Főzés házi ketchup: a recept ízletes üres

Házi ketchup mindig sokkal gusztusos bolt lehetőségeket. Legyen elég egyszerű. Ő receptje ketchup, házias, kiválaszthatja az egyes. Próbálja ki a javasolt lehetőségek.

Főzés vastag házi ketchup

A recept a következő termékeket tartalmazza: négy kilogramm paradicsom, hat nagy fej vöröshagyma, fél kiló savanyú alma, három bolgár paprika és két keserű, öt gerezd fokhagyma, néhány bors, egy tucat babérlevél, harminc gramm só, egy teáskanál fahéj, annyi borsot, háromszáz gramm cukor, hetven gramm devyatiprotsentnogo ecetet. E kötet komponensek körülbelül három liter ketchup. Vágjuk a paradicsom, paprika, alma négyfelé. Az alma és paradicsom, először meg kell tisztítani a bőrt. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, csípős paprika, hagyma. Ha azt szeretnénk, hogy egy éles ketchup, paprika magokat nem megtisztítására, és ha szeretne egy enyhe ízű, a legjobb, hogy tisztítsa meg. Adjuk hozzá a paprikát a borsó, lavrushku, fahéj, só, cukor, minden alaposan és tedd a tüzet. Miután az összes forraljuk, csökkenti a hő-és főzzük fél órán keresztül. Rendszeresen óvatosan keverjük össze. Hozzá az ecetet és főzzük még egy fél óra hosszat, majd kapcsolja ki a kemencéből, és dörzsölje a paradicsomos keveréket szitán, vagy őrölni a turmixgépben. Ismét tedd a tüzet a házi ketchup. Recept tanácsolja hagyjuk forrni, és akkor öntsük sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Fordítsa az előforma lehűlni, és csomagolja takarót.

Fűszeres házi ketchup

Finom paradicsomszósz, mint szinte mindenki. Receptek otthoni ketchup nagyon eltérő lehet, ez lehetővé teszi, hogy készítsen ízletes és finom szósz nélkül sok szóváltás. Szükséged lesz három kiló paradicsom, kétszázötven milliliter ecet, kétszázötven gramm cukor, fél evőkanál só, pod chili, három gerezd fokhagyma, harminc gramm gyömbér gyökér, fél teáskanál őrölt szegfűszeg, annyi szerecsendió és koriander, teáskanál curry, két teáskanál paprika. A paradicsomokat megmossuk, távolítsa el őket mag egy éles késsel. Vágjuk a közepes méretű darabokra, tedd egy nagy fazékba, és indítsa el a főzést a házi ketchup. Recept tanácsolja, hogy azt egy forraljuk, majd meg kell adni a zúzott gyömbér, chili és a fokhagyma. Forraljuk fél órán, ami után hagyja masszát szitán vagy őrölni egy keverőben. Hozzáadjuk a cukrot, sót, ecetet, fűszereket. Főtt le a kívánt vastagságúra, akkor körülbelül két óra. Teríteni egy előre sterilizált üvegekbe, fedő szoros, viszont, és hagyjuk kihűlni. Házi ketchup recept , amit tanult, alkalmas, mint egy túl ételeket, vagy hozzá az íze a leves, lesz egy kiváló kötszer tészta vagy saláta. Nyílt üres ketchuppal tárolható körülbelül hat hétig. Ebből kapott termék mennyisége fél liter előforma.