Azt, hogy házi készítésű. Jam almából: hogyan kell főzni, hogy ez finom?

Tea alma lekvár - a klasszikus kulináris élvezet. Úgy tűnhet, mint egy kis ember kell érezni az ízét a nyár a hideg tél! Calyx illatos szesz, ahonnan emelkedik parkákat, pár szelet friss kenyér, és ez - borostyán, finom, édes lekvár ... elképzelni? Akkor csináld!

desszert szendvics

Nem kell várni a nyári és az új termés főzni teát vagy a pitét lekvár almából. Főzni, akkor kérjen. A válasz: végy egy tucat nagy érett alma (vásárolni a szupermarketben vagy a piacon), mosás, szeletekre vágva, vágja ki a magokat. Tedd őket egy bankot, forraljuk 10 percig, hogy megpuhuljon. Aztán őrölni belőle pürét egy részét a munkadarab alá tésztaszűrő a lekvárt az almát. Főzni tovább? Pour 250-300 gramm cukrot és főzzük, időnként megkeverve, tovább főzzük, amíg sűrű. Ready elakad, amikor a cseppek nem rasplyvotsya egy kanál vízben. Eltávolítása előtt a hő és öntsük lekvár 1-2 teáskanál citromlevet vagy tekercs néhány kristály citromsavat. Miért? Ahhoz, hogy egyrészt az, hogy javítsa az ízét desszert. Másodszor, az ilyen természetes tartósító megbízhatóan őrzi almadzsem. Főzni is, ha van egy további összetevője? Csakúgy, csak egy kicsit, összesen - egy óra. Forró tömeg feküdt steril edényekbe és roll up.

Apple lekvár reszelt citromhéjat

Ez a recept hasonlít az előzőhöz, kivéve néhány különbséget. Mert kell 2-2,5 kg alma, előnyösen édes fajták, valamint a 3 közepes citrom és 400 g cukrot. Citrus nyomja össze a levet, és héja (opcionális) finomra lereszeljük. Most - a nagyon almadzsem. Főzni? A nyers gyümölcs püré grind tömeg egy reszelő vagy turmixgépben. A citromlé megkeverni 100 gramm cukrot, jól keverjük össze. Add a serpenyőbe a levet és a cukros víz arányban: a fél csésze két egyes üveg citrus italt. Mindezt forraljuk szirup. Tál tört fel közepes lángon és Cook, szakadó szirup benne, amíg, amíg a keverék lesz vastag. A sütés végén adjuk hozzá a lekvárt almából (télen , vagy azonnali használatra) citromhéj. Akkor öntsünk egy kis vanília. At desszert csodálatos kellemes illat és csodálatos íze.

vegyes gyümölcs

Akár tetszik, egy mix különböző nyári gyümölcsök?

• Ha igen, akkor most megtudhatja, hogyan kell lekvárt az alma és szilva. Elkészítéséhez szükség van a kilogramm és egyéb gyümölcsök, 1,2-1,4 kg cukor, egy pohár vizet. A mosogató, távolítsa el a köveket az alma - magok. Az utolsó vágás darab. Mindent egy tálba a főzéshez, felöntjük vízzel, és főzzük addig, amíg a hozzávalók puha. A forró őrlemény tömeg dosypte Dowar és a cukrot az alacsony hő, amíg készen áll, hogy egy vastag (körülbelül egy és fél óra). Teríteni bankok, csavar- vagy közeli Kapronszövet, pergamenre. Ebben az esetben tárolja száraz helyen.
• De az a változat alma-körte lekvár. Lehetővé teszik, hogy ugyanúgy, mint az előző. Csak cukor kevesebb kell, csak fél kiló, hogy 2 kg gyümölcs. És ahelyett, hogy szükséges víz citrom. Alma körte vagdalt (kivágták a magokat!) Tedd a tűz, és forraljuk le közepes sűrűségű. Ezután adjunk hozzá cukrot, reszelt citrom és tovább főzzük, amíg a kívánt állagot. Tedd üvegek, csavaros.

Élvezze a csodálatos íze édes nyári bankok!