Főzni ízesített áfonyamártással

Vörösáfonya hasznos. Ez a gazdag tanninok, vitaminok és ásványi anyagok. Alkalmazását az ateroszklerózis, magas vérnyomás és gyomorhurut. Cranberry készíteni gyümölcslevek, lekvárok, szószok és így tovább. Ez a cikk nézd meg, hogyan lehet áfonyával, amely alkalmas arra, hogy a különböző ételeket. A főzési folyamat igen egyszerű. Vágjunk bele.

Áfonyával: klasszikus recept

Kulcsfontosságú összetevők:

• friss áfonya (500 g);
• szegfűbors (2 g);
• gyógynövények (bazsalikom, petrezselyem);
• szerecsendió;
• cukor (400 g);
• méz (1 evőkanál ..);
• gerezd fokhagyma;
• gyömbér;
• tengeri só;
• fahéj.

Az előállítási technológiát

Saját áfonyával és grind egy turmixgépben (elérhető daráló). Vegye ki a serpenyőben, öntéssel az így kapott masszát bele. Töltsük a cukorral. Tedd a tűz, felmelegítjük, amíg a cukor feloldódik, de nem forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá borsot, őrölt fokhagyma és gyógynövények, gyömbér, szerecsendió, tengeri só. Minden mix alaposan.

Hagyjuk, hagyjuk kissé kihűlni. Ezután felöntjük csészealjak és tálaljuk. Áfonyával jobb szakács, mint a nap szülés előtt, mert itt az ideje, infúzió, akkor ízletesebb és aromás. Tárolja nem több, mint két héttel a hűtőben.

Áfonyaöntettel a hús

Kulcsfontosságú összetevők:

• Berry áfonya (üveg);
• méz;
• húsleves;
• burgonyakeményítő ;
• borecet (1/2 v. l.).

Az előállítási technológiát

Mash a bogyókat püré. Használjon szűrőt vagy turmixgépben. Ezután hozzáadjuk a mézet (ha nem, akkor cserélje ki a közönséges cukor). A áfonyamártással, öntsük része a húslevest. Cranberry tömege öntsük a serpenyőbe, és adjuk hozzá a ecetet. Tedd a tűzhelyen. Amikor minden jön egy forraljuk, öntsük a oldódott keményítő a húslevest, majd folytassa a főzés a mártást. Folyamatosan keverjük egy kanállal (körülbelül öt perc alatt). Minden kész! Nem lehet törölni a tömeg, hanem egyszerűen főzni teljes gabonaszemek, de ez, aki szeret. Mártást lehet itatni és halételek, szárnyasok. És azt mondják, hogy áfonyával jól megy fagylalttal. Bármilyen étel, megnyugodhat ezzel szósz lesz kulináris remekmű!

Mit lehet tenni áfonya

A bogyók lehet főzni nem csak a szószt, de a felkészülés a téli: lekvárok, savanyúságok, gyümölcslé, lekvár.

Tekintsük a legegyszerűbb lehetőség - a gyümölcslé. Szükséged lesz az érett bogyókat. Alaposan mossa le. Öntsük a áfonya egy három literes üvegben egy réteg 5 cm. Tömörítse fából mozsártörővel, amíg levet nem jelenik. Egy újabb réteg. Ismét nyomkodjuk Berry. Folytassuk ezt az eljárást, amíg a bank tele áfonya. Hagyjuk hűvös helyen - két nappal később meg kell állni gyümölcslé. Nyomja meg a cheesecloth. Öntsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a menta és a hő akár 60 fok. Kissé lehűlni, majd öntsük egy sterilizált üveg. Zárja lezáróeszközeik. Áfonyalé tárolható körülbelül egy éve szobahőmérsékleten. ital hozzá mézet vagy cukrot alkalmazása során.

Cranberries is kiszáradnak a tél. Ahhoz, hogy ez hurok bogyókat, megmossuk és lecsepegtetjük. Aztán elrendezi egy tepsibe, és tegyük forró sütőbe. A szárított bogyók általában tartják földes üvegekbe. Ilyen áfonya lehet őrölni egy kávédaráló. A keletkező port tárolni több mint öt éve a bankok tea vagy kávé. Apróra vágott vörös áfonya - ez egy kiváló alapanyag a különböző édességek, lekvárok, szörpök, szószok, gyümölcsitalok és így tovább. Mi főzni áfonya és hogyan döntsd el magad. A legfontosabb - kísérletezni!