Trout a grill. Főzni pisztráng - Receptek

Trout a grill főzni gyorsan és egyszerűen. Ez az étel tökéletes azok számára, akik nem fogyasztanak húst, vagy akik hosszú fáradt a szokásos barbecue.

Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a pisztráng parázson nem időigényes. De mielőtt fel a hal a grill , vagy elterjedt a nyárson, hogy megfelelően kezelni kell. Hogyan csináljuk ezt meg kell vitatni az anyag ezt a cikket.

Step pisztráng főzés a tüzet (teljes)

Ha úgy dönt, hogy főzni egy egész halat, az, hogy szükség van egy speciális rács. By the way, a pisztráng ki fog derülni sokkal ízletesebb, ha az előre töltse gyógynövények és a hagymát. De kezdjük az elején.

Szóval, mielőtt megsütjük a pisztráng parázson, akkor elő kell készíteni:

• Finomított olívaolaj - mintegy 3 nagy kanál;
• friss pisztrángot kis méret - 4-5 db.;
• izzó hagymát a közepes méretű - körülbelül 2 db.;
• citrom friss közepes méretű - körülbelül 2 db.;
• Petrezselyem - egy kis fény;
• őrölt fekete bors és nátrium-kloridot - hozzá ízlés.

Készítsünk hal

Pisztráng grillezett pirítós nem túl hosszú. De előtte meg kell megfelelően kezelni. Az összes hal pikkelyek eltávolítjuk, majd levágta a-ig, a fej és a farok rész. A tisztítás után a has pisztráng annak sóval ízesített, olívaolaj és bors, majd terjedt egy tartályba, és bepermeteztük a citromlé (az első gyümölcs). Ebben a formában a termék elhagyta a motorháztető alatt 30 vagy 60 perc.

Előállítása a többi összetevő

Míg pisztráng pácolt, feldolgozása elkezdődik a többi összetevő. Hagyma megtisztított és apróra vágott vastag gyűrű vágott citrom zöldfûszerekkel öblítse le és tisztítsa meg a durva ágak.

Töltelék folyamat és a hőkezelés

Trout a grill előkészítésével nem sokáig. De mielőtt betette oda, tömje a hal megfelelőnek kell lennie. Erre sokkal nyitni a hasát, majd pedig elterjedt a hagymakarikákkal, szelet citrom és gallyakból petrezselyem. Ezután töltött hal elhelyezett rácson, és erősen megnyomta. Mint ilyen, a sávok fel a grill forró parazsat.

Főzés pisztráng előnyösen nem kevesebb, mint 25 perc alatt. Ebben az esetben meg kell forgatni rendszeresen úgy, hogy a hal egyenletesen propeklas minden oldalról.

Bemutatja, hogy az asztalnál

Mint látható, pisztráng egészben a grill főzés könnyű és egyszerű. Ha a hal megpuhult, grill óvatosan nyitott, és annak tartalma átkerülnek egy tálban, díszített zöld vagy lila levelek saláta. Mint ilyen, a pisztráng bemutatott az asztalnál főtt burgonyával vagy bármely más köretként. By the way, néhány háziasszonyok szívesebben használják sült parázs hal zöldek és a friss zöldségek.

Trout megsütjük steak a grill

Főzzük a halat a grill lehet a legkülönfélébb módokon. Hogyan sütjük egészben mondtuk fentebb. Azonban néhány szakácsok inkább főzni a pisztráng formájában steak. Szerintük ez a termék formája gyorsan hőkezelésnek vetjük alá, és kiderül, szaftos és ízletes. Ezen túlmenően, ez sokkal kényelmesebb terjeszteni steakek lemezeken.

Tehát, hogy készítsen meglepően finom és érzékeny pisztráng grill, a következő komponenseket kell készíteni:

• Finomított olívaolaj - mintegy 3 nagy kanál;
• friss pisztráng kis méret - mintegy 3 db.;
• római kömény - mintegy dessertspoonful;
• citrom friss közepes méretű - 1 db.;
• Petrezselyem - egy kis fény;
• őrölt fekete bors és nátrium-kloridot - hozzá ízlés.

Magonként termék

halfeldolgozó az ételek elkészítésére megfontolás alatt tart egy kicsit hosszabb, mint az előző recept. Pisztráng megtisztítják a mérleg, egy jó mosás, majd kibelezett, levágta a fejét, uszonyok és a farok részt. A terméket ezután szeletelt steaket vastagsága nem több, mint két centiméter.

A folyamat a pácolás

Miután a halak feldolgozása, az bekerül egy nagy zománcozott edény, majd átterjedt a finomra vágott petrezselyem, kakukkfű, bors, olívaolaj, finomított, és a fekete bors. Az összes komponenst óvatosan összekeverjük a kezét permetezzük citromlé (az első gyümölcs), lefedjük, és állni hagyjuk szobahőmérsékleten 1-1,5 órán át. Ezalatt az idő alatt, van egy jó steak pisztráng pácolt, miután felszívódik összes ízek a hozzávaló.

Process sütéshez faszén

Főzni a pisztráng a grill? Ehhez használhatja grill barbecue, és a hagyományos nyárs. Azonban az utóbbi esetben, a végén a halak lehet akasztani, és éget. Ezért azt javasoljuk, főzés steak Pisztráng egy speciális rács. Ez van szerelve a grill parázs, majd felváltva elterjedt pácolt darab.

Miután a halakat kezd kitűnjön juice, meg kell kapcsolni a másik oldalra, a főzési fogó. Ahhoz, hogy végezze el ezt az eljárást kell nagyon óvatos, mivel hőkezelt pisztráng lesz nagyon puha, és ez elég könnyen darabokra törni.

Tartása a fenti követelményeknek a recept, van, hogy nagyon puha és lédús hal, rántott mindkét oldalon.

Tálaláskor a húst az asztalra

Miután a pisztráng steak főtt faszén felett, gondosan eltávolítjuk a rács, felhasználva az összes ugyanazt a főzési fogó. Szétosztása a terméket a lemezeket, ezek kiegészített burgonyapüré, főtt rizs, sült vagy friss zöldségek. Ha szükséges, ez az étel lehet használni együtt gyógynövények és salátával.

hasznos tippeket

Ha úgy dönt, hogy főzni a pisztráng nem a rácson, és a szokásos nyárs, akkor nem kell vágni formájában pecsenyék, és hosszú darabokra, ne tegye véget ér.

A pácolt terméket bármely ismert módon, hogy te, meg kell hagyni félre néhány órára. Ezután a halat szépen felfűzve nyárs vagy különleges fa nyársakat. Mint ilyen, a pisztráng megsütjük szén pontosan ugyanúgy, mint a szokásos hús nyárs. Ahhoz azonban, hogy töltse ki a készítmény a halak nem kell 35-40 perc, és csak ¼ óra. Ez volt ez idő alatt a darab pisztráng lesz teljesen puha és lédús.