Főzni csirke zúza, amelyek puha és lédús

Az úgynevezett csirke „köldök” nem csak egy termék a szelíd alak, hanem egy forrása az értékes mikroelemek, amelyek szükségesek a személy. Sok háziasszony nem vesz egy mellékterméke csak azért, mert nem tudják, hogyan kell főzni csirke zúza. Ahhoz, hogy puha „pupochke”, meg kell próbálni, és itt külön ismerete nélkül főzni valami jó nem fog működni. Azonban a jó hír az, hogy nincs semmi bonyolult a szakács nem szükséges, csak a gondozás és a türelem.

főzés szorzatszabály

Az első feladat a kulináris - kiválasztani a megfelelő alapanyagok, így hogyan kell főzni csirke zúza, amelyek puha és lédús, a közismerten alacsony minőségű alapanyagból nem fog működni. A frissesség határozza meg nem csak a szag, amely nem lehet a legkisebb gyanús notok de tapintás. „Köldök” legyen kemény és enyhén nedves. Száraz vagy nedves gyomor, átszakadt egy nyomásra érzékeny, nem kell venni, nem beszélve ragadós.

Ha a melléktermék befagyott, olvasszuk meg kell oldani előre - az esti műszak csomag le a hűtőszekrényben. Igen, sokáig, de a kimenet az étel jobb ízű és nem veszítik el a hasznos tulajdonságait.

Általában egy mellékterméke eladott már elő van készítve feldolgozásra. Azonban nem lehet baj, mielőtt szakács csirke zúza (a puha, nem keserű), ellenőrzi a minőségi takarítás. Gyakran a legszélesebb oldalon a „köldök” egy kemény, zöldes héja, ami kötelező eltávolítását. Ha ez nem történik meg, a kész étel ad keserűség. Ez a film könnyen eltávolítható, de ha nem lehet, a gyomor kell forrázás, és jön le könnyen.

A fő a siker kulcsa a gyakorlati megoldást a kérdésre, hogy hogyan kell főzni csirke zúza puha és lédús - hosszú főzés. Mielőtt ez jobb, hogy fedezze őket jó kis vízzel, és hagyjuk egy pár órát. Stew „köldök” nem lehet kevesebb, mint egy óra, ha nem főzzük őket egy darabban, és az apróra vágott. Ha ez nem főzött az osztott termék, annak mérséklésére fog 1,5-2 óra.

finom aprólék

A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy csirke zúza, amelyek lágy - tejföllel. Ellenőrzött, hámozott (ha szükséges), és a mosott, azok tele vízzel öt centiméter szintje felett „navels” és a főtt - hosszú ideig, amíg azok könnyen áttört egy villával. Ez idő alatt elkészítheti a pác: push négy gerezd fokhagyma, keverjük össze hat evőkanál szójaszósz, fél kanál fekete bors és egy kis kömény. Ebben a részben a gyomor kell feküdni egy fél órát, elég adag kilogrammonként mellékterméke. A növényi olaj világosbarna pripuskayut darált hagymát, hozzá öntsük „köldök”, és ömlik a szósz, paradicsompüré adunk (két kanál) és tejszín a mennyisége 150 g. Só - ízlés szerint, de légy óvatos: a sós szójaszósz is. Miután a harmadik óra pörkölt evett nagy élvezettel.

felejthetetlen pástétom

Pate - a legmegbízhatóbb módszer, hogy konyhakész csirke zúza, amelyek puha. Recept mnogopodhodny, de táplálékra fordul buja és puha. Kilogramm „zúza” 02:00 szakácsok három babérlevél, só, bors öt pöttyös. Miután elérte a mellékterméke lágyság dekantáltassuk keresztül szűrőedény, kellően finomra vágott és sült vajat. Követve kitöltött két kanál brandy; gyomor pörkölt öt percig. Egy külön serpenyőben pripuskayut nagy szelet a három izzók és két reszelt sárgarépát. Ezek hozzá bors, egy kanál cukor, és egy kevés sót, majd a tartalmát mindkét serpenyő kombinált. Együttesen alkatrészek kialudt körülbelül tíz percig. Késztermékek perforált turmixgépben simára, tedd egy edénybe, és beillesztés lehűtjük. Ha szándékában áll tálaljuk a penész, a hegy tele olvasztott vaj; ha fog terjedni, adjuk hozzá az olajat egy turmixgépben együtt a többi alkatrészeket.

ecetes kamrák

From „navels” akkor főzni egy nagy nappali, amely szükséges „hogy a bíróság”, még ünnepnapokon. Fél kiló főtt mellékterméke, figyelembe véve a finomságok, szerződéses, ha figyelembe vesszük, hogyan kell főzni csirke zúza, amelyek puha. Fűszerek csak só kerül be a levest. „Köldök” kivenni egy lyukas kanállal, majd tegye félre hűlni. A következő lépés - csíkokra vágjuk. Ugyanebben tálba öntsük a félkör közepes hagyma, fél teáskanál porcukor (nincs homok!) És öntjük kanál szójaszósz. A tolstodonnoy egy tálba melegítjük növényi olaj (fél csésze) és az eredményeket egy tál saláta, hogy minden gyomrokat borított. Az utolsó érintés: öntött egy negyed csésze 5 százalékos ecet, préselt fokhagymát (hat szelet), és öntsük a felaprított petrezselyem. Éjszakai infúzió - snack kész.

