Finom savanyú káposzta a bank a téli: hogyan kell főzni?

Savanyúkáposzta bank télen állíthatók elő különböző módokon. Mi azonban úgy határozott, hogy a legegyszerűbb recept, ami a hatalom még egy kezdő tanulni főzés. Érdemes megemlíteni, hogy a jelenlegi változat savanyúság célja, hogy egy három napos főzés.

Inkrementális recept savanyú káposzta bank

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa big - 6 db.;
• káposzta big - 3 fej;
• só kis - 1 nagy kanál kilogrammonként őrölt növényi;
• Cukor - add a saját belátása szerint.

Felkészülés zöldség sózására

Házi savanyú káposzta egy különösen ízletes, ha csak vásárolni friss zöldség neki. Végtére is, ezek a termékek megadja a maximális mennyiségű juice, hogy majd a betakarítás több lédús és puha. Ezért szükséges, hogy néhány káposzta káposzta, húzza le a felületet a levelek, majd egy éles késsel vágja a finom csíkokra. Arra is szükség van, hogy tisztítsa meg a sárgarépát lereszeljük, hogy kis vagy nagy reszelő (opcionális).

zöldség-

Pácolt káposzta a pot a téli jól sózás, a feldolgozott zöldség, hogy egy nagy zománc-medence, majd add hozzá a finom asztali sót és egy kevés cukrot. A termék jól kell peremyat kezét. Különösen figyelemre méltó: az alaposabban meg fogja gyakorolni ezt a hatalmat folyamat, a lágyabb, édesebb és juicier get téli betakarítás.

A folyamat alkotó

Miután a sárgarépa és káposzta ad a lé, akkor folytassa a kialakulását tartósítószert. Ehhez vegye 1 vagy 2 három literes üvegben (nem kötelező), alaposan mossa és szárítsa meg őket. Következő peremyatye zöldség és gyümölcslé igényelnek szorosan tegye egy tálba, simító sok a normális sztúpa. Amikor a káposzta, a bank kész lesz a tél, meg kell tenni egy mély tányér, fedjük mull ruhával, és hagyjuk a szoba egy napra. Egy nappal később, az összeg a lé a bankot kell jelentősen növeli, de a felszínen - ahol több buborékok (első erjedés jele). Ha használt üres friss és lédús zöldség, a folyadék lehet túl sok. Ha szükséges, hagyjuk szikkadni.

Ahhoz, hogy a savanyú káposzta, a bank a téli kiderült, nem túl savas, mert akkor ajánlott, hogy kiadja az összes gáz képződik. Erre a célra jól lefektetett a zöldségeket meg kell tenni néhány defekt egy fa bottal. Ez az eljárás a kívánatos, hogy többször is megismételhető 3 napban. Ezt követően a munkadarab biztonságosan fedezi, és tegye be egy hűtőkamrában. Tartott egy ilyen káposzta a hideg körülbelül 4-5 hónap.

Hogyan, hogy az asztalra

Mielőtt bemutatjuk a savanyú káposzta az asztalra, meg kell tenni egy mély tál saláta, íz egy kis cukorral és finomítatlan napraforgóolaj, majd alaposan keverjük össze.