Hogy a lazacot főzött fóliában a sütőben

A lazac egy csodálatos hal, amely különböző módon főzhető. Az egyik főzési lehetőség: a lazac fólia a sütőben. De vannak itt különböző módszerek, amelyeket felkínálunk a figyelmedbe.

klasszikus

Kezdjük a klasszikusokkal. Lazac fólia a sütőben adalékanyagok nélkül. Főzéshez 2-3 hal, hagyma, sárgarépa, majonéz, citromlé és zöldségek szükségesek.

A lazacot mossa, tisztítsa és bélelje. Távolítsa el a fejét, a farkát és a bordákat. Vágott darabokra 2 cm vastag. Helyezzen egy mély tálba, szórja meg a sót és megszórja a citromlevet. Hagyja áztatni 15-20 percig. A hagymát és a sárgarépát hántoltuk, minden növényt külön-külön megsütöttünk növényi olaj hozzáadásával. Miután megsütött egy szűrőt a felesleges olaj lefedésére.

Helyezze a fóliát egy sütõtálcára. Kenje meg az olajjal és helyezze a lazac darabjait, amelyeket korábban majonézzel keneltek. Fedjük le sült hagymával és sárgarépával. Zárja le a fóliát, emelje fel a széleket felfelé és szorítsa össze úgy, hogy a sütés közben felszabaduló lé ne folyjon ki.

Sütjük a sütőben 40-50 percig, majd kapjuk meg, tegyük rá egy edényre, és apróra vágott fűszerekkel megszórjuk. Tálaljuk bármely melléktálcával.

Zöldséggel

Amikor a köret nem érzi, a lazac zöldséggel fóliázik. Főzéshez 5-6 lazacos steaket, néhány paradicsomot, édes bolgár borsot, cukkini.

Mossa meg a zöldségeket, squash a squash. Squash venni egy fiatal, amely még nem alakult magvak, általában a gyümölcs 5-7 cm a kerület és a hossz legfeljebb 27 cm, a bőre még puha és könnyen karcolja még enyhe nyomást a köröm. Vágjon zöldségeket egyenlő vastagságú, kb. 1-1,5 cm-es gyűrűkkel, majd helyezze el egymás mellett a zsírozott sütőlap aljára. Megszórjuk a sóval, majd rakjuk réteg lazacot és sót. Teljesen szétoszthatja vagy oszthatja csoportokba, így később könnyebb megosztani a részeket, és gyönyörűen elterjedni egy edényen az asztalhoz való benyújtás céljából.

A serpenyőt a fólia köré tekercseljük, szorosan befedjük az éleket, hogy elkerüljük a gyümölcslevek párolgását. Helyezzünk előmelegített sütőbe és sütjük 55 percig. A tálalás előtt a halat citromlével kell megszórni.

Burgonyával

A burgonya univerzális köretet jelent minden ételhez, különösen húst vagy halat. Ezért a burgonyával ellátott fólia lazac joggal követeli a figyelmet.

Az elkészítéshez 1-1,3 kg szükséges. Halat, annyi burgonyát, 2-3 nagy hagymát, borsot, majonézet. A lazacot a szokásos módon készítjük el, filéivé vágjuk, eltávolítjuk a gerincet és a nagy csontokat.

A burgonyam, tiszta és vékony műanyagra vágva. Ezt egy speciális úszóval teheti meg.

A hagymát tisztítják, finoman aprítják és sütik, amíg az olajban főttek. Győződjön meg róla, hogy sóz a sütés folyamatában, így ízletes, mint egy független étel.

A gomba vágott szalmát, és sütjük, kissé podsoliv.

A sütés lapján olyan rétegeket helyezünk ki, amelyek hasonlítanak a halak méreteire, a burgonyára és a sóra. Majd menjen egy réteg lazac, amely fedezi a hagymát és a gombát. Már ebben a formában a lazac süthető a fóliában a kemencében, miután a lapot szorosan fóliába csomagolták. De enyhén javíthatja a receptet, és öntheti az összes tartalmat halmártással.

Készítse elő az edényt egy órára mérsékelt tűzzel.

Mit nyújts be

A tálaló díszítéssel vagy anélkül szolgálhat. Vegyünk egy nagy lapos lemezt, feküdtünk rá néhány zöld leveles levélre vagy pekingi káposztára, és a tetejére tegyük a főtt ételre.

Mely recept szerint a lazacot fõzõben főzzük a sütõben, továbbá friss paradicsom, uborka, paprika és zöldség tökéletes. Nem rossz lazac kombinálódik az olajbogyó vagy olajbogyó. Senki se menjen el a friss citrom vagy mész törmelékéből, amely nem csak csodálatos díszítésként szolgál, hanem kiegészíti, hangsúlyozza a halak ízét.