A készítmény a darált hús és a tészta recept gombóc

Főzés ravioli otthoni időt igényel, készség és erőfeszítés, de megéri. Minden szupermarketben nem vásárolnak félkész ételek, amelyek helyettesíthetik az otthoni változata ez az étel. Nem csak a minőségi hústermékek még a drága fajta gyenge, a legtöbb gyártó a keresési költségcsökkentő lehetőségeket oly módon, hogy azokat a szójafehérje, ami egy jellegzetes íze. És gyári recept tészta gombóc is tartalmaz egy teljesen felesleges összetevőket.

Ha a döntés előkészítése ez az étel otthon, mert a két lemez, természetesen, és feltalál egy ilyen intézkedés nem szükséges. legalább egy kilogramm igényüket, hogy a két, úgy, hogy később, amikor akarja, hogy ki a fagyasztóból és főzni. Így volt kényelmes, hogy nem a legjobb, hogy a csomag részei azonnal. De erről bővebben később.

Optimális töltelék a ravioli áll marha- és sertéshús egyenlő arányban. Ebben az esetben az a legjobb, hogy a mell, úgy, hogy kompenzálják a hiányzó szalonna tehén húst, különben a töltelék száraz. Mindkét típusú hús 2 kg-os kimeneti kell, hogy körülbelül egy font. Ezen túlmenően, annak szükségességét, hogy a hagymát, három vagy négy tojást, bors, só. Ennyi, semmi több, ez nem a ravioli - ez sokkal ízletesebb.

Tésztareceptben gombóc olyan egyszerű, mint az összetevők. A konyhaasztalon kell felszabadítani, körülbelül fél négyzetméter (ez jobb, és több), és távolítsa el a felesleges, nem hagy foltot. Ez a legjobb erre a célra van a kamrában egy nagy darab vastag rétegelt lemez: könnyen tisztítható, ellentétben munkalapok (és néha drága).

A helyszínen kell elkészíteni lisztből építeni néhány látszatát Vezúv - hegy egy kráter tetején. Kilogramm elegendőnek kell lennie. Kinevezés mélyülő nem dekoratív és haszonelvű. tészta gombóc recept magában jelenlétében tojást és sót, így nekik, és meg kell törni, és öntsük. A szám - ízlés dolga, sótlan tésztát lehet, ha a főtt túl puha és rugalmas ahhoz, kanál vagy két lesz csak jobb. Azonban, akkor keverjük össze egy nagy tálba.

Most itt az ideje, hogy szakaszos. Ahhoz, hogy ezt az eljárást kell energikus és szórakoztató. Bármilyen étel „érzést” a kulináris hangulat, és különösen a gombócokat. Víz hozzáadása kell érkezniük a rugalmasan képlékeny konzisztenciát.

De ez a vizsgálat, recept gombóc véget ér. A következő technológiai eljárások - állni hagyjuk, és elég hosszú. A hűtőben a tészta nem szükséges, hogy, hadd így legyen.

Időt takaríthat meg, amit tehetünk, amíg a darált. Semmilyen esetben nem kell tojást hozzáadni, mert különben elrontani. Meg kell könnyen őrölni marha- és sertéshús apróra vágott hagymát (egy pár elég nagy lesz), keverjük össze, adjunk hozzá sót, borsot, mint mondják, a haditengerészet, „a domború haditengerészeti szem.”

Mindaddig, amíg a munkát a húst, és a tészta már érett. Meg kell vágja szét darabokra, és ad nekik egy hosszúkás vagy kör alakú. Húzd őket a liszt legyen tekercs sodrófa, hogy vastagsága körülbelül egy milliméter.

Következő - egy kreatív munka, akkor vágott szelet, üveg vagy más edényt alkalmas külső átmérője, vagy négyzetes darabokra vágjuk késsel, de nem zavarja, és egy különleges formában ravioli. „Kézzel épített” rajongók ragaszkodnak a tény, hogy annyira finom, hogy nem szükséges vitatkozni velük. Az összeget a töltelék ne vigyük túlzásba, meg kell csak ahhoz, hogy minden egyes gombóc összeomolhat.

Forma lehet különböző módon, a legfontosabb dolog - elég keményen. Annak érdekében, hogy az erejét a csomópont jobb enyhén nedvesítsük, tegye a terméket rá valamit lapos, és tegye a fagyasztóba, hogy biztosítsák, hogy „lefoglalt”, és légy szilárd. A betanítás után lehet biztonságosan terjedését zsákokkal, akkor nem tapadnak össze.

Mindent lehet főzni. Ismételt fagyasztás nem kívánatos, ezért a tartalékok kell, hogy a megfelelő összeget. Elkészítési idő - 5-7 perc után lebeg. Jó étvágyat!