Málna sajttorta. Receptek. fénykép

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a sajttorta (ami prdstavleny fotó a cikkben) jöttek létre, és elterjedt az egész bolygó amerikaiak. Valójában azonban a fő részvétele ez az étel - ez a név. Csemege sokkal több ókori történelem, mint „kitalált” a görögök által megerősített erők sajttorta verseny résztvevőinek több mint nyolcezer évvel ezelőtt. Az Egyesült Államokban egészítette ki krém - és most a desszert érzékelik kizárólag az USA nemzeti étel. Recept ez - egy millió, de ma fogunk készíteni málna sajttorta sütés, mint az íze a gyümölcs felejthetetlenné válik.

néhány finomságok

Ez nem mindig lehetséges, hogy sajttorta bogyókkal az első próbálkozásra. És mindez azért, mert a háziasszony nem ismeri bizonyos szabályok és trükköket.

1. Ne legyen túl hosszú ahhoz, hogy ellenálljon a sütés a kemencében - túlmelegedés elkerülhetetlenül vannak repedések.
2. Kerülje a felesleges kinyitja a sütő ajtaját. Itt a szabályokat, sütőipari süteményt: 'll slam - elhervadt.
3. A hajlandóság minden, beleértve a málna, sajttorta ellenőrzött ne szúrja (kell csinálni, hogy bármikor nem lehet!), És remegés. Ha csak a középső ingadozik - itt az ideje, hogy kapcsolja ki a sütőt.
4. Azonnal távolítsa el a forma nem - kell kezelnie podostyt a sütőben.
5. Ha azt szeretnénk, hogy rendkívül érzékeny feltéttel, sütni a sajttorta a sütőben nem lehet, akkor kell használni vízfürdőbe (ami nem minden egyetért). És ha inkább a sűrűség - tette hozzá a kukoricaliszt vagy keményítő.
6. A fő összetevője a krémsajt desszert. Egy ideális - „Philadelphia”, de nem lehet mindig megtalálja azt a fizikai teljesítményt. Az alternatív sok recept van a «Almette», és a mi hostess tökéletesen helyettesíti ezeket a finomságokat sajtot.
7. A hőmérséklet az összes komponens legyen szobahőmérsékleten, persze, ha nem ért egyet, hogy elfedje a repedések a sajttorta.

És most készen áll a főzéshez.

Túrótorta málna a lusta

Ha követed ezt a receptet, és sütővel nem kell bajlódni. Tasak zselatin hígított utasításai szerint írva még, és duzzadni hagyjuk. 400 g ropogós sütemény (alkalmas még „tea”) a csapott be chipek (de nem a por!), És összekeverjük az olvasztott vajjal, amelyben meg kell, hogy vegye a 200 grammos csomagot. „Tészta” oszlik alkotnak egy jó tömörítéssel, és elrejti a hűtőszekrényben. Duzzadt zselatint kerül a főzőlapon melegítjük, amíg feloldódik. Az üveg tál, tejszínhab, cukor és vanília, amelyeket fel ízlés szerint, majd adjunk hozzá 400 g kedvelt sok gyerek fermentált tejtermék - ezúttal főzzük majdnem klasszikus sajttorta túró. Ha a zselatin hűtjük olyan hőmérsékletre tolerálható, ez a bevezetett teljes tömegére. Végül öntsük nagyon óvatosan vegyes bogyós gyümölcsök málna. Mindezek töltött „kosárba”, és visszahúzódik a hűvös körülbelül két órán át. Desszert készen áll a használatra!

Málna és csokoládé édesség

Ezúttal mi lesz a sajttorta és sütemények. Recept azt tanácsolja, hogy vásároljon neki cukor sütiket , mint a „sült tej.” Időbe fog telni, mintegy harmada a kilogramm. Cookies ismét őröljük chipek és keverve egy darab vaj, olvasztott ebben az időben. Összegyúrt masszát elosztott formában, és visszahúzódik, hogy tíz percig a nem túl meleg sütőben. A töltelékhez összegyúrt vagy dörzsölni 600 gramm lágy krémsajt, és összegyúrjuk habverővel kapcsolódik egy zsíros krémet és a cukor (és a rend és a másik 150 gramm). Miután be két tojás és tojássárgája; minden egyes hozzáadás után a töltési gondosan összekeverünk. A végén öntsünk két evőkanál lisztet. 100g csempe fehér csokoládét finomra vágva vagy durvára és dörzsöltük egy harmadik kiló málna zavarja tömeget. Ez kerül az alapítvány és az űrlap vissza a sütőbe háromnegyed órát. Egyél málna sajttorta lehet négy órával később, hogy meg kell tartani a hűtőszekrényben.

