Hogyan főzöttek a gombák? Chanterelles egy serpenyőben burgonyával

Tudja, hogyan készítse el a gombát? Kagylók sült burgonyával sütve - egy tál kiváló, de nem mindenki tudja róla. Ez a tény annak a ténynek tudható be, hogy a csemegekuk eléggé problémás ahhoz, hogy megvásárolhassák a boltban. És ha hirtelen megláttad ezeket a vörös gombákat, megvásárolni őket habozás nélkül. Végül is, a csemegekuk különleges ízt és ízt. Ezenkívül egyszerűen és egyszerűen feldolgozhatók.

Hogyan főzöttek a gombák? Chanterelle főtt burgonyával

Szükséges összetevők:

• Nagyméretű izzók - 2 darab;
• Friss kagylók - 1 kg;
• Burgonya (lehetőleg fiatal) - 800 gramm;
• A tejföl vastag 30% - 400 gramm;
• Só, bors, fűszerek - saját belátása szerint;
• Napraforgóolaj - 2 nagy kanál;
• Kopár, póréhagyma és petrezselyem - nagydarab (íz és aroma).

A gomba feldolgozása

Hogyan készítsünk gombákat (csirkék)? Ez a kérdés különösen érdekes azok számára, akik soha nem foglalkoztak velük. Ezért írja le a vörös és finom gomba elkészítésének részletes módját.

Szükséges 1 kg frissen szedett kanüleget venni, gondosan mossa le hideg vízzel, tisztítsa meg a féregjáratokat (ha van ilyen), majd szeletelje a finom csíkokat. Érdemes megemlíteni, hogy az ilyen gomba 100% -ban ehető. Ebben a tekintetben nem kell forrni őket sós vízben, mint sok más gombával.

A zöldségfeldolgozás folyamata

A sütőben lévő gombócok főzése előtt ajánlott előkezelni az összes szükséges zöldséget. Ehhez 2 nagy méretű izzót és burgonyát kell venni, majd jól mossa le és húzza le őket. A póréhagymát, petrezselymet és kaport is meg kell öblíteni és aprítani.

A burgonya hőkezelése

A csemegekúrát burgonyával főzve elő kell ajánlani, hogy enyhén sózott vízben felforraljuk a hámozott burgonyát. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a gumók ne essenek szét, hanem megőrizzék integrált formájukat. 20-25 perc elteltével le kell üríteni a húsleveset, és hűlni kell a burgonyát a hideg levegőben.

Hogyan főzöttek a gombák? Kandalló egy serpenyőben: hőkezelés

A sekély edényekben szükséges Öntsünk 2 nagy nagy kanál napraforgóolajat, majd enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Miután a zöldséget egy kéreg borítja, apróra vágott vörös gombát kell hozzá. Rendszeresen kevergetve meg kell várnia a felesleges folyadék teljes elpárologtatását, majd 20 percig sütjük meg a sárgabarackot, majd sóval, borssal és fűszerekkel megszórjuk. Tovább a serpenyőben, öntsünk egy vastag, 30% -os tejfölt, és tegyük fel a főtt burgonyát, amelyet ajánlani, hogy előtse apró szeletekre. Ezt követően az edényt fedővel kell lefedni, és közepes hőtől kb. 5-8 percig tartani. Végül a gombával ellátott burgonyát ki kell venni a tányérról, és póréhagymával, petrezselyemmel és kaporral megszórni.

Helyes betöltés az asztalhoz

Az edényt vacsorázni kell. Ehhez ajánlott növényi saláta elkészítését, valamint a vendégeket friss búzával vagy rozskenyérrel.