Szegfűbors hasznos tulajdonságait. Használata szegfűbors

Nem sokan hallottak már az egészségügyi tulajdonságai szegfűbors. Tény, hogy ő nem csak egy csodálatos illat, de nagyon hasznos.

leírás

Illatos vagy jamaikai bors - fűszerként őshonos a karibi és Dél-Amerikában. A szegfűbors egy kék-zöld gyümölcsfa szegfűbors, amely 20 m magas, és növekszik a trópusi országokban forró éghajlat - Jamaica, Brazília, Antalya, Kuba, Bahamákon. Érdemes megjegyezni, hogy nem lehet elérni, annak ellenére, számos kísérlet művelni szegfűbors más területeken hasonló éghajlati viszonyok, jelentős sikereket. Ez a növény nagyon rossz gyökere más helyeken. Ennek az az oka abban rejlik, hogy a sajátosságait a talajt, amelyen azt növekszik szegfűbors.

Ahhoz, hogy aromás fűszer, éretlen gyümölcsök együtt virágzat összegyűjtjük és éterrel mossuk, majd egy forró nap, vagy speciális kemencék. Óvatosan szárított borsó szerezni barna színű és durvává válik. Ebben a formában, tisztított virágzat szegfűbors szállított világszerte, mint egy nagyon illatos és értékes fűszer.

History Distribution

Az ősi indiánok úgy gondolták, hogy a szegfűbors afrodiziákum tulajdonságokkal, főleg együtt a kakaó. Indiában, szegfűbors használják gyógyászati célokra, és a maja törzsek használták a rítusok értékmegőrzője szervek vezetőik. Európában szegfűbors vezették Kolumbusz Kristóf fedezte fel azt a szigetek a Karib-1600. Mivel az elején a 18. század szegfűbors vált a kereslet Európában, és különösen az angol ízlését, aki megadta neki a nevét „minden fűszerek”.

A jellemző szegfűbors

A különlegessége a szegfűbors az egyedülálló ízt, egyesítik a árnyalatú fahéj illatát szerecsendió, bors és szegfűszeg. Ennek köszönhetően a minőség és az élesség, a fűszer széles körben alkalmazható. Ahhoz azonban, hogy tartsa a fűszer a legjobb formájában borsó aprított neki finom illat meglehetősen gyorsan erodálja.

Kémiai szerkezet szegfűbors

Szegfûborsot hasznos tulajdonságok miatt gazdag kémiai összetétel. Ez magában foglalja a értékes esszenciális szegfűbors olaj (körülbelül 4%), amely tartalmaz tannin, zsíros olajok, gyanták, és egy másik komponens, mint például:

• fellandrén;
• eugenol;
• cineol;
• kariofillént.

Továbbá, szegfűbors gazdag C-vitamin, és a retinol B-vitaminok és ásványi anyagok szükségesek a szervezet: kálium, nátrium, kalcium, foszfor, cink és vas, magnézium, szelén, réz, mangán.

Szegfûborsot: hasznos tulajdonságok

Komponens összetétele paprika ad neki egy teljes listát a hasznos tulajdonságok, amelyek között:

• amely erőt és életerő, helyreállítása emberi vitalitás, tonizáló tulajdonságai;
• gyulladásgátló hatása elleni küzdelemben paraziták és gócok belső fertőzések;
• rögzítő hatást, biztosítja tanninok tagjai bors;
• normalizálása víz-só egyensúlyt a szervezetben;
• segít a reumás megbetegedések, ízületi gyulladás, csigolya és a csípés idegeket.

Használata szegfűbors

Finom fűszeres illatú és ízű szegfűbors van kereslet az élet számos területén. Különösen szegfűbors nagyra értékelik, és széles körben használják az ipari illatszeripar gyártásához parfümök és kölnivíz. Szegfûborsot adunk a termelés testápolási, mint a WC szappan, valamint tartalmazza az összetétel légfrissítők megszabadulni a kellemetlen szagokat.