angol variáció

Ez sajttorta bogyókkal nélkül előállított kekszek és más helyettesítő. 60 gramm vaj, ismét 130 liszt, fél kanál sütőpor, három kanál cukrot és egy kis zacskó kókusz dagasztott tészta elég morzsolódó. Belőle mintegy negyed óra múlva a sütemény megsült egy normál hőmérsékleten. A tört „Philadelphia”, vagy szélsőséges esetben, reszelt sajt (400 g) dörzsöli polplitki fehér csokoládét és hozzáadott üveg tejszín, felvert három kanál cukor (vegye barna). Hozzáadott pachechka hígítjuk minden a szabályok a zselatin, megtöltjük összegyúrtuk, és öntjük a süteményt. Egy órával később, maradt állva a hideg tetején nagyvonalúan kiterjesztett málna, eper és kivi lemez, mindezt luxus meghintjük csokoládé chips, és egy éjszakán a végső megszilárdulása.

rész sajttorta

Ők csak menekülni az anyák, akiknek a gyermekei állandóan vitatkozni a tényt, aki kapott a legtöbb valami finom. Most minden vredina kap személyes málna sajttorta. 100 g finom omlós süti összeomlik (segítséget turmixgépben vagy daráló), és összekeverjük két evőkanál olvasztott vaj és fél kanál cukor. A teljes elegyet helyeznek egy kanál vagy kihagyott prostelennye keksovye penészgombák és tömörítik. Tíz percig a sütőben - és kivesz cool. üveg keverő pyuriruetsya málna, dörzsölte át egy finom szitán, hogy eltávolítsuk a magvak és összekeverjük egy kanál cukor. Majdnem egy font lágy tejszínhabbal sajt, amíg puha, adjunk hozzá egy csésze cukor, miután - egy csipetnyi só, egy kis vaníliás cukrot , és viszont, a két tojást, és végül - a málna. Amikor a homogenitás eléréséhez, megállítani, hogy ne vezessen a keveréket a felesleges levegő. Töltelék bővült a kosarakba, amelyek eltávolítják a kemencében a harmadik óra sütés, majd - négy órán át hidegen fagyasztott.

Opcionális: citrom krémet

Ha nem tudod, akkor főzni a sajttorta nélkül zselatin. És kap egy finom, sűrű és ugyanazt a levegőt. A bázis már szokásos módon: morzsa csomag vaj vagy cukrot cookie-t (200 g), amely a fele olaj csomag (persze, megolvad), formájában a sütéshez torta alakú kosarat és egy kemencébe helyezik percig 10. A töltelék lehámlik egyik citromlé és két kanál cikkére (keverve fele tasak dezintegráns), körülbelül 600 gramm zsírt túró, szinte teljes mértékben üvegből vagy tejfölt, és egy fél csésze cukor. Mindez felvert - egy mixer vagy turmixgép. Ezután egymás után, a közbülső korbácsolás, bemutatta három tojást. Kitöltése egyenletesen bővült Korzh, és a „torta” sült a kemencében egy órán keresztül. Öt percig, amíg főtt felületén bőségesen ébred bogyók málna sajttorta töltött illatukat és gyümölcslé, de nem töppedt szőlőszemeket. Lemon krém készült félkész termék, és alkalmazzuk a már lehűlt desszert.

