Karfiol, ecetes téli: savanyúságok az asztalunkra

Káposzta mindig jelen van az étrendünkben. Azonban, egyre nagyobb mértékben használják káposzta. Ez igazságtalan a többi család tagjai. A karfiol tartalmaz sok vitamint. A megfelelő előkészítés, ők vannak mentve, és minden étel nem csak finom, hanem hasznos. Színes káposzta, savanyú téli - ez egy nagyon jó snack, alkalmas még az ünnepi asztalra. Tekintsük néhány receptet.

Tsarskoye étel

Karfiol, pácolt télen, az alábbiakban leírtak szerint, egy valóban királyi étel. Az előállítás során alkalmazott reakcióközegből villa veszi káposzta, két izzók, három édes paprika, bors szemes 10, 1,5 nagy kanál só és cukor (liter jar), néhány darab babér, 50 ml ecet 9% (a quart).

Felkészülés pácolt karfiol gyorsan. Kochan töltse röviden hideg vízzel. Ezután osszuk virág közepes méretű. Ezt követően, töltse ki őket forró vízzel 10 percig Közben tiszta paprika és karikákra vágott.

Beauty vehet sokszínű bors. Hagyma is törlődik, és vágott gyűrűk. Készítsünk tégely, jobb liter, de ez nem számít. Most szóló minden edényben két babérlevelet, néhány bors, enyhén hagyma és paprika karikákat. Ezután tegye egy réteg karfiolt. Ezzel rétegenként, amíg a bank tele. További gördülő minden edényben nagy sóval, cukorral és öntsük ecetet. Töltsük fel a víz szélén, és tegye hideg helyre tesszük.

Az étel kész lesz egy nap, de akkor zárja be a hosszú távú tárolására. Karfiol, pácolt télen, minden nap lesz még ízletesebb. Ezért a tárolás csak akkor előnyös.

Karfiol paradicsomszósz

Ez a recept ki fog derülni, nagyon finom marinált karfiol. Kapcsolódórészek télen csinálni az ősszel, így a hideg, hogy élvezze a nagyszerű ízt a zöldség.

Szükséges kilogramm káposzta, 20 g só és cukor, 750 g paradicsom, fél kis kanál koriander és néhány szem szegfűbors. Felgyújtották fazék vizet, és adjunk hozzá, hogy citromsavra (1 g per liter). Káposzta ossza florets és elhagyható forrásban lévő vízben 3 percig. Ezután azonnal, mi eltolja azt hideg vízbe, hogy fenntartsák a fehér színt.

Most paradicsomszósz. Paradicsom darabokra vágjuk és melegítjük egy serpenyőben a fedél az alacsony hő. Ezután törölje őket a szitán. Kiderült, a paradicsomlé. Ad a só, cukor és fűszerek, 2 percig forraljuk. Töltsük fel a szószt egy korsó. Ezután, a káposzta sterilizált 15 percig. De nem tudja, ha hozzá a szakadó 2 evőkanál ecet. Mi tekerjük fel a bankok, és nekik jó. Karfiol, pácolt télen, hűvös helyen.

Káposzta dióval

Vegyünk 700 g káposzta, 200 g hagyma, 30 g sót, két kanál ecetet és 100 gramm dió. Káposzta szétszedni florets és blanshiruem körülbelül 5 percig. Hozzátéve, hogy ez az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, apróra vágott dió, fűszerek. Minden mix és elterjedése a bankok. Sterilizálja, kb 15 percig, majd tekerjük fel fedő.