Hogyan készítsünk lekvárt egy birs? Recept és előállítási eljárások a termék

Birs - a növény a család Pink sötétzöld, ovális levelekkel. A közepén esik rajta érik gyümölcsök sárga gömb vagy körte alakú. Hogy azok tárgya továbbá a figyelmet a sok háziasszonyok. A legnépszerűbb típus otthoni megőrzés lekvár birsalma recept , amely általában attól függ, hogy az eljárás az elkészítését.

A legegyszerűbb lehetőség

A tény az, hogy a birs gyümölcs van egy kis édes, de nagyon fanyar és kesernyés ízű. Emiatt csak ritkán fogyasztják nyersen. Általában szőrös alma vannak kitéve további feldolgozásra. Ezek pácoljuk, így különböző szószok és fűszerek. Többek között, a gyümölcsök birs teszi mindenféle édes ételek: lekvár, püré, befőtt, gyümölcslé, lekvár, édesség, öröm és kandírozott gyümölcs.

Az egyik legnépszerűbb termék minősül a lekvárt a birs. a recept előírja fennállásának két fő összetevőből áll:

• érett gyümölcs birsalmafára;
• cukor.

Felkészülés a nyersanyagok, akkor kezdődik, hogy beszorult a birs. A recept több lépésből áll:

1. A gyümölcsök az első helyen van szükség, hogy mossa ki, majd vágjuk négy darab, és eltávolítjuk minden mag.
2. Elkészített darabokat hajtani egy fazék forró vízbe. főzési folyamat addig tart, amíg szükséges teljes gyümölcsök tompítsa.
3. A kapott elegyet, hogy készítsen egy homogén masszát letörölve szitán vagy aprított segítségével egy élelmiszer-feldolgozó.
4. Adjuk hozzá a cukrot. Az összeg egyenlőnek kell lennie a tömege a főtt burgonyapürével.
5. Miután a keveréket kell forraljuk alacsony hő, folyamatos keverés mellett, amíg el nem kezd leválni a falak a serpenyőbe.

Ezt követően, a súlyt úgy kell önteni egy másik tartályba, és balra egy napon át szobahőmérsékleten keverjük. A nap folyamán időről időre szükség van, hogy keverjük a főtt birsalma lekvárral. A recept előírja, hogy végül tömeges kissé megvastagodott. Most már csak azt kell átadni a késztermék üvegben, és tárolja azokat a hűtőszekrénybe, fedett.

tuskó a jövő

A hús tartalmaz kis birsalma leve. De nagyon sok pektin vegyületek, amelyek miatt zselésítő tulajdonságok teszik az összhang a késztermék tömörebb. Ebből kiderül, a jó lekváros a pitét. Ő a folyamat sütés gondozott belső a tésztát, és nem szivárog ki. Egyes háziasszonyok csinálja ezt birsalma lekvárral. Receptek a téli mindig kéznél egy terméket.

Ahhoz, hogy a munka a második recept mindegy gyümölcs birs és cukor szükséges. gyártási technológia áll a szekvenciális végrehajtását a következő műveleteket:

1. Először gyümölcsök jól kell mosni, majd vágjuk szeletekre, és tegye be egy tiszta mély serpenyőben.
2. Ott is vizet önteni az arány 150 ml per 1 kg a termék.
3. A kapacitás fel a tüzet. Forralás után láng, hogy a kisebb és forralja fel a tartalmát, amíg a termék nem lágyul meg.
4. Készítsünk egy szirupot cukor és a víz aránya 1,2: 0,4.
5. A szűrt elegyet öntjük serpenyőben egy terméket, és egy kicsit több forraljuk. Ha gyümölcs édes felhasznált fajták, majd a végén a citromsav mennyiségben adjuk hozzá 2 gramm kilogrammonként a kiindulási anyag.

Most már készen áll lekvárt csak be kell töltjük sterilizált üvegekbe, roll, és tedd fordult fejjel lefelé. Tartsa ezeket megőrzi jobb a hűvös szobában.

Főzés multivarka

A mai viszonyok között a nők vált sokkal könnyebb főzni. Ehhez vannak a konyhában volt egy csomó más asszisztensek. Segítségükkel munkát sokkal gyorsabb. Vegyük például a recept a birs lekvár. A multivarka ezt a terméket főtt nagyon könnyen.

2 kg gyümölcs és a cukor van szükség a munka.

előállítás:

1. Birs mossa és vágjuk szeletekre. Az egyes darabok eltávolítására egy magot a magok.
2. Engedélyezze multivarku, töltse meg vízzel, és a hőmérséklet 160 fok és a „multipovar” módban. Néhány perc múlva a folyadék elkezd forrni.
3. Tedd egy tálba készített szelet birs, és csukja le a fedelet. 30 perc múlva, burgonyapüré lesz kész.
4. Szűrjük át egy szitán súly, mérjük le, majd tegye egy tálba Multivarki. Ott is öntött cukrot. Szerint a számot is meg kell egyeznie, mint, és burgonyapürével. Állítsa be a hőmérséklet 130 fok. 40 perc elteltével a lekvár kész.
5. Termék váltani egy tiszta edénybe, és hagyjuk hűlni 24 órán át. Ezalatt az idő alatt, úgy tűnik, hogy megvastagodott.

Ízesített lekvár csak terjeszteni kis üvegekbe, és hogy hűvös helyen.