Pie ricottával: receptek, összetevők, főzés tippek

Olaszok ismert, hogy mestere a desszerteket. Hogy van a híres pite ricotta! A recept e desszert, egyszerű és gyors. Van néhány alapvető főzési lehetőség - teszt, így minden nő megtalálja a csak a tartós lehetőség között különböző recepteket, hogy belemerül és jól érezzék magukat.

Ricotta. Milyen állat?

Ricotta talán úgy, hogy a harmadik csemege, hogy szeretik az olaszok, miután mozzarella és parmezán. Ez a tejtermék, mielőtt az élelmiszer szegény volt, és csak miután egy évszázada olaszok elismert ricotta csemege. Most, és az összes szakácsok a világ, aktívan használja a terméket a főzés különböző finomságokat. Receptek Ricotta annyira változatos, hogy az irigység bármely más termék. Vele ma készít tortákat, süteményeket és piték, spagetti és sütemények, palacsinták és muffinok, szendvicsek és sajttorta.

A sajt alacsony zsírtartalmú, jól felszívódik a szervezetben. Receptek ricotta alkalmazott diétás ételeket kínál. Ez jól megy gyümölcs, hús, kolbász és egyéb sajtok, dió és zöldség.

Ma kínálunk egy nagyon gyors és egyszerű recept. Főzés lesz a legkényesebb torta ricottával és körte. Nem kétséges, ez az étel lesz egy nagy mellett, és a nyaralás asztalra, és egy egyszerű, baráti összejövetelek.

Számos változatban ennek desszert. Különböző bázis, típusát öntetek és változata és kombinációja vizsgálati tömések. Base - omlós tészta, rengeteg kekszet, vagy keksz, keksz tészta. Tart leveles tészta , ricotta - egy kényelmes megoldás azoknak, akik nem akarnak időt pazarolni főzés alapjait. Töltés - .. Gyümölcs, zöldség, stb A töltelék lehet helyezni a bázist vagy a közepén. Ez változatlan marad csak ricotta, amely a fő összetevője olyan recept. De nézzük - a sorrendben.

Az első változat a teszt

Ez lesz torta. Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges 3-4 csirke tojás, 150 g cukrot és 20 g porított cukor, 60-70 g liszt, 60 g sütőport, 30-35 g vaj, 150 g mandula liszt.

Hogy készítsen ízletes és finom piskóta, meg kell tölteni egy kis időt. De megéri, hidd el. Vesszük a tojásokat és külön a sárgáját a fehérek. A fehérjék eltávolítására a hűtőbe egy pár percig, hogy jobb később felvert szilárd, vastag hab. Kezdete előtt korbácsolás adjuk hozzá a porcukor a fehérjéket.

Tojássárgája, elválasztása után visszamaradó fehérjék, hozzanak egy másik tálba. Hozzáteszik a sütőport és a mandula lisztet. Pie ricotta, amely magában foglalja a mandula - a klasszikus a műfaj. Almond liszt lehet vásárolni kész a boltban, de akkor készülj fel. Ehhez öntsük a mandulát forró vízzel néhány percig, hogy könnyebben mozgatható bőrt. Dörzsölje a dió jobb kezüket egy mozsárban, anélkül, hogy a modern konyha újítások.

Előmelegített vajat adunk hozzá, hogy tésztát az előző után összetevők már kialakult vastag hab. Ezután óvatosan adja a felvert tojásfehérjét a kapott tésztát.

A második változat a teszt

Elkészítéséhez 100 g vanília szüksége kekszet, 50 g vajat, 40 g mandula.

Vanilla keksz a rendelkezésre álló eszközöket (reszelő, turmixgép, robotgép, és így tovább. D.) szükséges, hogy leverjék a finom morzsa. Olvad a vajat vízfürdőben, és beletesszük a zsemlemorzsát. Ez is fel a reszelt mandulát egy mozsárban. A tészta kész.

sütés tészta

A folyamat a sütés sütemény idő függ attól, hogy milyen típusú bázis, amit választott. Ha a szakács torta ricotta leveles tészta, majd a desszert főtt 15-20 percig. Ha a bázis a morzsákat, majd süssük a süteményt ajánlott 10 percig 180 fok.

Elkészítésekor a szivacs, fontos megjegyezni, hogy a hőmérséklet a kemence alatt kell lennie 200 fok. Elkészítési idő - körülbelül 10 perc. Kiválasztása a keksz alap, akkor sütni két sütemény vagy külön-külön, hogy egy sütemény, amelyet később a felére csökken.

Cake körtével

Szóval, hogyan kell főzni a tésztát a pite ricotta kap egy finom és érzékeny, már tudja. Most foglalkozik a különböző töltelékkel. Az egyik legnépszerűbb tömések tekinthető körte, amely tökéletesen illik a sajt ízlés szerint.

A töltelékhez szüksége 250g ricotta, 250 g zsíros krémet (korbácsolás), 75 g cukrot, 300-350 g körte, egy evőkanál vaj, pár teáskanál citromlé.

Körte jól kell mosni, hámozott és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a gyümölcsöt a cukorral, citromlével és a vajat. Tedd közepes lángon főzzük, és tizenöt percig. Ha a körte megpuhul, távolítsa el őket a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

Egy másik tálban keverjük össze a ricotta és a cukor. Add hűtött körte és karaj egy csomó jó turmixgép. Óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt fa vagy műanyag spatulával. Távolítsuk el a kapott masszát tíz percig hűtőben.

Ebben a recept, akkor szükségünk lesz két sütemény. Az egyik helyen a vastag ricotta töltelék és a körte, más bevonattal. A tetején a torta ricottával és körte lehet díszített szelet gyümölcs, bogyós vagy tejszínhabbal.

citromos pite

Hogy előkészítse a torta citromos ricottával is jobb, hogy az alapja a kekszet. A tetején a krém kerül rá. A krémhez kell 250 gramm ricotta sajt, reszelt héja egy citrom, héja egy narancs, zsírtartalmú joghurt vagy tejszín, két fehérje, egy kis vaníliás cukorral. Az összes komponenst felvert egy szilárd hab, helyezni a torta. Süssük tíz percig.

Citrom alig igényel képzést. Ezeket meg kell hideg vízzel leöblítjük, és tegye öt percig forró vízben. Ez úgy történik, hogy jöjjön le a bőrt a felesleges viasz. Vágjuk a citromot szeletekre, és kis lángon főzzük öt percig. Az ilyen képzést tesz citrom puhább és eltávolítja a felesleges savat.

Miután a torta a ricotta kész, tedd a tetejére a citrom, a korábban hengerelt folyékony méz. Szelet citromot mézzel - ez nem csak kiváló ízesítő a torta, hanem hihetetlenül szép dekoráció desszert.

Variációk a témája a tömések

Mint korábban említettük, ricotta tökéletesen kompatibilis a legtöbb gyümölcs. Ha úgy dönt, hogy főzni otthon pite ricotta és a tejszín, de nem tudom, mi a legjobb illeszkedést töltelék, ne féljen kísérletezni. Tökéletesen kiegészíti az íze ricotta alma és őszibarack. Finom sütemény ki fog derülni, ha kombinálják a ricotta kandírozott gyümölcsök és szárított gyümölcsök. Nagyon eredeti íz kombinációjával előállított több féle sajt és a dió. Általában a képzelet határtalan. Egy csak a megfelelően előkészíteni az alapja a torta, és a töltelék lehet egészen más.

By the way, ha a tészta kevésbé édes, akkor töltelékként is biztonságosan használható a paradicsom és a cukkini. A nagy lehetőség azok számára, akik kedvelik zöldség, gyümölcs desszertek.