Finom fül finn krém alternatívájaként borscs

Ha túl sok van egy és ugyanazon étel, gyorsan unalmassá válik, szeretne valami új. Ez különösen igaz a meleg ételeket. Megszoktuk, hogy enni a hagyományos leves vagy húsleves, csak egy homályos emlékem, hogy talán vannak még más típusú folyékony meleg étel. Kiderül vannak. Például, füle, de nem gyakori, és a fül finn, tejszínnel. Igen, ez a krém, mert Finnországban tejet és tejszínt gyakran adunk halételeket, köztük levest. És hagyja, hogy a finnek elkészítsék halászlé csak ünnepnapokon és hétvégén vagyunk képesek készíteni, amikor akarunk.

Például ilyen fül tejszínnel (a recept nem igényel egzotikus és érthetetlen számunkra alkatrészeket. Get készíteni a friss pisztráng súlya körülbelül egy font, tiszta, mosás, és távolítsa el a belsőségek. Nem kell, hogy távolítsa el a bőrt. Vágjuk a halat apró darabokra. Most kell héja és kockákra vágott fél kiló burgonya, hagyma, 3-4 -. Ezután hajtsa a csík az alján egy mély serpenyőben burgonyát a tetejére - az apróra vágott hagymát, és a tetején, a hagyma bőrön lay-up darab pisztráng kitöltik ezt a forró vizet, hogy. A halak által lefedett 3-4 cm. Most meg kell sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de adjunk hozzá 2-3 borsó fekete szegfűbors. Itt az ideje, hogy egy serpenyőben közepes lángon. Forralás után főzzük a levest, keverés nélkül további 15 percig. Szó szerint 2-3 percig, amíg főtt öntsünk 200 ml leves és hagyjuk forrni újra. forralás után el kell távolítani a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a leves betölt tíz percig. Ear finn krém kész, azonnal tálaljuk, megszórva egyes szolgálatot apróra vágott petrezselyemmel.

Meg lehet próbálni egy másik, nem kevésbé ízletes recept finn halászlé. Mert, akkor kell 350 g hal (lazac vagy lazac), egy hagymát, sárgarépát, három közepes méretű burgonya, 100 g krémsajt, 200 ml tej, a 2. táblázat. evőkanál növényi olaj. Bors, só és a gyógynövények hozzá ízlés szerint. Szintén előre felkészülni 1 liter forrásban lévő vízzel. Dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük olajban (ez lehet tenni közvetlenül a serpenyőbe, amelyet főzni halászlé). Most öntsük a forró vizet a serpenyőbe és öntsük a kockára vágott burgonyát. Legyen minden forraljuk tíz percig, majd tegyük egy serpenyőben halszeleteket és reszelt sajttal. Sóval és borssal. Hagyja, hogy a fül főtt további 10 percig. Egy pár percig, amíg főtt hozzáadjuk a tejet és a tejszínt. Amikor a leves jön egy forraljuk újra, vegyük le a tűzről. Csak tálalás előtt hagyja, hogy a füle egy kicsit ragaszkodnak az asztalon, majd megszórjuk fűszerekkel. Ilyen fül finn tejszínnel és tejjel táplált akár hagyományos, kenyérre vagy pirítósra vagy kekszet.

Ha szereted a gazdag leves durva, az alábbi recept. Két liter víz (4 személyre) van szüksége:

- fej, farok és bordáit lazac elég nagy;

- három közepes burgonya;

- nagy hagyma;

- fél csésze köles;

- Három közepes paradicsom

és fűszerek: a hagyományos só borssal és 5-6 borsó szegfűbors, szegfűszeg dolgokat 2-3, 1-2 babérlevél és a kapor vágott petrezselyem (ízlés szerint).

Ez a leves lazac a köles a következőképpen állítjuk elő. Hal fejét a farkát és az uszonyokat hideg vízzel, és kezdjük el lassú tűzön. Amikor a hal húsleves főtt, akkor legyen hűvös és lecsepegtetjük. Igyekezve hogy illeszkedjen hajtogatott 2-3 réteg gézen. Feszült levest ismét forrásig melegítjük, és töltse meg a burgonya, kockára vágott, és a hámozott és kockára vágott paradicsomot, apróra vágott hagymát és a köles (pre-mosott). Bár ez minden főtt lassú tűzön, élvezze a főtt levest az első halat - külön a húst a csontokról. Amikor vége előtt főzés lesz 5 perc, Arch leves fűszerek, só és bors is. Öt perc elteltével kapcsolja ki a tűzhely, fedél edényt fedővel, és hagyja, hogy a leves betölt Tíz-tizenöt perc. Következő, gondoskodjon lemezeken lazacszeletek, öntsük a levest és díszítsük a jelen friss, apróra vágott zöld. Ez valóban a királyi fül nem rosszabb, mint a fül finn krémmel. Mindenesetre, a menü egy kicsit változatosabb.