Sült marhahúsban

Hosszú, mivel a sültek voltak a szlávok kedvenc ételei. Ehhez különböző húsokat használtunk, figyelve arra a tényre, hogy nem volt túl kemény. A hús a főétel fő összetevője. A sajttól függően a sült nagyon zsíros, zsíros, mérsékelt vagy akár étrendi is lehet. Szintén a sütjük gyakran tegye a burgonyát. A többi termék (sárgarépa, gomba, szilva, stb.) Tetszés szerint és a recepttől függően adható hozzá . A marhahúsban sült pörkölt hagyományos étel az orosz konyha számára. Kiderült, nagyon illatos, ízletes és lédús. Ha több zsíros húst választ, ebben az esetben az íz sokkal fényesebb lesz, és a marhahús nem lesz kemény. Sőt, ez az étel jól néz ki szépen az asztalon, és vendégei biztosan értékelni fogják.

Sokan azt gondolják, hogy nehéz sütni. Ez azonban téves vélemény. A fő dolog a hús előkezelése, amelyet meg kell szabadulnunk az inak, a filmek és a felesleges zsír mennyiségétől. Ezután követnie kell a recepteket, és az étel hírnév lesz.

Szóval, hogyan főzni a sült marhahús? Ehhez szükségesek az edények, a sütő, valamint a receptben szereplő termékek. Az összetevőket rétegekbe helyezzük, tegyünk egy kis olajat tetejére, adjunk hozzá fűszereket és egy kevés vizet, majd sütjük a sütőben. A marhahús pörkölése több receptúra alapján készül. Íme néhány közülük.

Pörkölt pörkölt

összetevők:

• Marhahús - 120 gramm;
• Hidegen - 30 ml;
• Hagyma - 90 gramm;
• Zsír - 10 gramm
• Szósz - 50 gramm;
• só,
• fűszerek.

előkészítés

Hús vágott apró darabok és só, egy kis sütjük egy serpenyőben, orazovaniya gyönyörű vöröses kéreg. Finoman vágja le a hagymát, és tegye a pohár aljára. A hagymán tálaljuk a húst, majd ismét a hagymát. Így 3 sorot kell elhelyeznie. Öntsük a húst és hagymát leveszel, tegyünk néhány borsót, borsot és babérlevelet, küldje el a sütőbe, és várjuk, hogy az étel főzze. Főzés után sült marhahúst szolgált az asztalon hajdina vagy búzasütővel. Ruha mártással.

Sült marhahús gombával

összetevők:

• Marhahús - 160 gramm;
• Gombák - 40 gramm;
• Hagyma - 20 gramm;
• Zöldség - 10 gramm;
• Paradicsom - 1 darab;
• Uborka (sózva) - 1-2 db;
• Hidegen - 50 ml;
• 3 gerezd fokhagymát.

előkészítés

Vágja a húst kis darabokra, majd fűszereket és sót adjon hozzá, sütjük a tálban. Időközben gombát és hagymát vágunk, és egyedileg megfürjük őket. A fazékban húst, gombát, zöldséget helyezünk, mely finomra apróra vágott, pirított hagymával, szeletelt paradicsommal. A savanyított uborka először vágja le a bőrt, apróra vágja őket, és tegye a paradicsom tetejére. Tetején, nyomja ki a fokhagymát, adj hozzá a babérlevelet, és öntse a húsleveset. A sütőbe helyezzük a pörkölt marhahúsban és pörkölésben, amíg készen áll. A fazék előretölhető egy réteg tésztával.

Sült a kvasszal

összetevők:

• Marhahús - 1 kg;
• Zsír - 150 g;
• hagyma;
• Vaj (olvasztott) - 2 evőkanál. kanál;
• Burgonya - 7 darab;
• Sárgarépa - 1 darab;
• Petrezselyem gyökér - 1 darab;
• Rozs kenyér - 2 szelet;
• Kenyér kvas - 600 ml;
• Citrom - ½ db;
• Tejföl - 70 gramm;
• fűszerek.

előkészítés

Tisztítsuk meg a marhahúst az inakról és a filmekről, majd vágjuk apró darabokra, és egy kicsit sütjük a növényi olajban. A zöldségeket mossák és tisztítják. Burgonya vágott nagy, sárgarépa és petrezselyem apró kockákban, és a hagyma - vékony fél gyűrű.
Az edények alján egy szelet szalonnát, hagymát, sárgarépát petrezselyemmel, fűszerekkel, egy szelet citrommal, majd egy szelet kenyérrel. Fedjük le a kenyeret hússal, burgonyával és tejföllel. Az összes terméket a kvassból tetejéről öntjük. Most szorosan zárja le a fedőt, vagy egy réteg tésztát és pörkölt a sütőben egy másfél óráig.

A marhahús pörkölése finom, finom és kielégítő étel. Ez ad önnek különleges finomítást, és szokatlanul díszíti az ünnepi asztalt. Ezért elő kell készíteni legalább egyszer. Bon appetit!