Horgászat fül ruffs: több lehetőség

A szükség az anya, mint tudjuk, a ravasz képzelet hagyományosan! És most halászó étel - leves álsügér - egyértelmű megerősítést. Igen, a legfinomabb kiderül nem néhány lazac és a kecsege. A titok a kis- és tüskés halat, de ez étvágygerjesztő levest délután, mint mondják, a tűz nem fog találni. És a tét, szabadban, üveg alatt, vagy két kis fehér! Azonban a fül álsügér sikeresen elő, és egy közös konyha. Nos, próbáljuk meg?

Fül ruffs. Recept alap-húsleves

Ruff természetesen tartják gyomos hal, és néhány még inkább ragadozó, mint a rendelkezésére bocsátotta, vagy vissza a folyó halászat. Mégis használják kiegészítő takarmány sziláscetek csíkos ostoba állatok: ők valami ruffs bizonnyal betalál a nyers vagy főtt. És csak a tapasztalt halászok ismerik a titkot a főzés ezt a levest márka. És mégis, például a fő titka a hírhedt „királyi” halleves, hogy megduplázza a húslevest. És az első közülük a bázist elő, mivel az Ruff és más kis halak. Ez ad az edény a legszélesebb ízek és aromák.

egyszerű összetevők

Fül ruffs elkészítése egyszerű. Szükségünk lesz a következő termékeket: körülbelül egy kilogramm halat (Ruff a mi esetünkben), egy pár hagymát, néhány krumplit közepes méretű, Lavrushka, bors, fekete, só ízlés szerint, zeller gyökér (de lehetséges, és magas költségek nélkül), növényi olaj, friss fűszernövények . Néhány is hozzá árpa, de a fül a ruffs, a recept, most még előtted, ez az összetevő nem tartalmaz.

előkészítő munka

Annak érdekében, hogy építsenek egy ízletes leves, az első helyen kell a megfelelő előkészítése hal. Az a kérdés, hogyan kell tisztítani ruffs, - fejfájás, egyes háziasszonyok. Végtére is, a mérleg a halak nagyon kicsi és szűk a szervezetben. Tény, hogy minden egyszerű: ruffs kell kibelez, majd alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Egyes szakértők tanácsot sózott halat kizsigerelés után, majd ismét vízzel leöblítjük. De a mérleg, és nem tud megtisztítani, mert a folyamat a főzés lesz könnyű lemaradni, és a húslevest, akkor mindig gondosan szűrjük. Tehát ne aggódj: senki skála nem szivárog.

Mérföldkövek

1. Pot (vagy üst - a halászatban) vízzel felgyújtották.
2. Amíg a víz felforrt, elvégezzük az iratmegsemmisítő zöldségeket. Hagyma, tiszta és vágjuk kockákra (lehet tollas, ha valaki annyira szereti). Sárgarépa tiszta, és három egy reszelő nagyobb. A variáns a fül kölcsönzéséhez szép megjelenés: hagyma és a sárgarépa sült növényi olajban, amíg arany. De nem lehet ezt (különösen a területen).
3. Ezután A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
4. A víz kezdett forrni, csepp neki Ruff, add zeller és lavrushku egy kevés sót, és főzzük körülbelül 15 percig.
5. Amikor a hal már majdnem kész, kivesszük a serpenyőből, és óvatosan is szűrjük a levest (hasznos finom szitán vagy cheesecloth, hajtogatott többször is). Ezután a kapott folyadékot ismét felgyújtották egy serpenyőben, tedd a burgonyát és vágja tovább. Cook 10 vagy 15 percig (függhet burgonyafajták).
6. Ezután hozzáadjuk a maradék zöldséget és a bors. Pár perc főtt zöldségekkel puhára - teljes - a burgonya.
7. Hal Ruff elemezni a táblára vagy egy lemez „alkatrészek” a fej, a bőr pikkelyes és a csontok. A pépet letétbe minden egységdózis lemez és öntsük a levest zöldséggel. Megszórjuk apróra vágott friss fűszernövények, kóstolás egy pohár hideg vodkát. Kitűnő ételek használják a szabadban, a szabadban, ahol ráadásul a füst szaga, ami egy nagy menetelés finomságok ízét.

Ershov fül otthon

Az összetevők majdnem ugyanaz. Fül álsügér, egyébként lehet ízesítve, mint már említettük, egy pár kanál rizs Pshenko, árpa vagy más gabonafélék. Csak meg kell előre alaposan mossa meg folyó víz alatt. Az ételek elkészítése nagyrészt egybeesik az első recept, de itt fogjuk használni a módszert a kettős húslevest.

kész megbocsátani

1. Először főtt broth Ruff, mint bázissal. A hal nem lehet tisztítani a skála, bél, de csak, ahogy kellene.
2. Amikor ruffs már jól főzött, kapcsolja ki a tűz, és a halak bontani alkatrész, de van egy kevés húst, amelyeket használni fognak a fülbe.
3. Sam húslevest gondosan szűrjük.
4. A serpenyőben ottsezhenny fermentlevet, hozzáadunk a kapott pépet a zöldségek Ruff köles (vagy más szemcsék). Mindez forraljuk 10 percig, majd újabb halfilé (tökéletes nagy sügér vagy süllő), kis darabokra vágva, és adja meg egy edénybe, hozzáadjuk a fűszereket.
5. Tíz - tizenöt perc fül Ruff megduplázódik a húslevest kész. Az utolsó (tájékoztatása szerint tapasztalt halászok) adunk a bankot egy tál egy pohár jó vodka (20-30 gramm elég lesz). Kapcsolja ki a hőt, és így a sört körülbelül tizenöt percig.
6. Tálaljuk a levest az asztalra, ömlött az a la carte ételeket, locsolás friss szeletelt zöldségekre. Élvezze az étkezés!