Érmék sertéshús - a tökéletes étel

Az étkezés főtt sertés-, és mindig is az egyik leginkább tisztelt élelmiszer az étrendben a családja. Egyedi íz, az egyszerűség és a sebesség előkészítés teszi kedvelt mind a hús szakácsok, és hálás evők.

Semmi sem csábító, illatos finom főtt sertéshúst. Különösen jó hús medálokat. Ennek legfőbb feltétele az előállításukra - a választás a „helyes” húsdarab. Számukra kiválasztotta a legjobb, legfinomabb része a filé, és mivel ez a legpuhább, szűzérmék, hogy a minimális követelmény az elkészítési idő. És különösen jó a „ruhát” szalonnát csíkokra. Delight vendégek ezzel páratlan és illatos étel, csak hogy egy üres előestéjén érkezésüket.

Hogy előkészítse a szűzérmék szalonnával négy vendég, szüksége lesz:

• szűzérmék - 0,7 kg;
• zsályalevél - 16 db;
• vékony szelet szalonna - 8 db;
• bors.

Elkészítéséhez a szószt:

• Hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• húsleves - 300 ml;
• ketchup - 1 evőkanál. l.;
• krém - 150 ml.

Vágott húst 8 vastag kerek szeletekre, akkor a saját medalion, amely keni bors és tedd a két levél a zsálya. Ezután minden medál csomagolja egy szelet szalonnát, és rögzítse egy fogpiszkáló. Előkészített hús halmoztak egy tartályba, és tegye a hűtőbe, amíg reggel.

Mi folytassa a készítmény a mártást. A fennmaradó maradékot a kockákra vágott húst és megsütjük apróra vágott hagymát és paradicsompüré. Töltsük fel a levest, adjuk hozzá a ketchup és főtt térfogatának felére. Fedjük le fedővel, és helyezzük egy éjszakán át hűvös helyen. Másnap rakjuk előmelegített sütőben sütés medalion. Mártással felmelegedni, szitán áttörjük, hozzáadjuk a tejszínt, bors, só és az egészet keverjük. Ready medálokat öntsük a szószt és díszítsük zöldségekre.

Érmék sertéshús is ezt a „díszes” és a szokatlan, és a ruha őket a narancsos öntettel.

Szükséged lesz:

• szűzérmék - 0,5 kg;
• Orange - 3 db;
• Lemon - 1 db;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• liszt - 100 g;
• fűszerek az ízlése.

Sertés darabokra vágjuk 1,5 cm vastag, daubed sóval, borssal, hengerelt a lisztet. Fry érmék szó két perc alatt mindkét oldalon, amíg aranybarna.

Nézzük készíteni a mártást. Szorította a levet a narancs és a citrom. Ezután apróra vágjuk a fokhagymát, pirítsuk, és adjuk hozzá a levet kapunk. A kapott elegyet kétszer felforraljuk, hogy magas hő, amíg besűrűsödött. Medallions szolgálja bőségesen öntözés mártással.

Különösen gyengéd viszont szűzérmék a sertés gombával, dúsított krémes sajt.

A készítmény lesz szüksége:

• szűzérmék - 400 g;
• Egg - 2 db;
• fehér gombák (főtt) - 100 gramm;
• liszt - 100 g;
• Hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 100 g;
• sajt (előnyösen mozzarella) - 200 g;
• só, bors.

Sertés karaj vékony, körkörös darab, só, bors és így hagyjuk 20 percig. Nézzük készül a tésztát, és hogy mi csatlakozni, és keverjük össze a tojás és liszt. Szűzérmék mártott tésztában és forró olajban megsütjük. Ezután leitatjuk a papírtörlő, és tedd a serpenyőbe. Gomba és a hagyma vágjuk fél gyűrű, megsütjük és bomlanak érmék. Megszórjuk sajttal, reszelt vagy vágjuk vékony szeletekre, és küldje el az összes a sütőben. Amikor a sajt képez egy arany kéreg, medalionok kész.

Azonban, érmék állíthatók elő nemcsak a húst, hanem halak. Ez teljesen más, de a saját finom ízét. Ezen túlmenően, a medalion mindig kellemes a szemnek, az alakját, mint, és díszítjük az ételt. Cook a medálokat lazac és nézd meg magad.

Elkészítéséhez az étel van szüksége:

• lazac (filé bőrrel) - 4 db;
• Olívaolaj - 30 gramm;
• apróra vágott petrezselyem, kapor - 2 evőkanál.;
• mustár átlagos élesség - 2 evőkanál.;
• citromhéj vagy mész - 0,5 tk.;
• vermut - 2 evőkanál.;
• citrom vagy lime leve - 1 tk.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• só, bors.

Keni élelmiszer fólia olívaolajjal, akkor kell egy lapot minden darab. Minden filé képező érmék és megállapítják a fólia bőrön. Keverjük össze az összes többi komponenseket összekeverjük és egyenletesen elosztva a lazac. Fóliaburkolat nem túl szűk, de jó záróélének. Az így kapott tasakok süssük a sütőben körülbelül egy óra. Ready érmék lehet szitálás, citromlével és díszítsük zöldségekre.

Jó étvágyat!