Ecetes alma mustárral: a recept

Mindenki tudja, hogy az alma is jól tárolható friss fajta, míg a tél közepén. De meg kell választani a különleges fajták és megfelelnek bizonyos szabályoknak tároló. Ha nincs ilyen lehetőség, kínálunk, hogy megpróbálja, hogy készítsen pácolt alma és a mustárt. Recept tartalmazhatnak különböző termékeket. De, elvileg semmi különös, nem más. A lényeg az, hogy ez a finomság kiderül nagyon finom, és egyben hasznos. Végtére is, a fő jellemzője savanyú alma -, hogy mentse az összes hasznos tulajdonságok hiánya miatt a hőkezelés.

Különböző módszerek vizelés

Receptek pácolt alma, sok. A legfinomabb alma általában kapunk egy hordó. De a legegyszerűbb módja, hogy megtalálják a pácolt alma egy kád savanyú káposzta. Már 7-14 nap, az almát lesz páratlan.

Sok különböző módon főzni mustárral pácolt alma. Receptek tartalmazhat vagy nem tartalmazhat fűszerek, de a legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő fajta gyümölcs. Ki kell használni az almát késői fajták. Például, Antonovka, ánizs, Titovka, Pippin. Emellett kell egy közepes méretű, jól érett, nem sérült, nem férges, romlott. Ezért gondosan ellenőrizze az egyes gyümölcs. Ez lesz a szégyen, ha egy rothadt alma teszi tönkre az egész nagykövet. Ha készül pácolt alma, tartsa be az összes szükséges előkészületek norma, a pincében e finomság lesz májusig. De ahogy a gleccserek, ezek alkalmazása lesz az Ön számára a kedvenc kezelésére, míg a következő őszi betakarítás.

De mi érdekli az, ahogyan a vizelés, amelyet fel lehet használni a mi viszonyaink között. Ezek közé tartozik a cukor, a meggy és a könnyű vizelés. Ehhez a módszerhez szilárd különféle gyümölcsök kitéve vizelés egyszerre, kapnak egy előre érett körülbelül két hétig. Függetlenül attól, hogy az eljárás vizelési folyamat körülbelül 30-40 nap. De szükséges, hogy rendszeresen ellenőrizze az állapotát az almát, adjunk hozzá vizet, ha szükséges, ha az almát csupasz volt. Fontos, hogy a sós víz mindig elég volt. De időszak után a vizelési lehet próbálni, és így az almákat.

egyszerű vizeletürítés

Ha úgy dönt, hogy nem mustárral pácolt alma, egy egyszerű recept, ami most le, csak az Ön számára. Szükséged lesz:

• Víz - 9.5 l;
• Maláta - 100 g;
• só - 150 g;
• száraz mustár - 120 g;
• cukor - 230 g

Gyümölcsök alaposan mossuk csomagolás előtt. Az alsó fal és edények szőnyegpadló leforrázott forró vízzel, a búza vagy rozs szalma. Ugyanez történik az alma sorokban. Szalma réteg legyen 0,6-1 cm. A felső réteg is gyümölcs szór szalma, öntsük sóoldattal és nyomást. Mint látható, ez nagyon egyszerűen elkészíthető pácolt alma és a mustárt. Receptek elkészítésének sóoldattal még könnyebb. Itt, ebben az esetben ő készíti könnyen. Forrásban lévő vízben feloldani sót, maláta, cukor és mustár. Hagyjuk kihűlni, és fel lehet használni.

Hogyan készítsünk maláta

Úgy döntöttünk, hogy készítsen ecetes alma mustárral? Főzés recept a fent leírt használatán alapul maláta. Mi ez? Hogyan főzzük? Így a malátát kicsírázott rozs, búza vagy árpa, amelyek előre szárított és durván aprított. És ez kell készíteni a következők: 200 g liszt, hogy ilyen szemek, hígítjuk kis mennyiségű hideg forralt vízzel. Töltsük meg két liter forrásban lévő vízzel, állni 10-15 perc alatt, és szűrjük. Ezt a malátát alkalmazunk egy 10 liter sóoldattal.

Ecetes alma mustárral

A recept használatával jár, kivéve az alma, az érintett termékek:

• Cukor - az egyik Art.;
• só - 100 g;
• mustár por - három art. l.;
• víz - 10 liter.

Először elkészíti a sóoldat. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a sót a cukor, mustár fajta, ami jó. Vegyünk egy megfelelő tartályban fektetve alján szalmaalom. Ennek hiányában lehet cserélni ribizli vagy cseresznye levelek, előzőleg jól mosott. Sűrűn megfelelően a pot gyümölcs, öntsünk a mustár sós, prések elnyomás. A sóoldat kell terjednie az alma, valamint egy kört az igát.

Ecetes alma mustár receptet másik kitöltés

Ez a töltés egy kissé eltér azoktól, amelyeket az előző recept. Főzzük, hogy:

• víz - 10 l;
• -100-300 g cukor;
• só - két tételt. l.;
• Mustár (száraz) - Két art. l.

