Olívaolaj - folyékony arany az asztalon

A test összehangolt munkája valamennyi szerv, szép bőr, az egészséges haj és köröm szüksége zsírok. De nem mindegyik jót tesz az egészségnek. Például, a vaj és állati zsír hozzájárulnak a kialakulását „rossz” koleszterin. Használatuk nagy mennyiségben okozhat számos problémát vérerek, szív, nyomás ízületek. De vannak más, telítetlen zsírok, meghatalmazotti teljesen más módon. Azt is ad nekünk az egészség, a szépség és a fiatalság a bőr. Az egyik legnépszerűbb és hasznos zsír van olívaolaj. Róla beszélünk.

„Gold” a tányéron

A „folyékony arany” - úgynevezett olívaolaj antik Homérosz. És ez az összehasonlítás megérdemelt. Még az ókori Egyiptomban, azonosítottunk és kezdték használni gyógyító és kozmetikai termék tulajdonságait, és aktívan alkalmazza azt a dietetika. Ma, az egyik a három vezető országban a termelés és az export olívaolaj áll Spanyolország, Olaszország és Görögország. Itt nő a legjobb olajbogyó gondosan kiválasztott elkészítéséhez jó minőségű olajat. Legbecsesebb kézi betakarítás, mint a gyümölcs ugyanakkor érintetlen marad, sértetlen és hosszabb nem oxidálódik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő minőségű olaj?

Számos nagy fajta olívaolajat, amelyek rendelkezésre állnak a piacon. Leader a minőség és íz tulajdonságai olívaolaj a kategóriában „extra szűz”, azaz, az első extrakciós fűtés nélkül. A savasság nem több, mint 1%, de az íze és aromája - és élénk. Az első helyen ebben a kategóriában görög olívaolaj Kréta, Leszbosz és a Peloponnészosz. További van egyfajta „szűz”, amely különbözik valamivel magasabb a savasság és készül olívabogyó kissé gyengébb minőségű. A harmadik helyen a kapott termék keverékéből a finomított olaj , természetes. Ez a leggyakrabban használt sütés és más típusú termikus élelmiszerek feldolgozása során. És végül, a legolcsóbb olajminőséget - „di Sansa”, amelyhez hozzáadjuk az olajat az étkezés. Természetesen a saláta is jobb, hogy a termék az első kategória, és a főzéshez - a harmadik.

megfelelő retenciós

Annak érdekében, hogy megőrizzék a hasznos tulajdonságokat és olívaolaj ízét, tárolja szükség van egy üveg, lehetőleg sötét üvegből: védi a terméket a napfénytől és oxidációs. A hűtőszekrény nem érdemes tartani, mert egy idő után megkeményedik és forma objektívek. Bár így ellenőrizheti, hogy az Ön által vásárolt minőségi olaj.

Nincs számviteli ízek

Sokat lehet mondani, az íz és a termék színe. Zöldes árnyalattal származó éretlen gyümölcs: olívaolaj általában keserű, de ez rendben van. Minél több érett olajbogyó termelésben használt, telítettebb sárga még barnás színű lesz a végtermék. Szájban nagyon szelíd és édes, mert kevésbé savas.

Jó ok, hogy használni olívaolaj

egészség

Most, hogy tudjuk , hogyan kell kiválasztani az olívaolaj jobb íze egy adott célra, akkor lehet beszélni jótékony tulajdonságait. Az egyik legértékesebb tulajdonsága - képesek csökkenteni az a „rossz” koleszterin a vérben. Ez tágítja az ereket, és ezáltal normalizálja a vérnyomást. Használata hidegen sajtolt olaj jótékony hatással van az epehólyag, segít megtisztítani a májat. Egyszeresen telítetlen zsírok gyulladáscsökkentő hatások és lehet kiváló megelőzésére az asztma és az ízületi gyulladás.

külső szépség

Kiválóan olívaolaj „működik”, és kívülről: a maszkot úgy táplálják a hajat, krémek javítja a bőr állapotát, cserjések gyengéden hámlasztja és hidratálják. Ezt a terméket külön figyelmet érdemel, ezért tartalmazza azt a diéta, egészség és szépség.