Olajban otthon? Semmi sem lehetetlen!

Aki nem tudja, mi konzerv halat? Finom hal, konzerv saját lében vagy különféle szószok - egy csodálatos találmány az emberiség! Ready-to-eat konzerv ételek - tökéletes a levesek vagy salátákhoz. Kiválasztja azokat a polcokon a modern üzletek nagy és változatos, de a minősége gyakran gyenge. És mi van, ha az főzni magának egy étkezés halkonzervek? Otthon, nagyon is lehetséges, bár ez lesz elég idő. De jó, hogy végül megnyitja a jar, tudván, hogy azok tartalma teljesen ártalmatlan és természetes, sőt főtt gondozás és a szeretet!

Hogyan lehet konzerv halat?

összetevők:

• hal (harcsa, csuka, COD);
• só;
• fekete bors port;
• babérlevél;
• szegfűbors borsó;
• növényi olaj

Felkészülés hal

Olajban készül nem olyan nehéz otthon. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban - ahhoz, hogy a technológiát. Úgy kezdődik előállítására halfilé. Carcass kell tisztítani, a belek, távolítsa el a farkát, és hátuszonya, kopoltyúk, és külön a fejét, és húzza ki a gerincen. Tisztított filé öblítsük le hideg vízzel és száraz törlőkendők.

pácolás

A hal kis darabokra vágjuk, adjunk hozzá egy kis fűszer. Ez lesz elég sót és a borsot. Keverjük össze óvatosan, hogy ne sértse meg a halszeleteket pácolja fél órát.

Készítsünk tégely

Ekkor megteheti tartályba. Házi konzerv kényelmesen tárolható üvegedényekben fém füleket. A legjobb, hogy részesítsék előnyben a kis tárolóedényben azonos méretű, így az azt követő hőkezelés melegszik a tartalmát egyaránt. Például, alkalmas jar 500 vagy 700 ml-es. Tehát a tartályokat alaposan meg kell mosni, szárítjuk. Mozgás az alján minden üvegbe egy pár levél lavrushki és néhány borsó szegfűbors.

szóló hal

Amint telt az időhöz pácolás hal, akkor tegye a darabot a bankok. Emlékeztetni kell arra, hogy a halkonzervek, házias, nem tűri a szabad hely a tartályba. Ezért a darabokat kell telepíteni szorosan, próbálják kitölteni a rendelkezésre álló teret, hanem túlbuzgó nem éri meg, különben nem kaphat kása. Töltött ételtartóként takaró fólia, nyomja rá szorosan a nyakát, hogy a jar behatolt a lehető legkisebb levegő.

Hőkezelése üres a tál úgynevezett „halkonzervek”

Otthon, a konzerveket sütőben. Ehhez a hő a tűzhely, hogy 140 fokos, meg az üvegeket a rack, és alája egy tepsibe egy kis vizet (ez kell ereszteni a tartályból lé nem indul égett, kisugárzást maró füst). Miután a tartalmát eléri forráspont és kezd enyhén forraljuk, hőt kell csökkenteni, hogy 100 fok, és hagyjuk konzerv elhervadának 5 órán át.

seaming kannák

A főzési idő fogy, így folytassa az utolsó lépést. Meg kell forralni az olajat. És ne felejtsük el forrni a kupakokat. Get forró tégely a kemencéből, távolítsa el a fóliát, és nagyon óvatosan öntsük a forró olajban. Fedjük le fedővel, és tegye vissza a lemezt 30 percig. Végén fél óra a bankokkal kell, hogy a késztermék, and roll, a feje tetejére, és hagyjuk kihűlni, majd azok teljesen készen áll a használatra!