Víz kell forralni cukorral, hűvös. Ezután tegye a mustárt és a sót, keverjük jól, így teljesen feloldódnak. És akkor a sós. Ha szükséges, akkor cserélje ki a cukrot mézzel, csak ebben az esetben van szükség, hogy két-szer nagyobb, mint a cukrot.

vizelési Antonovka

Nézzük meg egy másik lehetőség, hogyan lehet pácolt alma. Antonovka mustárral vizel így. hogy:

• Antonovka - 5-6 kg;
• rozsliszt - 200 g;
• víz - két vödör (20 L);
• só - egy tétel. l. számítva egy liter vízben;
• száraz mustár - egy tétel. l. (Egy liter vízben);
• méz (cukor) - 300 g;
• rozs szalma - egy nagy csokor;
• ribizli levelek - 20 db.

Ez a recept főzés közben alma 30 nap. Tárolja hűvös helyen. Az első héten folyamatosan ellenőrzi a sós szintet és töltse fel, ha szükség van rá. Szóval, hogyan kell főzni mustárral pácolt alma otthon?

Hogy előkészítse a szirupot keverjük a lisztet hideg vízben (főtt). Ezután öntsük a liszt keveréket két liter forrásban lévő vízzel, keverjük össze, hogy megvédje, hogy kiszűrje. Ezután hideg vízzel hígítjuk, a cukrot, a mustár, só.

Mi tesz egy zománcozott vödör almát (ha van, a fa kád) ágai felfelé. Minden réteg perestilali ribizli levelek vagy rozsból szalmát. Ezután öntsük a sós, úgy, hogy teljesen befedje almával. A tetején a gyümölcs, hogy az igát.

Ecetes alma szegfűszeg és fahéj

És felajánlotta, hogy készítsen ilyen savanyú alma mustár receptet, amelyek amellett, hagyományos összetevőket tartalmaz szegfűszeg és a mustárt. Így fogjuk használni ebben az esetben:

• egy kiló almát;
• 10 levelek fekete ribizli;
• 10 Cherry levelek;
• 1,5 liter víz;
• fél óra. l. só;
• Körülbelül 100 g mézet (4 evőkanál ..);
• 0,5 óra. L. mustármag;
• 5 db. szegfűszeg;
• 0,5 óra. L. fahéj.

Válassza szerint a fenti szabályok, az almákat. Mosom őket. Helyezi gyümölcs farok fel egy zománcozott edény, úgy, hogy azok elhelyezve a lehető legközelebb egymás mellé. Szórólapok ribizli és cseresznye jó mosás, akkor váltani az egyes rétegek almát. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket vízzel tedd a tűz, hozzátéve ott méz, só, fahéj, szegfűszeg. Forraljuk, távolítsa el a habot képez mézet. Kapcsolja ki a tűz, hűvös, 15 percig. Forró töltés sós alma. Ecetes alma kiderülhet ízletes, ha azok teljesen fedett árnyékolás.

Fedjük le egy tányér almát, de terhelés nélkül. Fontos, hogy az alma mindig az töltő- és semmi esetre sem a felszínre. Rakott a gyümölcsöket hagyott három napig a szobában. A szobahőmérséklet nekik egy kis vándorol. Ezután végezzük őket egy hideg szobában. Készen kell pácolt alma és másfél-két hónap.

Egy másik lehetőség pácolt alma mustárral

Ahhoz, hogy készítsen ilyen pácolt alma mustár, mint rendesen, akkor válassza ki az alma hibamentes megközelítőleg azonos méretű. Alaposan őket az enyém. Ez a recept lehetővé teszi, hogy áztassa a gyümölcsöt egy fa, üveg és kerámia edényeket. Az is lehet használni, ha kívánt bélések élelmiszer polietilén. Ugyanakkor azt nem vitatja, hogy a legfinomabb alma termelt fahordóban.

Elkészítjük a következő termékek:

• 10 kg alma;
• A levelek a cseresznye, fekete ribizli;
• tárkony.

Ami a casting, szükség lesz:

• Öt liter víz;
• 125 g rozsliszt;
• Cikk felére. l. mustár, cukrot és sót.

Az első lépések! Készítsünk ételeket. Varró zsák szélessége ételek 20-cm-es hosszúságú mozgástér természetes fehér szövet. Bag tegye a tartályban, az alsó bélés tárkonyt (2 cm), ribizli levelek fekete és a cseresznye. Almán alom fektették két sorban fel kocsányokkal további réteg zöld alma újra, és így tovább, amíg a teljes a tartály feltöltését.

Készítsünk tölteléket. Hígított rozsliszt vízzel, sózzuk, mustár, cukor, öntsünk forró vizet, keverjük jól, fedjük le fedővel, így hűvös és betölt.

Töltsük az almákat. Összehúzódni és csavarják a végén a zsák, tedd a felső kör és az elnyomás. Igyekszünk, hogy történt, valahol 40 nap után.

Tárolás alapjai pácolt alma

Ahhoz, hogy egy jó minőségű savanyú alma ízesített mustár, hogy kezdődik, kiöntés után a megoldás, azokat telepíteni kell egy meleg helyen (hőmérséklet 15-20 fok), és tartsa 5-7 napig. Szükség van, hogy kedvező feltételeket, amelyek mellett gyorsítja a tejsavas erjedés. Továbbá, ezek tárolják egy szobában környezeti hőmérsékleten 0-5 fok. Általános szabály, hogy meg lehet enni almát után csak 35-40 nap. De vannak receptek kis eltérés ebben az időszakban mindkét irányban.