Julien a cserepekben: receptek minden ízlésért

A gomba sült, főzve, sózva, pácolt és szárítva. De a legfinomabb ételek közülük julienne potsban . Így főzve nemcsak a kerámia bázisnak köszönhetően megőrzi jellegzetes ízét és illatát, hanem más, kevésbé étvágygerjesztő "árnyalatokat" is kap. Használja a következő recepteket tápláló és egészséges étkezés előkészítéséhez.

Julien a cserepekben: recept a kanonákhoz

Élelmiszer-összetevők:

- friss kantér - 0, 4 kg;

- olaj - 50 g;

- krém (zsíros) - 200 ml;

- sajt - 100 g;

- hagyma - 2 fej;

- fűszerek: só és bors.

Hogyan főzzük a julienne -t cseresznyeibe

Ebben a folyamatban nincs nehézség. Finoman vágja fel a kész kanüléket, ugyanezt tegye a hagymával is. Vidd a vajat egy vastagfalú serpenyőbe, dobd el előbb a hagymát, majd átlátszóvá tegye a gombákat. Menjünk kb. 10 percig, mindig keverjük össze a hozzávalókat egy spatulával. Készíts be a tejszínt és dobja a fűszereket. 1 perc elteltével távolítsa el az edényt a tűzből. Ezzel párhuzamosan rántsa a holland sajtot egy rácsra. Helyezzük a julienne lekvárt a cserepekre, egy kanál sajtot megszórva. Küldje el 10 percig a sütőbe. Steam 200 fokban.

Julien a cserépben: csirke gomba

Élelmiszer-összetevők:

- gomba (kagyló) - 150 g;

- főtt csirke filé - 200 g;

- sajt (kemény fajta) - 300 g;

- hagyma - 1 (kicsi).

Hozzávalók mártáshoz:

- olajleeresztés. - kanál;

- krém (vastag, zsíros) - 100 ml;

- liszt - kanál;

- Fűszerek: bors, só, paprika.

Ezt a julien-et a potokban az alábbiak szerint készítik el. Rántva: hagyma, filé, gomba. A sárgarépa nem vágja túl finoman, hogy a kancsó nem válik homogén zabkává. A sajt alacsony zsírtartalmú (45%), közepes méretűre grillezhető. Alaposan felmelegítsük a serpenyőben növényi olajat, küldjünk hagymát pörkölésre, sót. Amikor átlátszó-aranyszínűvé válik, csatolja hozzá egy csirke-gomba szeletelést. 8 percig, majd bors, keverje össze és távolítsa el az edényt a tűzből. Készítsük elő a mártást. Egy fűtött serpenyőbe öntsük a lisztet, addig keverjük, amíg barnásodik. Adjuk hozzá a vajat, keverjük meg és adjunk hozzá a tejszínt. Az egész folyamatot keverés közben kikapcsoljuk. Ha a mártás vastag, hígítsuk tejjel. A csirkével ellátott gomba egyenletesen elterjedt a cserepeken, krémes mártással tölti őket, és reszelt sajttal töltötték. Sütjük a kemencében 220 ° C-on. Kihúz, amikor a sajtot olvasztott tej crust színű borítja .

Julien a potokban: egy recept a vesékkel

Szükséges termékcsomag:

- gombóc - 300 g;

- vesék - 300 g;

- sajt - 100 g;

- tejföl (vagy krémet) - 3 evőkanál (asztal);

- íjfej;

- búzaliszt (w / c) - 2 evőkanál (tea).

- só, bors - ízlés szerint.

A vese tisztán maradjon a filmből, öblítse le, vágja szét kis kockákban. Frissen sütéses serpenyőben süsse meg növényi olajjal. Küldj nekik apróra vágott gomba, öntsük a lisztet, és öntsük a tejföllel. Pepper és só, keverjük és megsütjük, amíg a keverék vastagodik. Ezután egyenletesen terjessze a jövő julien-et a fazékokra, szórja meg a sajtot és küldje el őket egy fűtött sütőbe. Steam 200 fokban. Kihúz, amikor a sajt aranyat vált.