Sajttorta mákkal

Alapján készül a szokásos módon: két csésze morzsa édes vagy sós keksz csatlakoznak fele az olaj csomag (egy keverő), két nagy kanál cukrot és két kisebb - citromlevet. Míg sült kosár, előkészítése tölteléket. És az ő két kanál párolt mák hét perc fél csésze forró vízzel, egy font alacsony zsírtartalmú túró felvert egy pohár cukrot. Miután hozzáadunk 200 g krémsajt és három tojást. Kitöltése eloszlású nátrium. A két rész a mák adunk, az egyik tiszta. Valamint a lábazat fektették mák töltelék, Seredka kiadott rendes. A tetején van töltve málna. Az űrlap borítja pergament, és elrejtik a sütőben 50 perc alatt az eredmény nem csak finom, de nagyon szép túrótorta - fényképek érvényesnek ezeket a szavakat.

japán sajttorta

Meglehetősen bonyolult recept az eredeti alap. Hat tojás vannak osztva fehér és sárgáját. Egy első első csipet sót felvert, a kapott habot ismét feltölteni a cukor (kétharmada csésze) - és legfeljebb neopadayuschih csúcsok. Cube olaj kikészíti és negyed kiló krémsajt, amíg sima, a facsart fél citrom, majd a tojássárgáját bekerülnek a rendszerbe. Követve ömlik a tej - és a masszát összegyúrjuk újra. Három evőkanál lisztet együtt egy kanál keményítő és negyed kanál sütőpor; Ezt a keveréket lassan beleöntjük közös tartályban. Végül óvatosan összekeverjük szorosan felvert tojásfehérjét. A tésztát enyhén elosztott formában kerül a mély serpenyőben, és helyezzük a sütőbe. A lap forrásban lévő vizet öntünk, a kemence fel kell fűteni, hogy 150 - ez fogja felváltani a vízfürdőbe. Pontosan egy óra, hogy ne nyúljon semmihez! Miután nagyon óvatosan eltávolítjuk szabhat málna és szórjuk meg porcukorral.

Sajttorta Baileys

Mert ez szükséges a csomag csokis kekszet, vagy kávét, amelyet meg kell őrölni, és összekeverjük az olvasztott vajjal, egy kicsit kevesebb, mint a fele a csomagot. A képződött anyag torta, ezúttal anélkül, szegélyléc, és sütjük tíz percig. Elolvad a csokoládé keveréke: keserű - egy kis darab, és temngo, előnyösen brandy vagy más, alkohol - a teljes lapka. Negyed liter tejszín felvert egy hab, ugyanaz történik párhuzamosan a lágy sajt típusú „Almette” (250g) csatlakoztatott két evőkanál porcukorral és három - Liquor „Bailey” alternatívaként lehetséges, hogy „Kahlua”. Súly párosul krém és csokoládé olvasztott keveréssel keverő alkalmazásával működő alacsony sebességgel. Töltelék pontosan elhelyezett lapos Shortcake, díszített málna, cheesecake és irha hűtőszekrényben négy órán keresztül.

Sajttorta sűrített tej

Az alapja készül a cookie-k (jó lenne - csokoládé), a tojássárgája és vaj a szokásos módon, és elősütött mindegy tíz perc. Ebben a receptben érdekes feltétek. Mert felvert egy font tömeg túró három szabványos tojást és a sűrített tej jar (nem főzött). Öntjük, az előkészített alapra, formájában kerül egy serpenyőben öntött akár egy harmadik a magassága, és a vizet küldött a kemencébe majdnem fél órán át hőmérsékleten 200 Celsius. Miután a hő előírt idő csökken 170, és az alak nem lehet eltávolítani, még a harmadik óra. Amikor a sajttorta sűrített tej jól lehűtjük, az bekerül a hideg éjszaka szerezni sűrűsége. Már mielőtt a felületet festett művészi málna lekvár.

vanília sajttorta

Ez a recept egy kicsit eltér a már leírt. A harmadik egy kiló keksz (jelenleg a homok) és morzsolódik turmixgép csatlakozik egy fél csomag vaj - már eltelt. A tésztát elosztott formában - szintén már ismert. Azonban, miután fél óra ebben a formában, hogy elfedje a hűtőben - ez egy újdonság. A Foundation lehűtjük, a harmadik egy liter tejföl vagy egy nagyon sűrű tejszín felvert egy zacskó vaníliás cukrot és 150 gramm a rendes. Miután a keverőt fel egy negyed kiló „Philadelphia” vagy azzal egyenértékű, és a legvégén, a gép leállítása nélkül - három tojást. A töltelék öntenek az előkészített kosarat, lefektetett a tetején a friss vagy fagyasztott bogyók, málna sajttorta megy sütés, amely addig tart, pontosan egy órán át 160 fokos. Ezután - Jó étvágyat kívánunk!