinok gyártása olyan esemény, amely pontosságot és teljes hozamot igényel. A teremtésben az úrnőnek be kell vonnia a lélek egy részét. A sütési kenyér szükséges a szeretet, valamint az imákkal.