Főzni rizottó

Pilaf - az egyik legrégebbi ételeket. Egyes ázsiai országokban, úgy vélik, egy ünnepi étel, és azokon van egy speciális hagyomány és szertartás annak előkészítését. Főzni rizs, tudják, nem csak a nők, hanem a férfiak. Annak keleti készül csak juhok. A modern értelmezése a recept némileg bővítette képességeit. A legjobb szakácsok a világ mondja meg, hogyan kell főzni rizottó bármilyen hús, tenger gyümölcsei, zöldségek, és még édes.

Otthon ez az étel biztos, hogy fordítson figyelmet a rizs minősége. Ez a fő összetevő a pilaf, és ez határozza meg a végeredményt. Jobb, hogy a rizs durum (devzira, Chungara, basmati, lézer, Alang, stb.) Ez körülbelül egy kilogramm. Következő összetevő - a bárányt. Meg kell venni egy kilogramm. Jobb, ha ez lesz a hús a csont (egyharmada a teljes tömegre számítva). Arra is szükség van, hogy készítsen 100 gramm birkafaggyúról vagy birka kövér. Még ha figyelembe egy kilogramm sárgarépát, zamatos és vörös, három hagyma, két fej fokhagyma, növényi olaj és a kömény (két teáskanál). Ezt fel lehet használni, még kérésére a recept csípős paprikát. Most, a főzés előtt a rizs, főtt minden szükséges és lehetséges, hogy elindítsa a folyamatot is.

Vegyünk egy öntöttvas üst. Ez általában végzik főzés üzbég pilaf. Vágjuk a húst a csontok, de ne dobja el. Vágjuk a bárány és a közepes méretű darabokra. Bacon apró kockákra vágjuk. Shinkuem hagyma felét gyűrűk, sárgarépa és a bot. fokhagyma fej összetörni, és nem osztjuk meg a fogak, de csak távolítsa el őket a bőr felső. Ábra rendezni, és mossuk számos alkalommal, amíg a víz tiszta. Javasoljuk, hogy áztassa vízben két órán főzés előtt.

Azt hogy a kannát a tűzhelyre, és öntsük az olajat bele. Meg kell túlmelegedhet nagyon. Az első világi Kazan szalonna. Amikor melegítjük, vegye ki és dobja el. Akkor dobja az üstbe csontok és megsütjük nagyon jól. Az erősebb ők sült, annál szebb a színe a jövő pilaf. Ezt követi a hagymát. Azt kell aranybarna. Ezután, feküdt ki a húst. Sütjük kb 10 percig. Most ez a fordulat sárgarépát. Keverje össze a hozzávalókat. Most vizet önteni. Egy adott mennyiségű akkor legyen 1,2 liter. Amikor a folyadék forrni kezd, szóló, a kanna fokhagyma (egész) és a forró paprika (integer). Adunk nekik egy forraljuk (30 perc). Hozzáadása sót a folyékony volt enyhén sós. Távolítsuk el a paprika és a fokhagyma, rizs és a tojásrakás lelapul, de ne keverjük más összetevőket. Mivel a víz felszívódását csökkentik a tüzet. Csak néhány percig, amíg főtt közepén feküdt a fokhagymát és a borsot, és megszórjuk őket rizzsel. Zárja le a kanna fedelét és becsomagolja egy törülközőt. Tűz ki. Itt van, hogyan kell főzni rizottó helyesen. Ő kiderül illatos, finom és omlós.

Akkor bármilyen húst vagy tenger gyümölcsei. Pilaf kagylóval főtt hasonlóan. Ezek hagymával együtt sütjük és a sárgarépát, majd lefektetett az üstbe. Ezt követően, ez hozzáadódik a víz és a rizs. Tedd fűszerek, ha szükséges. Ez az étel lehet egy dekoráció minden asztalra.