Juicy Sertés: választott a pác

Pácolt nyárs sertéshús lehet a legkülönfélébb módokon. Végtére is, ez étel készül kizárólag a grill, és ez azt jelenti, hogy minden esetben, a hús ki fog derülni puha és ízletes.

Juicy Sertés: a szükséges hozzávalókat a pác ecet

• hagyma - három nagy fej;
• sertés hús - négy kilogramm;
• só - fele desszert kanál;
• Nagy Csemege paradicsom - három darab;
• póréhagyma - tíz nyilak;
• őrölt pirospaprika - egy kis csipet;
• devyatiprotsentny almaecet - száz milliliter;
• rendes ivóvíz - százötven millilitert.

Hogyan pácolt nyárs sertés: a klasszikus változat

Elkészítéséhez lédús kebabot a legjobb vásárolni az állatok nyakára. Hús szükséges mosni, vágjuk egyenlő darabokra, és tegyük nagy tálba. Ugyanabban a csomagolásban vastagabbnak kell lennie, gyűrűk vágjuk a hagymát, sózzuk, petrezselyem, póréhagyma, bors és tört sózott paradicsom. Minden összetevő kell keverni egy kanállal vagy kézzel, majd hígítsuk az ecetet tiszta vízzel és öntsük a kapott keveréket, hogy a húst.

Meg kell jegyezni, hogy a vágott darab sertés mindig kell teljesen elmerült a pác. A húst kell áztatni legalább négy-öt órát.

Juicy Sertés: a szükséges hozzávalókat a pác joghurt

• friss koriander - két nagy nyaláb;
• hagyma - közepes kilenc fejek;
• só - fele desszert kanál;
• joghurt, friss három százalékát - két liter;
• bors és só - saját belátása szerint.

A folyamat a pácolás hús

Mint az előző recept, sertés kell mosni, és vágjuk hosszú darabokra. Ezt követően meg kell tisztítani tíz virághagymák és vágjuk koriander két nagy fény. Akkor lehet kezdeni pácolás a húst. Ebből a célból, az alsó réteg a ételeket kell határozniuk sertés ízesítjük bors, só, megszórjuk koriander, hagyma és öntsük elegendő mennyiségű zsírtartalmú joghurt.

Minden ezt követő rétege feldolgozott hús ugyanúgy, akkor be kell zárnia a tálat fedővel, és hagyjuk a páclében a jövőbeni barbecue egész éjjel.

Juicy Sertés: a szükséges hozzávalókat a pác majonézzel

• hagyma vagy zöld - öt nagy darab;
• só - fele desszert kanál;
• paradicsompüré - egy teljes két nagy kanál;
• majonéz - 500 gramm;
• Friss zöldek - kötelező.

A folyamat a pácolás

Apróra vágott sertéshús szeretné közzétenni egy nagy tálba, megszórjuk sóval, apróra vágott fűszernövényeket és borssal. Ezután hozzá kell adni a húst aprított hagyma, majonéz és paradicsompüré. Minden termék kell kézzel összekeverjük, és hagyjuk a páclében hét-nyolc óra.

Juicy Sertés: tippek

1. Nem ajánlott, hogy a pácolt húst shish kebab a alumínium edényeket. Sokkal jobb, hogy vesz egy zománcozott vagy cserép konténerek.
2. Nemkívánatos viselni zöldség nyárs együtt a hús, ahogy égeti, mielőtt barbequing. Ezek az ételek a legjobb enni egy kis cukrot, hogy készítsen egy tál.
3. Kész kebab határozza meg kis bemetszést. Ha a lé már nem rózsaszín és átlátszó, a nyárs lehet biztonságosan eltávolítani a barbecue.