Pörkölt marhamáj recept: tej, tejföl, hagyma és sárgarépa

Marha máj - a legjobb forrása a B-vitaminok és egyéb tápanyagok. Ebben a menüben, akkor szükségszerűen jelen van. Ez csak, hogy képes legyen főzni rendesen. Ebben a cikkben, azt akarjuk mondani , hogyan kell főzni marhamáj finom és puha, úgy, hogy eljött az íz az egész családnak.

Máj, párolt tej

Máj - egy különleges termék, amely rontja a főzés során, és éppen ellenkezőleg, hogy ez egy finom étel. Csak azt kell tudni néhány trükköt. Máj, marhahús, párolt tej kiderül, hihetetlenül lágy és gyengéd. Annak előkészítéséhez szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:

1. Egy pohár tej.
2. ½ kilogramm marhahús máj.
3. Egy pár gerezd fokhagymát.
4. Két hagymát.
5. Sót.
6. 1/3 csésze vizet.
7. Az őrölt bors.
8. Növényi olaj.
9. Három evőkanál lisztet.

recept

Recept marhamáj, párolt tej, egyszerűen megvalósítható. Mielőtt rátérnék a készítmény, el kell készítenie a májban. Világossá kell tenni a filmek és a vénák, majd kockákra vágjuk, amelyek mindegyike három részre oszlik, és harcolni ki mindkét oldalon. Ezután minden egyes darab gördült a lisztet és küldje el a serpenyőben növényi olaj.

Máj szükséges sütjük, amíg a rózsaszín szín mindkét oldalon. Most akkor öntsünk vizet a serpenyőbe, úgy, hogy fedezi a fél darab, és lehet elterjedt a tetején a hagyma, szeletelve gyűrű. Pár perc múlva a máj oltani, ami után meg kell fordítani. Pieces fokozatosan barna. Ezután töltse le az edényt a tej, úgy, hogy teljesen befedje a májat. Ehelyett, akkor a tej és tejszín, de szüksége van egy kis híg folyadék. Amint a keverék forrni kezd egy bankot, meg kell kezdeni keverjük, úgy, hogy nem égett. Abban a pillanatban, amikor a máj sötétebbé válik, és ugyanolyan színű, mint a mártás, borssal, sóval, majd fedjük be egy fedővel öt percig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó. Kész marhamáj hagymával világosbarna színű, félig mártással. Nagyon puha és szaftos belül. Talán egy ilyen recept marhamáj (párolt) valaki lesz az íz és segít megtanulni, hogyan kell főzni a tökéletes mellett körettel.

Máj hagyma, répa: Hozzávalók

Marha máj, párolt hagyma, répa - ízletes és egészséges étel. Ahhoz, hogy ez, meg kell venni:

1. Egy répa.
2. ½ kilogramm máj.
3. csésze húslevest.
4. Három evőkanál liszt (büfék).
5. Két hagymát.
6. ½ teáskanál cukor.
7. Növényi olaj.
8. Sót.
9. ½ teáskanál paprika.
10. Teáskanál curry kanállal.

Recept marhamáj, párolt sárgarépa és a hagyma

Máj, felolvasztjuk és tisztítani a filmek, akkor én és vágás. Minden egyes darab szükséges só és dip lisztet, majd megsütjük gyorsan át a magas hő, amíg barna. Ezután adjuk hozzá a sárgarépa, hagyma és fűszerek. Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és adjuk hozzá a növényi olaj.

Máj szükséges sütjük, amíg a répa nem fog egy arany színű, és a hagyma áttetsző. Továbbá, az összes ezt kell önteni húslevest, és főzzük alacsony lángon legalább öt percig forralás után keveréket. Ez a recept a marhamáj, párolt zöldségekkel, könnyű végrehajtani, és a főzés nem kell sok idő.

A máj a tejföl Hozzávalók

Folytatva a beszélgetést arról, hogyan kell főzni egy finom marhamáj és puha, akkor feltétlenül gondolni a recept tejföllel. Szósz fűszerekkel ad a kész étel szokatlan kellemes, finom íze. Ahhoz, hogy hajtsák végre a számláló az életben, hogy a következő összetevőket:

1. Öt krém kanál (iskolai étkezdékben).
2. Egy izzó.
3. Egy pár gerezd fokhagymát.
4. Pound máj.
5. Evőkanál lisztet.
6. Növényi olaj.
7. ½ teáskanál szerecsendió.
8. Teáskanál kapor (friss vagy szárított).
9. Sót.
10. Teáskanál paprika édes.
11. Az őrölt bors.
12. ½ teáskanál koriander.

Előállítása a máj tejfölt

Máj felkészülni főzés, takarítás azt a filmet. A folyamat egyszerűsítése, akkor öntsünk forrásban lévő vizet a terméket, akkor a film elválasztja gond nélkül. Ezután a májat szeletekre vágjuk, és helyezzük fűtött pan. Pároljuk kell állandó keverés közben, hogy elkerüljék égett élelmiszer, amíg a teljes a folyadék elpárolgása. Ezután adjunk hozzá növényi olaj, fokhagyma, hagyma, kapor és minden fűszerek (bors és só, amíg ADD). Minden hozzávalót sütjük öt percig. Persze, ha nem híve a fűszereket, akkor törölni kell a recept. Ezután adjunk hozzá száz milliliter vizet, forralja fel, és fedél.

