Savanyú káposzta télen a bank: receptek

Mindenkor, az emberek állomány fel a téli zöldség. Káposzta Oroszország büszke a helyét a diéta egyes. Her párolt, sózott, pácolt, ez megerősített főtt saláta, leves és piték. Ecetes káposzta télen a bank megtartja az összes vitamint és hasznos mikroelemek. De nem csak Oroszországban, ő is nagy a kereslet, például Koreában az ő csinál tapas nevű Kimchi.

Ez az éles savanyú káposzta gyömbér, fokhagyma, hagyma, erős paprika és só. Az étel különböző fűszeres ízű és kellemes illatú. Tálaljuk bármilyen körettel, valamint levesekhez. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan erjedni a káposzta , a bank több szempontból is. Az első leírja a kis titkait annak előkészítése.

- alkalmas pácolás káposzta rugalmas levelekkel.

- A betakarított zöldségfélék nem csak fából tarakh hogy tökéletes zománc és üvegedények széles nyakú. Mielőtt szóló a termékek kapacitás szükséges öntsük a forró vizet.

- Az erjedési folyamat káposzta levelek átszúrni egy fa bottal eltávolítani gázokat. Amikor a hab eltűnik, alaposan öblítse elnyomás és cserélje ki a felső levelek friss.

- só jobb, hogy durva, egy kg termék - 25 gramm. sót. Ne vigyük túlzásba ezzel alkatrész, vagy káposzta a tél a bank lesz nagyon sós vagy perekvasitsya. Ha nem jelentkezik a só, akkor éppen ellenkezőleg, megpuhult és íztelen, továbbá, hogy el lehet fogadni a rothadási baktériumok károsak a testünkre.

- tárolja a készüléket hosszabb ideig hűvös helyen. Meg lehet fagyasztani.

- Előfordul, hogy a főzési folyamat adunk a cukorhoz (100 g - három desszert kanál). Ez úgy történik, amikor az év esős volt, mint a cukortartalom a zöldség kevesebb, mint az előírt norma.

- Kwasi káposzta a bank, a szakértők azt javasolják a telihold, ebben a fázisban az edény kiderül legízletesebb és ropogós.

Savanyúkáposzta sárgarépa

Termékek veszik alapul a motort a tartály térfogatának. Ebben az esetben mi három literes üvegben. A készítmény tartalmaz a következő összetevőket: egy fej friss káposzta, sárgarépa egy (nagy), só és cukor (három nagy kanál), babérlevél (4 db.), Három tablettát aszpirin és fekete bors (néhány darab).

Nashinkuem káposzta sárgarépa és keverjük össze egy mély tálba.

Öblítés tartályt forró vízzel, tegye az alsó két lavrushki át dessertspoon só és cukor, bors és aszpirin. fűszerek tetejére fektetjük a zöldségek és fele a fűszerezés újra. Aztán elterjedt a másik felét a sárgarépa, káposzta, és megszórjuk őket fűszerekkel.

Töltsük konténerek több mint felét a forró vizet, így ülni öt percig. Töltse fel vízzel, és tekerjük fel a fedelet. Káposzta télen egy bank tárolja pincében vagy alagsorban.

Savanyú káposztával szőlő és alma

összetevők:

- fél kg sárgarépa;

- paprika - 8 db;

- káposzta - 6 kg;

- szőlő Kish-mish - 1,5 kg;

- kilogramm alma;

- só.

Keverjük aprított zöldség: káposzta, sárgarépa és a paprika, keverjük össze sóval. Ahhoz, hogy hozzá a zöldségeket szeletelt alma és a szőlő.

Termékek csúsztatjuk egy mély tartályba, zárja le a felső, a lemez és nagy terhelést. Figyelemmel a savanyú három napig. Naponta kétszer kell áthatolni a zöldségek gyümölcsök fa bottal. A megadott idő után váltani az üvegpalack és sötétben tároljuk.

Káposzta a tél a bank - egy hasznos és nagyon finom étel. Készítsünk ez másképp. Néhány hozzá mézet, cékla, tök, és egyéb érdekes termékeket. Reméljük, hogy a recepteket tetszésünket szív.