Delicious mártással a darált húst: több receptek

Bármilyen második húsliszt általában szolgált formájában két részből - egy fő része (szelet, gulyás, főtt darab, stb ...) és a köret. Amellett, hogy lédússága tetejére csészébe rendszerint öntött egy kis mártással. Egyes háziasszonyok végeztek kísérleteket, a konyha edények használni érdekes technológiát. Mártás darált hús - az egyik ilyen eredeti fejlesztések összevesd a szószt, és húsétel. Több lehetőség kínálkozik, hogy különböznek egymástól mind íze és összetétele.

tejfölös mártással

Különösen kényes íze elkészítésekor kapott mártással a darált hús tejjel komponens (tejföl, tejszín). Ezzel étel lehet javasolta, hogy a menüben diéta. lehetséges, hogy a fűszeres mártást, hozzátéve, erős paprika és illatos fűszerek, ha kívánatos, hogy hozzon létre egy vastagabb íze.

Hozzávalók:

• 500 gramm sovány darálják (sertés, marha vagy csirke);
• 2 hagyma;
• 200-300 g friss tejszín vagy krém;
• 2 evőkanál. l. (Csúszdával) átszitált lisztet;
• 500 ml nyers hideg vízzel;
• sót és a különböző fűszerek ízlés.

főzés szakaszában

Hígítsuk vízzel darált homogén. Tegyen egy mérsékelt tűz és időközönként (néhány perc múlva) keverés közben felforraljuk. Kapcsolja le a hőt, párolja 30-40 percig. Ezután vsypte súlya apróra vágott hagymát, savanyú, só és illatos fűszerek. Hozz egy tál, amíg készen áll a további 25-30 percig. Röviddel a vége a kioltás időszak lép a lisztet mártást, enyhén vízzel hígítjuk. Serve hot a burgonya vagy tészta.

paradicsomszósz

Nagyon gyakran a húsételeket is nevezik „lusta” húsgombóc. Végtére is, az íze mindkét ételek nagyon hasonló. Tekintsük hogyan készítse szósz tészta darált hús paradicsompüré és friss paradicsom.

Hozzávalók:

• 500 g darált marhahús, sertés;
• 1 fej hagyományos íj;
• 2 közepes paradicsom;
• 1 teljes óra. L. édes paradicsompüré;
• 2 kis gerezd fokhagyma;
• 1 csiszolt üvegből nyersvíz;
• zöldek;
• bors;
• kevés növényi (szagtalan) olaj;
• sót.

előkészítés

Egy serpenyőben megsütjük a vagdalt olajban, keverés és cefrézés egy villával. Adjunk hozzá kockára vágott hagymát és a paradicsomot, és amelyeknek a forrázás, először el kell távolítani a bőr. Ezután adjunk hozzá vizet és a fedelet. Lassú tűzön át mérsékelt hő tömege 25-30 perc. Végén a főzés, típusú paszta, fokhagyma, apróra vágott friss fűszernövények, frissen őrölt bors és só. Miután egy rövid forráspontú (5-7 perc) lehet etetni mártást az asztalra, ez bőségesen fűszerezett tészta.

Főzés húsételeket a hajdina

Sok különböző módon lehet főzni szaft a húsból. A legmegfelelőbb hajdina mártással tartalmazó összetevőket, mint a hús és zöldség. Nem szükséges használni Krétásodással darált tömeget. A javasolt recept az étel magában apróra vágott csirkét.

Hozzávalók:

• 600-700 g csirkemell;
• 2 hagyma;
• 2 kis sárgarépa;
• 2 teljes tíz. l. akut ketchup;
• 3 evőkanál. l. Slide-átszitált lisztet;
• csokor friss kapor;
• 0,5 liter nyers víz;
• 2 evőkanál. l. sótlan vaj;
• só, fűszerek, babérlevél;
• kevés növényi olajjal.

Az előállítási technológiát

Filé szelet egy éles késsel. Tedd egy serpenyőben, és pirítsuk 15-20 percig, olajjal. Hozzáadása az apróra vágott hagymát tömeg (félkörök) és répa (reszelt). Utántöltése ketchup és egy kevés vizet, főzzük további 15-20 percig. Egy másik tálban darab, olvasztott vajat, és csatlakoztassa a lisztet, majd hozzáadjuk a vizet, és forraljuk, amíg mártás besűrűsödik. Transzfer a hús töltési súlya, arch só, fűszerek és gyógynövények ízlés. Forralás után az étel kész.

Mártással darált hús „Vegyes”

Egy másik és szokatlan ízek lehet használni a készítményben az új összetevők, mint a gombák és savanyúság. Ez a szósz néhány pikáns íze jól megy a főtt burgonya és a gabonafélék.

Hozzávalók:

• 300 g marhahús (nélkül csíkok) vagy darált sertéshús;
• 6 db. közepes méretű gomba;
• 1 nagy hagyma;
• 2-3 sóoldatban (előnyösen hordóban) az uborka;
• 1 evőkanál. l. Slide-átszitált lisztet;
• 2 evőkanál. finomított (szagtalan) növényi olaj;
• 200-300 ml közönséges hideg vízzel;
• fűszerek;
• gyógynövények (petrezselyem, hagyma toll, kapor);
• sót.

előkészítés

Marhahús, hagyma és a kockára vágott lemezek gombák sütjük, amíg a fele (20-25 perc). Liszt, vízzel hígítjuk egy tálba, és keverjük össze a kapott elegyet a só és fűszerek (ízlés szerint). Öntsük a mártást a hús és a gombát, és öntsük a tömeg kockára vágott savanyúság. Amely a serpenyő fedővel szinte teljesen, főzzük alacsony lángon. Mielőtt leállítaná megkeverni apróra vágott petrezselyemmel.

Főzni a mártást a darált hús a baba?

A gyermek menü legfeljebb 1,5 év, mint általában, többek között diétás étel zúzott, és gondosan feldolgozott élelmiszerek. Mártás darált hús a legjobban megfelel ezeknek a követelményeknek. Meg lehet helyettesíteni párolt fasírt vagy pogácsákat. Általában a húst átengedjük egy vagy pre-daráló kétszer, vagy erre a célra a fúvóka és a finom háló.

Hozzávalók:

• 200 g borjúhús;
• 1 kisebb hagyma izzó;
• 300-400 ml főtt burgonya húsleves vagy víz;
• 2 evőkanál. l. tejszín;
• egy kis só;
• babérlevél.

Főzni

Hús alaposan tisztítsa a vénák, plenochek és durva szálak. Peremel azt egy húsdaráló pépes állapotban. Az apróra vágott hagymát, és tegyük egy turmixgépben előállításához. Öntsük egy tömegű vizet vagy húslevest, a fennmaradó főzési burgonyapüré. Pároljuk alacsony lángon a fedél zárva 1 óra hosszat keverjük. Kövesse a jelen lévő cseppfolyós mártás (kifújja néhány, ha szükséges). Írja be a tejszín, só, tedd a babérlevelet (szükséges eltávolítani tálalás előtt). Forralás után további 20-25 percig mártással kész.

Minden recept fent lehet változtatni azáltal, hogy új összetevőket ízlés szerint. Íz ételeket ez csak javítani!