Pároljuk szükségességét legalább tíz percig, majd hozzáadjuk a májat savanyú, só és bors. A fél csésze liszt egy kis vizet tenyészteni. De meg kell tenni annak érdekében, hogy elkerüljék csomókat. A kapott oldatot injektáltunk a májban. Ezután főzzük nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés közben, hogy sűrűsödik mártás. Az edényt kell követelni tizenöt percig, utána pedig, hogy az asztalra. Ez a puha marhamáj, mint az egész család számára. Minél több, hogy a pörkölt hihetetlenül hasznos.

Marhamáj tejfölös: recept multivarka

Azok számára, akik háziasszonyok a tulajdonosok multivarok, szeretnénk nyújtani a recept a máj vele.

összetevők:

1. Egy hagymát.
2. Egy répa.
3. 0,6 kilogramm a máj.
4. Három evőkanál növényi olaj (táblázat).
5. Liszt.
6. Bors, só.

Ahhoz, hogy a tejfölös mártással:

1. ½ teáskanál mustár kanalat.
2. Négy tejföl (táblázat).
3. A gerezd fokhagyma.
4. ½ teáskanál szárított petrezselyem és a kapor.
5. Jutott tej vagy tejszín.
6. Bors, só.

Hagyma kell tisztítani, és vágjuk fél gyűrű. Carrot Grate (jobb egy nagy). Máj mossuk, tisztítani a plenochek és apró darabokra vágjuk. Lisztkeverék sóval és borssal, majd hengerelt a májban keveréket.

Egy tálba, öntsük az olajat Multivarki és válassza ki a „Sütés” módban. Ebben az esetben mi meg a főzési idő - negyven perc. Multivarku kell, hogy felmelegedjen egy pár percig, majd tegye le a májban a forró olaj. Felkészülés a tíz percig, és ne felejtsük el, hogy keverjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, keverjük. öntsük tejszínes mártással újabb tíz perc alatt, és továbbra is a főzés (tartani keverés közben). Amikor a program kikapcsolja a fűtést, és lezárja a fedelet. A kész ételt kell főzni öt percig.

Hogy előkészítse a tejszínes mártással, meg kell keverni a fokhagymás tejföl, áthalad a sajtó, mustár, fűszerek, só, bors. És akkor, hozzáadjuk a tejszínt vagy tejet, és keverjük össze. Készült szósz.

Tovább recept Multivarki: Hozzávalók

Ez a recept könnyebb az értelemben, hogy kevesebb háziasszonyok részt a főzés. Az valóban jó Multivarki.

összetevők:

1. Kilogramm máj.
2. Pohár tejföl.
3. egy pohár vizet.
4. Három izzók.
5. Három evőkanál liszt (büfék).
6. egy sárgarépa
7. Kanál cukor (tea).
8. Az őrölt bors.
9. Növényi olaj.
10. Sót.

Előállítása máj multivarka

Máj korábban meg kell tisztítani, és áztassa vízben (körülbelül egy óra). Majd vágjuk el a bútorok. Shinkuem hagymát vékony fél-gyűrűk, dörzsölje a sárgarépát. Egy tálba Multivarki öntsünk olajat, és melegítsük. A „Sütés” módban, megpirítjuk a hagymát és a carrot fry máj húsz percig.

Ezután keverjük össze a fűszereket, lisztet, vizet, alaposan összekevertük, és töltse ki a májban. Állítsa az üzemmód a „hirtelen hűtés”, és egy óra múlva az edényt a tejfölt kész.

főzési tippek

Máj - nagyon sokoldalú gyorsétterem. Edények belőle kapunk ízletes és egészséges. Ezen túlmenően, a májban egy alternatívája a húst, és bizonyos tulajdonságait még felülmúlja a minőség. Segítségével emeli a vér hemoglobin. De azt se felejtsük el, hogy csak friss marhamáj kell használni ilyen célokra. Sajnos, egy fagyasztott termék sok segítséget.

Megvásárlásával a máj, meg kell választani a darabokat, amelyek kevesebb, mint az összes film és az edény faláról. Minőségi termék goromba és lédús, van egy sötét színű. Ahhoz, hogy a máj puha volt, akkor áztassa vízben, tej, olaj, száraz mustár. előkészítése a megfelelő termék egyszerű. Cook a májat szükséges alacsony lángon, ő fél a szárítás és sózás kellene a legvégén.

Mivel a máj egészséges és tápláló, szükséges, hogy ne csak a felnőttek, hanem a gyerekek. És a gyerekek nem mindig hajlandók megenni. De ha úgy dönt a megfelelő recept tejföllel vagy tejjel, ez finom és érzékeny máj, rejtett a mártással, akkor is fellebbezhet a gyerekeket.

helyett egy epilógus

Ebben a cikkben áttekintettük a legérdekesebb receptek párolt marhahús máj. Delicious terméket, ha megfelelően készítik elő, hihetetlenül ízletes és hasznos. Reméljük, hogy élvezni az egyik receptek és hasznos tanácsokat választotta a terméket.