Grillezett marha - egy univerzális tál

Nagyon gyakran a nők életében olyan pillanatok, amikor már nem tudom, mit felkészülni ebéd vagy vacsora a háztartásban. Ebben az esetben a sült marhahús jöhet a mentő, ahogy arra készül, hogy viszonylag gyorsan és alkalmas szinte minden köretek. Ez az étel is figyelemre méltó az a tény, hogy az előállítási eljárás során, akkor a különböző összetevők és a fűszereket.

Az egyik legnépszerűbb receptek ez az étel - sült marhahús, amelyet használnak a húst a hátsó láb (csont nélkül). Elkészítéséhez igényelnek körülbelül 3 kg húsból, 100 ml növényi olaj, három közepes sárgarépa, édes paprika két, két nagy izzók, 50 ml ecet, őrölt bors, füvek 10 borsó fekete bors, 0,5 liter vörösbor, marhahúsleves.

Grillezett marha főzni a legjobban, ha a húst vágjuk vékony kockákra. Ebben az esetben a húst kiderül nagyon érzékeny. A hús sózott és sült egy nagy serpenyőben, forró olajban. A tűz erősnek kell lennie ahhoz, hogy a hús gyorsan kialakult egy héja. Hús és roasters kell keverni alaposan úgy, hogy egyenletesen pirított minden oldalon. Grillezett húsok kell váltani egy mély tálba, alkalmas a sütőben. Egy félig hús hozzá apróra vágott közepes darab zöldségek, fűszerek, bors, bor és a húslevest. Edények hússal helyezünk egy erősen fűtött kemencében. Fedél nélkül hús főtt 10 percig. Ezután sült marhahús borított a kupakot, és a tűz a kemencében csökken 200 ° C-on Pörkölt körülbelül 2,5 órán át. Sokkal jobb, hogy ellenőrizze, hogy készen áll más az íze, mert a hús minőségét igényelnek a különböző főzési idő. Kész sült marhahús szolgált köretként burgonya, zöldbab és a saláta.

Grillezett Marhahús, egy recept alább megadott, készül viszonylag gyorsan. Hogy előkészítse venni (alapú adagonként): 200 g dugványok marhahús, 30 g zöld hagyma, metélőhagyma, 15 g növényi olajat, 5 ml szójaszósz, egy csipet cukor, egy kis szezám csipet Feketebors, egy csipet só, 5 ml olívaolaj.

Grillezett marha, szeletelt kis darabokra, elkészítése után a húst promarinuetsya 0,5 órán keverékében szójaszósz, zúzott fokhagyma, olívaolaj, só, cukor, bors. Hagyma vékony csíkokra vágjuk. Egy forró serpenyőben vajjal elkészített húsok lefektetett 5 perc után, adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük mindent a magas hő. Fried kell rendszeresen keverés egyenletesen pörkölés hús. Szeretnénk egy edénybe, amíg kész. A kész húst meghintjük pirított szezámmag.

A különböző sütéshez hús nagyon népszerű, közé tartoznak a hús mártással. Gravy elő a különböző mártások, de a marha leginkább igaz paradicsom szószok. Recept mártást marhahús, a következő leginkább alkalmas köretként tészta, bár lehet használni úgy is, mint egy külön edénybe, és a másik oldalon ételeket.

Mert mártást úgy 800 g marhahús, három izzók művészet. liszt, 70 ml ketchup, két csésze vízzel, kapor gyógynövények, só, babérlevél, bors por, növényi olaj. Hús vágjuk vékony kockákra és megsütjük egy forró serpenyőben vajjal körülbelül 15 percig. Ahhoz, hogy a hús hozzá kockára vágott hagymát, a sót és a borsot. A félig-egyenletesen sült hús, a hozzáadott vizet és ketchup. Akkor cserélje ketchup paradicsompüré vagy paradicsomlé, de ebben az esetben meg kell adni továbbá a hús különböző fűszerek és gyógynövények. A hús alaposan összekeverjük, és folytatja a párolt paradicsomszósz. Vége előtt a főzés hozzá a mártást a babérlevelet és az apróra vágott kaporral.