Hogyan készítsük elő a friss tésztát

Az ilyen vizsgálatok egy kicsit az idő, hogy főzni, és ez kétségtelenül felülmúlja élesztőt. Korábban úgy volt, nagyon gyakori oroszországi, ez a tészta elő rozskenyér ettől ez még mindig süt palacsintát. De fokozatosan a friss tésztát elvesztette népszerűségét, így Laura nehéz és hosszú előkészítésében az élesztőt. Mostanáig azonban, sok háziasszonyok szeretnek kényeztetni anyanyelvükön készített sütemények, friss alapon. Például abból lehet főzni finom süteményeket. Ez különösen jó lehetőség, ha van váratlan vendégek vagy rokonok úgy döntött, hogy látogatást. És a látogatók már az ajtó előtt, és várja meg, amíg a tészta megfelelő, egyszerűen nincs idő. Itt segíthet receptek egyszerű előállítását tésztát a pitét és néhány öntetek őket.

Kovásztalan tésztát pite

Az alapvető összetevők előállításához ilyen teszt jó lenne a vaj és liszt. Ez utóbbi azért is kívánatos, hogy válassza ki a jó minőségű. Végtére is, ez attól függ, hogy az íz minőségét a végtermék, amit húzza ki a sütőből örömére minden. És persze minden háziasszony akar csodálatát a vendégek, így az olaj a legjobb választani a természetes (nem margarin), liszt - fehér, csúcsminőségű. Több vényköteles szükséges tejszín és tojás, valamint a cukor és a só. És egy kicsit folyadék: víz általánosan használt, de itt minden úgy dönt.

Az összeg a felsorolt valamennyi termék összetétele attól függ, hogy mennyi tésztát szeretne kapni következtében. De az arány az olaj és a liszt minden esetben kell kb 1 4. Mielőtt gyúrás a teljes súlya az olaj, akkor gondosan elő kell készíteni. Meg kell vágni egy késsel ugyanolyan vékony lemezek (fél cm - centiméter). Akkor vessen egy sodrófa, biztos, hogy nedvesítsük meg vízzel (egyébként minden bot), és forgassa a darabokat kapunk.

Jobb lenne, ha az eljárás során a hőmérséklet a konyhában marad meglehetősen alacsony. Ne gyújtsa meg a sütő túl hamar. Különösen, ha ez erősen felmelegszik a levegő a szobában (általában ez történik, amikor egy kis konyha), mint az olaj semmiképpen nem olvad. Még miután összegyúrjuk, ez kell tartani hideg. Ellenkező esetben a kapott tésztát egy zsír-touch, és a szegény nő sütés közben.

Tejföl legyen körülbelül kétszer kevesebb, mint az olaj, amely használni fogja. Ha veszel egy font zsák liszt, nem lesz szükség 4-5 perces tojás. Azt is meg kell vékony körülbelül fél csésze cukor és egy teáskanál sót. 125 gramm tejföl, bár ez lehet egy kicsit, egy csomag vaj - általában 250 gramm. És egy bizonyos mennyiségű tiszta víz (amely azonban helyettesíteni lehet a tej, illetve, hogy a víz és a tej a számítás 1-1), akkor meg kell egyeznie a használ olajat.

A nagyon eljárás a főzés nem kell sok idő. Emellett fontos, hogy főzni gyorsan, különben a kapott termék elég porhanyós. Kovásztalan tésztát ezt a receptet, kezd dagasztani a átszitált lisztet és az olajat. Egyszerűbb (és jobb teljesítményt) csinálni egy mixer. Végtére is, mi magunk nem lehet alaposan keverjük minden csomókat, hogyan kezeljék ezt a feladatot technikával. A gyúrt vajat és liszt adunk a többi komponenshez. Fontos: Mielőtt elkezdené főzni valami friss tésztát tedd a hűtőbe egy órára. A hűtött vele sok munka jobb, könnyen gördül ki a tésztát, és nem tapadnak az asztalra.

Kovásztalan tésztát pizza

Ezt a tésztát is előállíthatók viszonylag gyorsan és kiadások nélkül sok erőfeszítést. A pizza szeret sok, és jó estét a barátokkal, tökéletesen illeszkedik. A nagyon folyamat főzés itt lesz még könnyebb, mint az előző recept. Készíteni a friss tésztát kell négy csésze finomliszt, körülbelül 300 ml vízben, majd egy-két evőkanál cukor vagy porcukor és egy fél teáskanál sóval és szóda.

Következő veszi a nem túl mély tálba, amely előkészíti a friss tésztát. Ahhoz, hogy szitál a liszt, a sütési volt a levegő, és ez nem volt csomók. Hozzáadása a sót, szódabikarbónát és a cukrot, keverjük. Öntsük egy tálba 300 ml vízzel, majd alaposan gyúrjuk a tésztát, amíg nem válik egy homogén masszává. Minden. A tésztát finom pizza kész!

tömések

A különböző termékeket lehet használni, mint egy tömés a piték készült kovásztalan tésztát. Például főzni a tojást töltelék hagyma, főtt tojás, vaj, só, bors. Vagy gomba. Szükség van gomba, tojás, reszelt sárgarépa, hagyma, sajt és tej. Édes almás pite kapsz, ha csinál a töltelék ki narancslé, alma, vanília és a cukornád. A rajongók éles kis hagyma töltelék suit: néhány izzók, tejszín, tojás, szalonna, sajt, egy kis lisztet és a sót és a borsot ízlés szerint. Vagy, ha követi a bolgár recept: hagyma, zsír tejföl, tojás, sajt helyett sajt, fenyőmag, egy kis lisztet és a paprikát.