Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérjétől? Egy kérdés - sok választ!

Naiv kérdés fiatal háziasszonyok hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérjétől, még elriasztja. Vajon nem látták, hogyan jön az anyjuk, amikor szét kell választani a két tojást alkatrész? Végtére is, lehetőleg legalább egyszer látni a folyamatot, és próbálja meg ugyanezt. De a lépés a szavaktól a tettek, és mit lehet válaszolni tapasztalt hostess arra a kérdésre, hogy hogyan lehet szétválasztani a sárgáját a fehérjétől.

Tipp One

Ha szükség van, hogy külön tojássárgáját és a fehér előállítására élelmiszer vagy kozmetikum, használni, mint egy friss tojás, akkor. Ezek vékony plenochka elválasztó a két komponens a tojás tartalmát, tartósabb, rugalmas, és ez növeli annak valószínűségét, hogy a sárgája marad.

Most az általános vita - a konkrét intézkedéseket.

A leggyakoribb, hogy van egy módja annak, hogy külön a sárgáját a fehérjétől a következő:

- Készítsünk két kis tartályokban (attól függően, hogy a tojások száma, amelynek tartalmát meg kell osztani), egy konyhakéssel , és a tojás (feltételezve egy);

- hogy a tojás az egyik kezében, és egy kést - a többi, tartja a tojást az egyik tartály, határozottan, de nem túl sokat, nyomja meg a kést a héj;

- elhelyezése a tojás majdnem függőlegesen az ujjak szabad kezével lefelé nyomja meg a helyet, ahol a héj repedt és leszakad a felsőjét, egy bizonyos mennyiségű fehérje ugyanakkor már ömlött a tálba, marad az alján a tojássárgája és egy kis fehérje;

- folyamatosan túlemelés alsó része a héj, öntéssel a fehérje egy tálba, a felső fél héj blank gondosan próbálta fogni, és tartsa a tojássárgája, hajló csúszik;

- ha nem is a teljes protein fuzionált egy tálba, és részben még mindig a shell a tojássárgája, a fenti műveletet többször is megismételhető;

- elválasztjuk a tojássárgája fehérjéjének terjedt egy második tartályba.

Azt reméljük, hogy miután egy ilyen részletes leírást tudja, hogyan kell szétválasztani a sárgáját a fehérjétől. egyszerű eljárást, és a megszerzése egy kicsi és gyakorlati tapasztalatok egyáltalán nem okoz nehézséget.

Ha ez a módszer tűnt nehéz, és még mindig zavaros, hogy hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérek, a következő lehetőségeket:

Egg törés, mint a sült tojás, és a tartalmát öntjük egy tálba vagy mély tálcát. Majd kanállal vagy kézzel eltávolítjuk a tojássárgáját és a váltás egy másik tálba. Ahhoz, hogy távolítsa el a tojássárgáját is használható speciális eszközök, mint például a gumi izzó vagy akár helyette egy műanyag palack.

1. Egy üvegből vagy más magas tartályba tegye fém vagy műanyag tölcsér, majd hengerelt „tölcsér” papírlapra egy hegyes vágva. Ezután osszuk el a tojást és annak tartalmát óvatosan önteni a tölcsérbe. Protein áramlik, és a tojássárgája is.
2. Ahelyett, hogy egy tölcsért, ahogy azt a korábbi leírás, akkor a sikló. A többi ugyanazt a folyamatot.

Azok számára, akik nem fogadják el az összes ilyen módon, és ezek közül a választ arra a kérdésre, hogy hogyan lehet szétválasztani a sárgáját a fehérjétől, keresek leírni néhány eszköz, felidézzük a létezését tojás elválasztó.

Ezek a különböző formák, de jelentésük ugyanaz: a fehérje öntjük a lyukakon keresztül, és a tojássárgája még benne.

Egyszerű és mindig elérhető elválasztó kezedben.