Hogyan pácolt tinóru? több receptek

Vaj gomba - gombák igen népszerű és gyakori látogatók az asztalunkra. Ők lehet enni főtt, sült és sózott. De ma beszéljünk arról, hogyan kell a páclében vargányával. Mint minden más receptek, vannak olyan jellemzők és a finomságok. Ecetes vaj gomba finom és jogosan foglalnak parancsoló helyzetben minden asztalnál. Tehát néhány recept, amely lehetővé teszi, hogy főzni egy finom vargányával.

Az első recept nagyon egyszerű. Így lehetőség van arra, hogy a raktárból a következő gombák a tél. Vegyünk egy kilogramm vajat és óvatosan bánnak (tisztítsa meg a szennyeződéstől és mossa). Ne felejtsük el, hogy távolítsa el az érintett területet, és férges gomba nem használ egyáltalán. Azután, hogy egy fazék vizet a tűzre, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. Ha gombák nagy, akkor darabokra vágjuk. Ezután tegyük őket forrásban lévő vízben, amelyhez előzőleg sózni. Főzzük 25-30 percig. Ezután azt tolja a gombát egy tésztaszűrő, hogy megszabaduljon a felesleges folyadékot. Amint át azokat a kasszába, csak a fogzománcot. Add hozzá a vaj gomba teáskanál lényegét, és alaposan elkeverjük. Tetszés hozzá a fokhagymát.

Gomba készített fektették tégelyek és tedd sterilizált 30 percig. Azonnal lezárjuk az üveget. Ez egy nagyon egyszerű módja, hogyan kell pácolást vargányával.

Néha ajánlott a kezelés előtt távolítja el az olaj a tetején a bőrt. Így kisebb a csúszós gombát és szép. Lé luteus lehetséges és a következő módon.

Gomba rendezni, és távolítsa el a kupakot a felső bőrt. Aztán vizet önteni a serpenyőbe, és állítsa a tüzet. Kenjük meg elő gombát és főzzük. sütési idő 15 perc után a víz forrni kezd. A vizet ezután lecsepegtetjük és kimossuk gombák különös gonddal. Mi végre ezt a műveletet háromszor. Az elmúlt öntsünk forró vizet, hogy nagyobb volt a gombák körülbelül egy ujjal.

Most adjuk hozzá a fűszereket. Három liter gomba, hogy egy evőkanál sót. Is hozzá babérlevelet, szegfűszeg és fél csésze ecetet (9%). Gomba pácolt Főzzük körülbelül egy órán keresztül. Ne felejtsük el, hogy időnként zavarja a tartalmát a serpenyőbe. Ha a gomba kész, akkor aljára a tartály, amely a főzés és a pác átlátszóvá válik. További bomlanak előkészített luteus a bankok, amely lezárja a fedeleket.

Bármilyen gomba tudja, hogy a gomba nagyon oda kell figyelniük, hogy megérintse. Ezért, mielőtt savanyú vaj gomba, távolítsa el elkényeztetett és férges példányban.

Tovább recept pácolt olaj. Az előkezelt gombák forralunk 10 percig forralás után a víz egy serpenyőben. Ezek telepedni egy tésztaszűrő, és előkészíti a pác. Kilogrammonként nyers gombák igényel 125 gramm ecetet (6%), 100 g vizet, és fél evőkanál só és cukor. Hagyja a vajat gombát a pác, és főzzük 25-30 percig. Egy perc, amíg meg nem puhul, akkor hozzáadjuk a fűszereket. Mint fűszer használatát szegfűszeg, babérlevél, és egy hagyományos kaliforniai paprika.

Gomba bontjuk leforrázott tégelyek és csukja le a fedelet. Amikor a bankok lehűtjük, akkor el kell távolítani őket hűvös helyen. Az ilyen üres tárolható egy évre.

Sok lehetőség, hogy hogyan pácolást vargányával. Rajongók ez az étel mindig az eredeti recept a kezében. Tetszőleges fűszerek és gyógynövények. Néha használják fahéj.

Két kilogramm gombák kell venni egy liter vizet, 80 g cukrot, 50 gramm só, 200 ml ecet almabor, fahéj, babérlevél.

Gombák forralt forró vízben 8 percig, majd engedje őket a pác főzve. Hőkezelik, amíg a gomba nem feküdt le az alsó a tartály. Ezután már forgalmazzák a bankok és a közeli fedelet.

Válassza bármelyik recept és főzzük nagy öröm.