Perigord saláta

Perigord - a francia vidéken, híres libamájat, a bor és a saláta, amelyen a turisták hosszú emlékeznek szeretettel. A franciák a véleményüket, hogyan kell főzni csirke zúza, hogy puha volt, öntöttek rájuk olvasztott libazsír és két órával pörkölt lassan. Ennek eredményeként a „köldök” mintha vált szárítjuk. Nagyon finom, de zhirnovato, és kap a zsír nem mindig lehetséges. Ezért azt javasolja, hogy alkalmazkodjanak a receptet.

Kétszáz gramm a kamrák, és prisolennyh podperchennyh, vajban sült amíg aranyszínű, feltöltjük vízzel és kialszik, amíg puha, egy órán át. Saláta vágják vagy szakadt meglehetősen nagy, tíz dió megérteni, törött szemek (szintén nem az alom). Két vágott paradicsom szeleteket. A szósz mix három evőkanál vaj, előnyösen - anya, de bármilyen növényi; balzsamecet térfogatban egy evőkanál és egy kis kanál dijoni mustár. A levelek a lemez lefektetett összes többi eleme ( „köldök” még melegnek kell lennie), és öntsük mártással.

Főzni csirke zúza, hogy puha volt: lépésről lépésre, fotókkal

1. Az első lépés lesz a szokásos: főzet kg mosott és hámozott pupochke prisolennoy a vízben körülbelül egy óra.
2. A negyed kilogramm gomba vagy gomba vágott sült szinte főzve.
3. Amikor gyomor elérni a lágyság, azok táptalajt dekantáljuk, és a melléktermék vágjuk, és öntjük gomba zazharki.
4. A nagy tálban keverjük össze egy fél csésze tejföl, fűszerek választott hostess, apróra vágott fokhagymát - szegfűszeg 3-4. Ha kapsz, vagy nem sűrű elég mennyiség, akkor adjunk hozzá egy fél pohár vizet.
5. A keveréket vízre a tartalmát a serpenyőben, és párolt negyed óra.

„Madárfészek”

Csirke gyomor könnyen elkészíthető egy teljes értékű, nagyon finom és ízletes étel, hogy megfelelő lesz, és a reggeli és a vacsora. Számára néhány nagy gomba apróra vágva, két izzó Shinko félkör, míg az átlagos nagy sárgarépa megdörzsöli. Mindez együtt Passero, fedett körülbelül tíz percig. Ezután öntsük a zöldségeket megfelelően feldolgozott és szeletelt „köldök”. Ugyanazon szakaszában öntjük fél csésze krém vagy tej, és a tölteléket kialudt háromnegyed óra. Bár van egy folyamat, főtt spagetti, kívánatos - „gubanc”, összeolvad és fűszeres vajjal. Ezek jelennek meg a tepsibe fészket Seredka feltöltött tölteléket. Minden egyes elem meghintjük reszelt sajttal, és 10-15 percig duhovochny lapot elrejti az előmelegített sütőben.

gyönyörű vacsora

Sok ember nem tudja elképzelni az asztal nélkül burgonya. Minden jó - főtt, sült, sült, csak hogy legyen. Egy ilyen nagyon alkalmas arra, hogy készítsen csirke zúza, hogy puha, burgonyával: nagyon finom, tápláló elég, de anélkül, hogy a felesleges kalóriát. Először is, természetesen, „köldök” mennyisége kilogramm főtt, de nem könnyen átszúrja, ami történik egy órától másfél. Ha kihagyja ezt a lépést, és eloltani őket azonnal gumók, a melléktermék szilárd, és a burgonya fog fordulni a kása. Száz gramm gumók megtisztítják és vágjuk nagyobb kockákra. Vágott hagymát négyzetek, sárgarépa dörzsölte. Zöldségek (kivéve burgonya), sült napraforgó olajban, amíg arany általános, majd letevék három evőkanál paradicsompüré, és pároljuk néhány. Burgonya keverve gyomor tolstodonnuyu szerint egy serpenyőben, tele vízzel (nincs redundancia, hogy lefedje a termék), és forraljuk, amíg készek gumók. Röviddel a vége hozzáadott zazharki, fűszerek és fűszerek.

Szerelmesei erős burgonya, mielőtt tűzoltó ez megsütjük, amíg barna. Azonban az étel lesz táplálóbb.

ventilátorok Multivarki

Mire jó a modern konyhai berendezések, így ez egy nagy megkönnyebbülés, hogy a munkaerő-főzés, hogy hogyan kell főzni csirke zúza, hogy puha volt a multivarka könnyebb, mint a hagyományos tűzhely, és kevesebb gond. Hagyma vágva félgyűrűt vagy vagy terek, ahogy tetszik jobban. Gyomor nyers morzsolt vékony szeletekre. Minden összeadódnak a tálba, és vízzel teli - takarékosan, egy centiméter magasabb szinten. A multivarka víz nem párolog el, úgy, hogy a folyadék nem kell sok. tűzoltó üzemmód beállítása két órán keresztül; negyed óra előtt a jelet vezetjük be a tálba fél pohár hideg vizet, ahol a jól kevert kanál liszt, só és fűszerek. Ez lehetővé teszi majd a mártást sűrű és illatos.