Lazac halászlé

Gyakran a halászléot levesnek nevezik, de hagyományosan a tálban főzött. Ezért receptünket "halászlé" -nek nevezzük , vagy inkább halból készült levest, pl. Lazacot. Ez az első étel gyorsan elkészül, és nagyon finom és tápláló.

Lazac halászlé

Összetevők (3 liter vízhez):

• Lazac (fagyasztott kivágásokat is) - 0,8 kg;
• Burgonya - 3-4 darab;
• Dill - 1 csomó;
• Hagyma - 1 db kis méret;
• Zöldhagymák nyilai;
• Babajelen;
• Só, bors.

Először öntsünk vizet egy nagy kasturyu-ba, és tegyünk egy mosott halat. Adjunk hozzá sót, forraljuk fel és forraljuk körülbelül 22 percig. Míg a húsleves elkészül, meg kell polírozni és vágni a burgonyát, le kell vágni a hagymát, majd a hagymát és a kaport fel kell vágni. Ezután távolítsa el a húsleveset a tűzből és törje le. A lazac a finomok tisztításához és tisztításához, héjazáshoz. Most tegye a halhúsot a levesbe, és adj hozzá burgonyát. Főzzük kb. 7 percig egy kis tűzön, majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Amikor elkészül a leves, adj hozzá kaport, borsot, babérlevelet, és hagyja 12 percig sütni. Lazac halászlé kész!

Meg kell jegyezni, hogy fagyasztott lazacfilét lehet használni a leves elkészítéséhez. Fűszerezéskor 5-7 borsot is hozzáadhat.

Halászlé krémmel

termékek:

• Lazac (filé) - 150 g;
• Garnélarák - 100 g;
• Krém - 50 ml;
• Hagyma - 1 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• só;
• zöldek.

Először vágja el a halfilmet apró darabokra. Aztán megtisztítjuk a zöldségeket, a sárgarépát résszel réselünk, és hagymát vágunk szeletekre. Forraljuk fel a vizet a levesre, tegyük bele a halat, a rákot, a sárgarépát, és adjunk hozzá sót. Kb. 6 percig főzzük, majd töltjük meg a krémet. Forraljuk még 12 percig, majd adjunk hozzá a zöldséget ízlés szerint. Ezután a levest a fedő alatt kb. 6 percig kell beadni.

Halászlé a lazac fejéből

termékek:

• A lazac vezetője - 1 db;
• zöldek;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Hagyma - egy pár darab;
• Paradicsom - 4 db;
• Capers - egy pár darab;
• Savanyú uborka - néhány darab;
• citrom;
• Olajbogyó (lehetőleg csontokkal);
• Só, bors.

A halak fejét alaposan meg kell mosni, a kopoltyúkat el kell távolítani. Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a halat. Adjon zöldséget. Míg a húsleves készítése folyamatban van, a habot rendszeresen el kell távolítani. Amikor a halfej készen van, ki kell venni, szét kell szedni és fel kell itatni. Ezután ismét tüzet, és hozzáadjuk a vágott hagymát félgyűrűkkel és sárgaréparukkal. Távolítsa el a paradicsomból származó héjat, előmelegítve és félre vágva. Vágjuk finoman az uborka és vágjuk a zöldeket.

Add hozzá a sárgarépát a forrásban levő fűszeres húsleveshez, és főzzük félig készen, majd adjunk hozzá hagymát, paradicsomot, uborka, olajbogyó (kb. 6-7 darab), konzervkapers (kanálasztal), citromlé. Most sózzuk meg a borsot, és adjunk hozzá zöldséget és szelet citromot. A lazacfejből készült halászlé kész!

Lazacleves tejszínnel és kakukkfűvel

Termékek főzéshez:

• Hagyma - 4-5 darab;
• Sárgarépa - pár darab;
• Burgonya - 4 közepes méretű;
• Fokhagyma - 5 lobula;
• Sólymok - kb. 100 g;
• Lazacfilé - 350 g;
• Húsleves (korábban főzve) - 0,5 l;
• Krém - 100 ml;
• Friss kakukkfű;
• zöldek;
• vajat.

Kezdetben kis darab hagymát, sárgarépát és fokhagymát vágott le . A fokhagymát át lehet adni a fokhagymán keresztül - ez ad egy ízesítőt az ételnek. Hagyjuk át a zöldségeket 4 percen át egy kis tűzön. Ez a vajban ajánlott. A forró levesben finomra vágott burgonyát adunk hozzá lobulákkal, zellerrel. Sütjük szinte a készen, és adjunk hozzá a szeletelt zöldségeket. Amikor minden készen áll, tegyen lazacot, krémet, sót, kakukkot, fűszernövényeket, borsot, garnélarákot és húslevesét a levesben kb. 4 percig. Amikor minden terméket elkészítenek, a lazac halászléját fél órára kell ragaszkodni.

Amint láthatjuk, a lazacos levesek elég gyorsan és egyszerűen elkészülnek. És ezek az ételek nagyon finomak és illatosak. Ezenkívül még lazacos levest is fel lehet tőzni. Akkor még finomabb lesz!