Szegfűbors, amelynek tulajdonságai gondolkodunk, különösen széles körben használják a főzéshez. Minden buzgó háziasszony a konyhában feltétlenül szegfűbors, mert ez ad minden étel finom kivételes íz és illat.

Általános szabály, szegfűbors használjuk formájában borsó, de lehet használni őrölt formában. Ground szegfűbors találtak alkalmazást édesipari termékek, mint a sütemények és a cookie-kat, sütőipari termékek csatolt jegyzetek fahéj és a szerecsendió egyidejűleg. Gyakran szegfűbors adunk italok, mint a bor árpából vagy forralt bor, tea vagy kávé. Tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy őrölni paprikát közvetlenül a felhasználás előtt, így nem veszíti el ízét.

Azonban legtöbbször az illatos paprika, borsó is található:

• részeként az első ételek - levesek, cékla, leves, pörköltek;
• A főételek - hal, marha- és sertéshús, baromfi, zöldség;
• a salátaöntetek és a főételek, hogy töltse ki és pácok a hús és a hal.

Az ajánlások szerint a hivatásos szakácsok a főzés édes paprika hozzá kell adni az elején, mert időre van szüksége, hogy adja vissza az íze és aromája. Végén a borsot főzési folyamat kivonat.

Az élelmiszeriparban szegfűbors elsősorban gyártásához használt darált hús kolbász és virsli, kolbász, pástétom és Selz.

A termelés bizonyos fajták durum sajtot és szegfűbors alkalmazunk. Ezen túlmenően, ez a fűszer egyik kötelező eleme a híres és közkedvelt indiai curry.

Kezelés illatos bors

Hasznos minőségű szegfűbors széles körben használják a népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére. Különösen gyors enyhülést emésztési nyelje néhány borsó szegfűbors, anélkül, hogy a rágás és tiszta vizet inni. Javulás után kell lennie csak egy rövid időre. Ha nincs hatása, meg kell inni néhány illatos borsó. Az ilyen fellépés a paprika jelenléte által okozott összetételében számos tanninok, így ez szolgál a költséghatékony alternatíva a drága gyógyszerek. Továbbá, tea néhány borsó szegfűbors enyhíti a felfúvódást és a puffadás.

A szegfűbors gyakran használják reumatikus fájdalmak, és a problémák a csigolyákat és idegvégződéseket. Enyhíti a fájdalmat szagosbükköny krém készül. Ez készült előfőzött és zúzott porrá szegfűbors.

Megsértése esetén a bőr pigmentáció, azaz vitiligo, szegfűbors por készítmény elősegíti az aktív bőr pigment. Terápiás célokra kell rendszeresen hozzá az élelmiszerekhez.

Kezelés szegfűbors hatékonyan köhögés, étvágytalanság és az emésztés rendellenességek, késleltetheti menstruációs váladékot és vizeletet és annak használata, mint egy féreghajtó. Ezekre a célokra, zúzott borssal étkezés előtt naponta 3-szor 1 gramm.

Része a jamaikai bors magnézium lényeges eleme a stimuláció az agyi aktivitást. Ezért alkalmazása élelmiszerekben hasznos az agyban.

korlátozások szegfűbors

Mint minden olyan anyag, szegfűbors számos korlátja van használva, és ellenjavallatok. Először is nem tudja használni ezt a fűszert kategóriába az emberek, akiknek az allergiás reakció, és az egyéni intolerancia szegfűbors vagy bármely összetevőjét.

Mindenki, aki bármilyen probléma a tápcsatornában, nem ajánlott használni a kezelés.

Szintén óvatosan kell eljárni a terhesség alatt szegfűbors, mert nagy mennyiségben irritálja a gyomor szervek és árthat a babának. Kívánatos ebben az időben teljesen zárni az étrendből.

Maradj egészséges!