Csülök sörben! Próbálta már?

Csülök sörrel - országos német étel. És hagyja, hogy előkészítse elég hosszú, a németek nem adták fel annak előkészítése, mert hihetetlenül finom. Esznek meleg a köret a káposzta. Ez csülök tökéletes hideg snack, a szendvicseket.

Így készítsen egy igazi német étel „Aysban”, vagy egyszerű módon - csülök barna sör. Mosni és tisztítani a haj a disznó lábát bemetszés több helyen, hogy ez a főzés során a lehető legnagyobb mértékben tele aromákkal fűszerek, mi dörzsölje sóval.

Készítsük el a pác. Ehhez vágja a hagymát durván és nyomja meg a fokhagymát. Aztán a babérlevelet egy edénybe tesszük, ahol a szár kell pácolt, és keverjük össze. Kihagyja a sertéshús nyél pácoljuk három vagy négy órát (ha nincs ideje, akkor tartsa azt a pác és egy óra). Ezután a szár vezetünk egy serpenyőben tele meleg és barna sör. Tedd a serpenyőben Shank a tűz és Cook, anélkül, elfelejti, hogy lőni a hab, 2-4 óra (az összeg a eltelt idő függ a mérete és súlya a húskészítmény). Főtt csülök, kikent zúzott fokhagymát és elterjedése egy tepsi, és elküldi azt 30 percig a sütőben, amely előmelegítése nem. Hőmérséklet az ott nem haladhatja meg a 220 ° C-on Pour húsleves időnként sípcsontvédő, ami maradt a felforraljuk. Csülök sör jó a burgonya köretként (összetört vagy krumpli), friss uborka és paradicsom. De ahhoz, hogy úgy érzi, a nemzeti színű a bajor aysbana csak benyújtásával azt párolt vagy enyhén popasserovannoy savanyú káposzta.

Csülök sörben, megfizethető, kielégítő és könnyen elkészíthető étel, különösen szereti a férfi nem. Még egy agglegény megszokták enni egyszerű ételeket igénytelen, könnyen mester ez a recept - csülök sült sört. Mert szükség van egy elülső csülök, két sárgarépa, hagyma, fokhagyma hat szegfűszeg, zeller, három babérlevél, sötét sörösüveg. Még mindig szükség négy evőkanál növényi olaj, negyed teáskanál sáfrány, két bors paprika és a fekete, világos méz és só (ízlés szerint). Pre-felforraljuk Shank sós levest, ami már főtt sárgarépa, egész hagymát, fűszereket, zeller, dobálják sertéshús szárral és főzzük közepes tűzön 3-4 órán át. Mi vegye ki a szárat a húsleves, obsushivayut segítségével papírtörlő shpiguem lemezek fokhagymát. Főzés a készítmény ízesítésére dörzsölés hús: foszlány turmixgépben babérlevél, só, rozmaring, fokhagyma, bors. Shank dörzsölni keverékével fűszerek, helyezzük egy előzőleg előállított a tasak fólia sütés. Nagyon óvatosan öntsük egy fél üveg sört a tasakba, és gondosan csomagolja sötét, úgy, hogy ne kerüljön. A sütő csülök sört leállítjuk két órán át az átlagos hőmérséklet. Ez után az idő, a fólia nyilvánosságra. Csülök Pékné méz és zsír, küldünk vissza a sütőben 17-20 percig, úgy, hogy megjelent a kéreg, arany, ropogós. Az edényt kiderült - csak Yum!

Csülök sörben a Cseh Köztársaságban van egy másik nevet - veprovo térdét. És ő készít egy kicsit másképp, mint a szomszédos Németországban. Óvatosan mossuk a hátsó és az első szár a vízbe öntjük a bankot egy kicsit. Ott is küldjön két hámozott hagyma, szegfűszeg és a fej tíz borsó szegfűbors. Ezennel tartalma a pán forrni hab eltávolítására, és főzzük minden két óra közepes hő (só nem szükséges). Két óra múlva a táptalajt leöntjük a serpenyőben, így egy kicsit pác. Foreshank öntsük a sör és a szójaszósz (70 ml), a bal újratölteni készletek, úgy, hogy szükséges, hogy a nyél enyhén sóval és borssal. Jó lenne hozzá egy kis fűszer pác és gyógynövények. Knuckle pácolt sör általában öt-hat órát. Mi készül a sok fokhagyma: tisztítja a fogait, és vágjuk 4 db, megkönnyítik az ilyen darab szalonna szárral. Készíts egy metszést a hús, feküdt a „zsebek”, amennyire csak lehetséges gerezd fokhagyma. Kenjük egy tepsibe és a szár, öntözés pác tedd a sütőbe 1,5 órán át. A hőmérséklet a kemencét kell akár 180 ° C-on, nem több. Ne felejtsük el, hogy a víz a földön maradt pác 12 percenként, és 35-45 percig, hogy kapcsolja be a másik oldalról. Akkor lehet alkalmazni kész sípcsont, valamint a németek, az ecetes savanyú káposzta, de próbálja meg, és a cseh változat - mustárral, tormával. Csülök sörben lesz a kedvenc étel évek!