Főzés ízletes: milyen hasznos lehet a mandula lisztet és hogyan kell főzni is?

Főzés talán jogosan lehet tekinteni a tudomány. Ez a tevékenység lehet meglepő és izgalmas! Cook ízletes és kiváló minőségű, tartsa szem előtt, sok recept, hogy képes egyesíteni a különböző termékek, vagy a „semmiből” szakács „édesség” - ezzel a tehetség, sőt, kell, hogy megszülessen. Azonban nem istenek edények rúgva! Tehát fokozatosan pótolja a „poggyász” tudásuk!

Almond liszt: körét

Szinte mindenki szereti sütemények (kalácsok, friss), és egyéb malomipari termékek előállítása. Azonban kevesen tudják, hogy a készítmény a mi dédelgetett makaronchikov, zsemle vagy sütemények nem csak a hagyományos búza- vagy rozsliszt, hanem például a mandula. Az utolsó a mandulát, amelyek földre. Otthon, meg lehet csinálni a kávédaráló. Az élelmiszeriparban, természetesen különleges szabályokat kell alkalmazni. A mandula liszt cukrászati üzleti, mint az egyik fő összetevők hozzáadjuk az anyát tömések és krémek, amelyek tele vannak cukorka, sütemény, sütemények, stb Belőle készült dió és dió-protein-homok félkész termékek. Ő is lép minden fajta vizsgálat, mint a vaj, és a hagyományos. Almond lisztet használnak, és egy külön edénybe.

És ez még nem minden! Ez a liszt beállítjuk a kívánt vastagságban a levesek és mártások (előkészítése során egyes nemzeti ételek). Annál is inkább, hogy nem veszít rejlő speciális mandula íz, finom és sozranyat minden előnyét ennek a csodálatos anya.

Nem csak, hogy a mandula liszt szükséges krémek, amelyek töltött zsemle és sütemények. Ő - egy igazi „életvonal” azok számára, akik törődik vele alakja. Energiája érték jóval alacsonyabb, mint a búza vagy rizs liszt, ismerős számunkra. A keményítő és a glutén tartalmaz túl sok kevesebb. Ebben a tekintetben, hogy ez rosszabb még a liszt rozs. És az emberek, akik allergiásak, liszt mandula mutatja jobban, mint mások.

Ne magad, készülj fel!

Mielőtt elkezdené mandula „az üzleti”, világossá kell tenni, a keserű barna bőr, amelyek rejtve a babot. Ha csinálni „száraz”, a folyamat késni fog sokáig. Mert van egy egyszerűbb megoldás. Az alábbiakban - a leírást.

Mandula kialakítva a tartályba, és merítjük 10 percig forrásban lévő vízben. Ezután kivesszük, hideg vízzel, és újra megy a forró vízbe egyidejűleg. Miután - ismét leöblítjük, hűvös és tiszta. Miután ezek az eljárások shkurochki nagyon könnyen eltávolítható, és nucleolusok szó felbukkanó magukat.

Néhány fontos információ, amely segít, hogy a mandula liszt optimálisan.

• Hámozott mandula jól megszárítjuk. Ha nem ez a természetes módja, meg kell várni egy-két nap. Ahhoz, hogy gyorsítsa fel a mandula küldik be a sütőbe - fektetünk az előírt papírt sütés tálcát és hőmérsékleten szárítjuk, 100 Celsius fok. Fontos, hogy ne adjon neki égő!
• Amikor a magok kihűlt, elalszanak egy kávédaráló és használhatja a készüléket csak néhány másodpercig. Ezután rázzuk daráló (egyébként annak pengék tapadnak dió morzsa). Az eljárást addig ismételjük, amíg a végeredményt. De a folyamat meg kell szakítani minden 18-20 másodperc alatt, kések nagyon gyorsan felmelegszik, és mandula kivonat az olaj és a liszt tud alakulni kockacukrot homályos.
• Ha ehelyett egy kávédaráló álló daráló, akkor a folyamat azonos lesz. Csak az egész masszát átnyomjuk egy gép kétszer.
• Ready liszt kell tárolni egy jól lezárt üvegben vagy zsákban, biztos, hogy megszáradjon. Nedvességtől attól fél azonnal „kuchkuyas”.
• Ez a teszt azt egyenletesen oszlik liszt hozzáadásával a tésztát, akkor először átvizsgáljuk.

Átadás tanács: ha azt akarjuk, sötét liszt - kekszek, tejszín, mandula nem kell tisztítani, akkor föld bőre. Az íze minősége nem befolyásolja!