Karácsonyi liba. Receptek Ünnepek

Karácsony - egy családi ünnep, amikor mindenki gyűjti körül egy nagy asztal. És persze, a főétel az ünnepségen a hagyományos libát. Receptek ez az étel más. Minden nemzetnek van egy titkos karácsonyi kezeli. Edények liba foglalnak el méltó helyét az orosz konyha. Juicy illatos étel leggyakrabban hasított töltött, sült a kemencében. Tömések különböző lehet: aszalt szilva, zabpehely, mindenféle zöldséget. Ügyeljen arra, hogy adjunk fűszer. Attól függően, hogy a termék-mix és a fűszereket íz és aroma készétel változik lágy fűszeres akut.

Liba hús: és kalorikus tulajdonságok

Egyéb madarak, például csirke és pulyka, kell tekinteni a táplálkozási és alacsonyabb kalória , mint a liba. Receptek azok előállítására is eltérő, mint libahússal igényel hosszabb hőkezelést. Gus van a legtöbb kövér húst, így az edények nem javallott betegségek a gyomor-bél traktus.

Főzés a libát almával, póréhagyma és áfonya

Szükséges termékeket étkezés:

- liba - 1 hasított;

- alma - 1 kg;

- fokhagyma - 1 fej;

- póréhagyma - 2-3 db.;

- Cranberry - 200-300 gramm;

- köménymagot - L.; 0,5 óra.

- keveréke bors - 2 evőkanál. l.;

- Só - 2 evőkanál.;

- majonéz vagy tejszín - 150 gramm.

előállítás:

1. Készítse elő a tetemet. Először távolítsa el egy éles késsel a felső része a szárny. Ezután tisztítsa meg a belső a belsőségek és a zsír, vágja el a nyakát, és a felesleges bőr körülötte, így egy kicsit kijavítani.

2. Ezután a pácolt húst egy darabig. Jobb csinálni 3-4 óra vagy este, a hús volt ideje, hogy élvezze a fűszereket. Készítsen oldatot só, apróra vágott fokhagymát, kömény, őrölt bors, majonéz. Grease bőségesen belül és kívül. Helyezzük a tetemet egy liba egy tálba, fedjük le fóliával, tegyük hűvös helyre.

3. Készítsük el a tölteléket. Ehhez vágja a póréhagyma és almát, keverjük össze áfonya, sóval és borssal.

4. Helyezze a liba belül a tölteléket és biztonságos egy fadarabbal vagy fogpiszkáló madár has. Csak zárja be a lyukat a nyak.

5. Most terjedt a felső keverékével fokhagyma, só, bors és majonéz. Süssük jobb egy mély sütőedénybe vagy serpenyőben, mint a sütési folyamat olyan sok zsírt, ami kell rendszeresen kiválasztva.

6. Helyezzük előmelegített sütőben 250 fok. Miután 30-45 perc, alacsonyabb a hőmérséklet, hogy a 220 A főzési idő nem kevesebb, mint 2,5 óra. Vállalások határozzuk meg egyszerű módon: villával szurkálja a mell, ha a vér van allokálva juice, így a hús még nem kész.

Több módon készül a karácsonyi liba. Receptek kínálunk különböző sütőipari, például egy speciális hüvely. Ebben az esetben az étel kész lesz két óra, de nem kap egy ropogós héja, szemben a nyílt pörkölés. Próbáld ki, hogy a tölteléket különféle zöldségeket.

Mindenesetre, a díszítés az ünnepi asztal lesz illatos libát. Receptek a szakácskönyvek vagy nagymama bejegyzések segít ezt aláírás étel minden alkalommal egy új utat. És a készség, hogy igazán értékelni szeretteit.