Moldovan vertuty: házi receptek

Hogyan készüljek Moldovan vertuty? A recept a szokatlan ételeket különböző ízek kerülnek bemutatásra egy kicsit később.

általános információk

Mi vertuty Moldovan? Recept az edényeket tudja szinte minden Moldovan.

A szakértők szerint, vertuty úgynevezett tekercs kipufogó vizsgálat, ami nagyon gyakori a moldovai konyha. Ahhoz, hogy ez a termék olyan ugyanazon az alapon, mint a plăcintă. Azonban azzal a kiegészítéssel, a tojás és adjunk hozzá egy nagy mennyiségű növényi olajat.

Vertuty Moldova, a recept a ami lesz szó az alábbiakban, készül tésztát kinyújtjuk, majd kifeszített karját a sima papír vastagsága. Továbbá, van borítva egy vékony réteg a töltelék, majd szorosan csavart egy szűk tekercs, amelyet ezt követően hengerelt tekercs.

Moldovan vertuty: házi receptek

Hogy előkészítse a élelmiszer alá kell venni a következő alkatrészeket kell használni:

• búzaliszt - körülbelül 3 csésze;
• ivóvíz - körülbelül 1 csésze;
• Friss csirke tojás - 2 db.;
• vaj - nem több, mint 50 g;
• növényi olaj - mintegy 0,5 csésze.

Ezen összetevők szükségesek a tésztát. Ami a töltés, használat annak előállítására:

• rusztikus túró - körülbelül 500 g;
• só - 5 g;
• Friss tojás kicsik - 2 db.;
• Zöldhagyma - egy kis fény;
• illatos kapor - egy kis fény;
• savanyú nem túl vastag - 10 g;
• tojássárgája - 2 db. (Kenésére).

mesim tészta

Hogyan kell csinálni Moldovan vertuty? Recept az ilyen termékek igényel alapos gyúrás. Ahhoz, hogy ezt a búzaliszt átszitálva egy tálba, majd add hozzá a tojást, és megakadályozza egy fakanállal. Szintén külön, egy pohár meleg vizet öntünk növényi olaj és öntsük sót. A kapott elegyet hozzáadjuk a lisztet, majd a terméket intenzíven zavarja alkotnak egy rugalmas tésztát. Amely alap anyag, akkor állni hagyjuk 30 percig.

Készítsünk tölteléket

Moldovan vertuty a túró, egy recept ami mindenkinek tudnia kell, kiderül, nem csak finom, hanem hasznos. Ahhoz, hogy felkészüljön egy ilyen termék töltési, rusztikus túró alaposan dörzsölni a tojás és a sót. Mellettük hozzá tejfölt és az apróra vágott friss fűszernövények.

A folyamat alkotó

Hogy Moldovan vertuty? Recept az ilyen termékek használatával jár a klasszikus módszerrel. Pihent kovásztalan tésztát vannak osztva egyenlő részre, majd pellet vannak kialakítva, amelyek elterjedt egy asztalra, olajozott. Minden egyes terméket kinyújtjuk nagyon vékonyra, majd ízesítve egy kis mennyiségű olvasztott vaj. Ezután az egész felületen a lap megosztjuk túró.

Elkészített réteget hengerelt egy szűk tekercs, és óvatosan csavarja be egy köteg. Rátérve kolbász csiga, annak terjedését a közepén egy olajozott hőálló edények.

A maradék tésztát rétegek nem pontosan ugyanaz a félkész termékek, amelyek szintén helyezzük a formába. Végén a korábban előállított tojássárgáját összekeverjük 2 nagy kanál vízzel, majd bőségesen vertuty olajozzuk.

Sütés a kemencében

Ahogy Moldovan sült vertuty? A recept igényel előmelegített sütőben 197 fok. Elküldte az összes termék és süssük őket 40 percig (legfeljebb egy könnyű rózsás állapotban).

Bemutatja az asztalra

A jelenlévő tekinthető az étel az asztalra közvetlenül követő hőkezelés. Bár néhány háziasszonyok szívesebben használják vertuty hideg. Van is kell alkalmazni a moldovai sütés édes forró teát.

Gyümölcs vertuty Moldova: lépésről lépésre recept

Kevesen tudják, de a termék a helyi ételeket, akkor nem csak sütni a sütőben, de egy serpenyőben, és megsütjük. Hogy pontosan végre kell hajtania ezt a folyamatot, akkor a későbbiekben kifejtem.

Tehát meg kell vásárolni főzni vertuty:

• nagy tojás - 1 db.;
• búzaliszt - 1,5 csésze;
• növényi olaj - körülbelül 150 ml (20 ml-t egy tésztát, és a többi - a sütéshez);
• ivóvíz - 0,5 csésze;
• ecetet 9% -os oldatát almabor - néhány csepp;
• alma friss savanyú-édes - 4 db.;
• Fény cukor - 40 g;
• só - schepotochka;
• friss vaj - '30

Így a tészta

Megtekintett pite recept Moldovan vertuty kell eleget tennie a fenti követelményeknek. A készítmény ilyen termék kell keverni normál ivóvizet természetes ecet, konyhasó, és egy növényi olaj. Továbbá egy külön tálba kell Szitál a liszt, törött tojás és fecskendezze az előzőleg elkészített keveréket.

Keverjük az összetevők kezek, rugalmas tésztát kapunk. Ez borított egy törülközőt, és hagyjuk pihenni 20 percig.

főzés töltelék

Ahhoz, hogy a töltelék a vertuty, édes-savanykás alma tiszta és dörzsölje egy nagy reszel. Hogy nem megfeketedett, a permetezett kevés citromlevet.

A folyamat alkotó

Ha már a tészta nyugodott, van osztva 5 rész, és nagyon vékonyra hengerelt szokásos sodrófa. További mindegyik réteg felületi bekent puha vaj. Ezután vannak bevonva töltő alma és meghintjük cukorral.

Húzd fel a tekercsek leírtak az előző recept, a széleket szorosan zascheplyayut termékeket. Ezután, minden tekercs hengerelt tekercset, és enyhén át rajta egy sodrófával. Figyelembe véve a méret a serpenyők, amelyeket a későbbiekben sült vertuty.

Sütés Moldovan termékek a tányéron

Vertuty megsütjük serpenyőben meglehetősen egyszerű. Ez az étel erősen melegszik a tűz, és hozzáadjuk a növényi olaj. Megállapító a kialakított termékben, ez sült két egyperces (magas hő).

Miután vertuty lesz piros, a pán fedél fedéllel. Ugyanakkor a tűz a minimumra csökken. Ebben a formában a készítményt úgy állítjuk elő, körülbelül 5 percig mindkét oldalán.

Megfelelő ellátás az asztalnál

Egyél Moldovan vertuty lehetséges és snack és a desszert. És valóban, mindkét esetben az ilyen termékeket meg kell küldeni az asztalra meleg. Ezt kell tenni együtt teát vagy más italt.

hasznos tippeket

Ebben a cikkben, mi vezetett, hogy a két legnagyobb egyszerű és hozzáférhető módszer, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen Moldovan vertuty. Azonban meg kell jegyezni, hogy vannak más verziók az étel. Például, néhány a háziasszonyok csinálnak használatával sajt, beleértve a feta sajt, pirított hagyma és még hús (darált). Mellesleg, egy ilyen töltelék vertuty kapott nem kevesebb, ízletes és tápláló, mint a túró és az alma.